amikor megkérdezték, hogy hol kapott ilyen szörnyeteg puffballot a hét elején, Joe Arcand nevetve válaszolt: “az erdőben.”

míg a tavaszi morelek hajlamosak voltak a címsorokra, az ősz valóban a gombavadászok elsődleges szezonja, mondta Arcand, az ehető vadon élő gombák elismert lelkes rajongója. Több fajta áll rendelkezésre ebben az évszakban azok számára, akik tudják, mit keresnek, mint például a réti gomba, amelyet már a bagful gyűjtött össze; szorosan kapcsolódnak az élelmiszerboltokban értékesített kereskedelemben termesztett gombagombákhoz.

a legutóbbi eső valóban az őszi bonanza-t hozza. Szintén ki vannak sárga-arany rókagombával, a korall -, mint tyúk az erdőben, valamint a kapcsolódó narancssárga színű a csirke az erdőben, porcinis, furcsa alakú homár gomba, laskagomba, hogy a nő, mint a rakott polcok naplók.

és az Óriás gömb, amelyet találóan úgy írtak le, mintha röplabdák jelentek volna meg az erdőben.

mozaik típusú Darner-valószínűleg árnyék darner, bár több faj nagyon hasonlónak tűnik — elég hosszú ideig lebegett, hogy egy közeli repülő fotót kapjon a Dickinson Megyei hat mérföldes tónál. Mint monarch pillangók, ezek közül a nagy szitakötők közül néhányról ismert, hogy vándorolnak. (Betsy Bloom/Daily News photo)

de Arcand és mások erősen óvatosak, hogy belemerüljenek ebbe az ínyenc hobbiba anélkül, hogy pontosan tudnák, mi ehető, és ami még fontosabb, mi mérgező. Egyes gombák katasztrofális károkat okozhatnak a májban és más belső szervekben; az enyhébbek még mindig kellemetlen gyomorfájdalmat jelentenek.

Michigan State University Extension ajánlja:

— soha ne egyen semmilyen gomba, ha nem pozitív az azonosítás;

— szakács minden gombát alaposan, és soha nem eszik egy vad gomba nyers;

– legyen óvatos az első alkalommal, amikor eszik egy új gomba – csak fogyasztanak egy kis mennyiségű és várjon néhány órát, hogy megbizonyosodjon arról, nincs reakció. Egyes gombafajok alkohollal reagálnak, ezért győződjön meg róla, hogy tudja, melyiket teszi, és kerülje az alkoholt két-három napig, amikor azt tervezi, hogy megeszi ezeket a fajokat.

– mentse el az elfogyasztott új gomba egy kis részét, amelyet orvosi személyzetbe lehet vinni, ha valaki megbetegszik.

– soha ne próbálja meg azokat a gombákat, amelyek általában nem tekinthetők biztonságosnak enni. Az ehető gombákkal kapcsolatos további információkért keresse fel a Midwest American Mycological Instruction-t, vagy töltse le a Michigan-i mérgező gombák “ne válasszon mérget” útmutatóját a http://www.midwestmycology.org/Mushrooms/Don%27t_pick_poison-1.pdfcímen.

az általános hüvelykujjszabály az, hogy minél szebb a gomba, annál valószínűbb, hogy mérgező-mondta Arcand, aki 21 éves kora óta vadgombákat folytat. Ezek az élénk színek és foltok figyelmeztetés — nem úgy, mint Dél-és Közép-Amerika mérgező békái-jegyezte meg.

még jobb, ha csak a gombavadászatból indul, csináld egy tapasztalt útmutatóval.

de a puffballs biztonságos indító azok számára, akik kipróbálják a gombavadászatot, mivel nincs valódi hasonlóságuk, amely zavart okozhat. Mindaddig, amíg teljesen fehér belül és kívül, és a kemény külső réteg hámozott le, akkor lehet szeletelt fel, és kész a kívánt módon.

“vágjuk fel őket, mint a steak” – mondta. “Megsütjük őket, mint a palacsintát.”

míg ez a nagy meglehetősen tisztességesnek és jó illatúnak tűnt, Arcand szerint a kisebbek általában ízletesebbek.

* * * * *

frissítés a migrációról: Észak — Wisconsin — és mellékesen az U. P.-csütörtök reggel jelentős madármozgást látott, a pacsirták nagy része most elérte Wisconsin déli részét-mondta Ryan Brady, a WIS-I Wisconsini Természeti Erőforrások Minisztériumának természetvédelmi biológusa. Ez a régió valószínűleg az utolsó orioles és a rózsabimbós grosbeaksot látta az év során.

de néhány Kolibri marad. Az etetőknek ideális esetben kint kell maradniuk, kivéve, ha fagyveszély áll fenn, hogy segítsenek a késői kóboroknak.

fordítva, a régió egyes téli rezidens madarai, mint például a lila pintyek és a juncos, újra megjelennek.

A terület tavak, ahogy a szokatlan grebes — nagyobb vörös nyakú, plusz kisebb szarvas, valamint gyógyszer—, valamint a különböző kacsának, libának, hogy lehet, hogy egy pit stop, míg dél felé.

a rovarok – a monarch pillangók és a szitakötők több faja-is áthaladnak, bár sokan már távoztak. A Six Mile Lake-ben még mindig számos mozaikos típusú Darner szitakötő járőrözött a part mentén, bár nem annyi, mint augusztus végén.

a mai friss hírek és még több a postaládájában