By Ansley Hill, RD, LD

a Zöldlé az elmúlt évtized egyik legnagyobb egészségügyi és wellness trendje.

Hírességek, közösségi média befolyásolók, foodies és wellness bloggerek mind isznak — és beszélnek a zöld lé ivásáról.

A zöld gyümölcslé szerelmesei azt állítják, hogy ez az ital számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a jobb emésztést, a fogyást, a csökkent gyulladást és a fokozott immunitást.

bár ezek az állítások nyilvánvaló választásnak tűnhetnek, a zöld lé hátrányai is vannak.

Ez a cikk mindent áttekinti, amit tudnia kell a zöld gyümölcsléről, így meghatározhatja, hogy hozzáadja-e a rutinhoz.

mi a zöld lé?

a zöld lé egy zöld zöldséglevekből készült ital.

nincs hivatalos recept, de a közös összetevők közé tartozik a zeller, kelkáposzta, Svájci mángold, spenót, búzafű, uborka, petrezselyem, menta.

tekintettel arra, hogy a zöldlé általában keserű ízű, a legtöbb recept kis mennyiségű gyümölcsöt ad hozzá — amely zöld lehet vagy nem lehet—, hogy édesítse, és javítsa általános ízét. Népszerű gyümölcs lehetőségek közé tartozik az alma, bogyók, kivi, citrom, narancs, grapefruit.

a legelkötelezettebb zöldléivók inkább a friss, házi készítésű gyümölcslevet részesítik előnyben, de speciális gyümölcslé kávézókból is megvásárolhatja.

kereskedelmi zöldlevek is rendelkezésre állnak, de egyes fajták hozzáadott cukrot tartalmaznak, ami csökkenti az ital tápanyagsűrűségét. A túlzott cukorbevitel számos káros egészségügyi hatáshoz is kapcsolódik.

ezenkívül sok palackozott zöldlevet pasztőröznek. Ez a folyamat felmelegíti a gyümölcslevet, hogy megöli a káros baktériumokat, és meghosszabbítja az eltarthatóságot, de károsíthatja a friss gyümölcslében található hőérzékeny tápanyagokat és növényi vegyületeket.

összefoglaló

A zöldlé különböző zöld zöldségekből és gyógynövényekből készül. A gyümölcs gyakran szerepel a végtermék édesítéséhez.

potenciális egészségügyi előnyök

a Zöldlé nem helyettesíti a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet, de sok olyan előnnyel jár, amelyek több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.

A zöld zöldségek és gyümölcsleveik kiváló forrásai számos alapvető vitaminnak, ásványi anyagnak és hasznos növényi vegyületnek. Például a svájci mángold és kelkáposzta tele van a és K vitaminokkal, míg a búzafű sok C-vitamint és vasat tartalmaz.

kutatások arra utalnak, hogy a leveles zöldségek napi fogyasztása csökkentheti a gyulladást, a szívbetegség kockázatát és az életkorral összefüggő mentális hanyatlás kockázatát.

bizonyíték van arra is, hogy a friss gyümölcslé egyes vegyületei prebiotikumként működhetnek, amelyek táplálják és támogatják az emésztőrendszerben élő hasznos baktériumok növekedését.

a rutin prebiotikus bevitel számos előnnyel jár, beleértve a székrekedés csökkenését, a testtömeg fenntartását és a jobb immunfunkciót.

ráadásul sokan úgy találják, hogy a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása egyszerű és hatékony módja annak, hogy növeljék az értékes tápanyagok bevitelét.

végül bizonyos emberek, például azok, akik műtéten estek át a gyomorban vagy a belekben, profitálhatnak a zöldléből, mivel könnyebb megemészteni. E populációk esetében a gyümölcscentrifugálás rövid távú lehetőség a helyreállítás során.

beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval vagy a dietetikussal az Ön adott állapotának gyümölcsléséről.

összefoglaló

a rendszeres zöld zöldségbevitel csökkentheti a gyulladást, valamint támogathatja a szív és az agy egészségét. A friss gyümölcslé is szerepet játszhat az egészséges emésztés elősegítésében. A specifikus populációk rövid távon is részesülhetnek a gyümölcscentrifugálásban, miközben gyógyulnak.

lehetséges hátrányok

bár a zöldlé fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy növelje a különféle fontos tápanyagok bevitelét, számos hátrányt kell figyelembe vennie, mielőtt vásárolna a trendbe.

alacsony rosttartalmú

gyümölcs vagy zöldség gyümölcse eltávolítja a rost nagy részét.

A Rost létfontosságú az egészséges táplálkozáshoz. A megfelelő rostbevitel támogatja a szív egészségét azáltal, hogy segít a vérnyomás, a vércukorszint és a koleszterinszint kezelésében. Azt is enyhíti bizonyos emésztési zavarok, mint a savas reflux, diverticulitis, és a bél fekélyek.

az Orvostudományi Intézet 25 gramm napi bevitelt javasol a nők számára, 38 gramm pedig a férfiak számára.

tekintettel arra, hogy a zöld lé nem tartalmaz sok rostot, nem szabad a zöldség vagy gyümölcs bevitelének helyettesítésére használni.

Ha azt fontolgatja, hogy zöld gyümölcslevet ad a wellness kezeléshez, ne felejtse el sok teljes zöldséget és gyümölcsöt is fogyasztani.

növelheti a vércukorszintet

ha cukorbetegsége vagy más olyan betegsége van, amely hozzájárul a rossz vércukorszint szabályozásához, előfordulhat, hogy a gyümölcslevek nem a legjobb megoldás az Ön számára.

ezek az italok általában alacsony rosttartalmú és fehérje, két tápanyag, amely támogatja a kiegyensúlyozott vércukorszintet.

A csak zöldségekkel készített zöldlevek szénhidrátban alacsonyabbak, és valószínűleg nem befolyásolják negatívan a vércukorszintjét. Ha azonban a zöld gyümölcslevet gyümölcsökkel szeretné fogyasztani, a gyümölcsben lévő cukrok hozzájárulhatnak a vércukorszint nem kívánt emelkedéséhez. lehet enyhíteni ezt a hatást azáltal párosítás a leve, étkezés közben vagy snack, amely biztosítja a rost, fehérje, mint például a len keksz, sajt, zöldség botok tonhal saláta, vagy zabpelyhet ezzel édesített növényi tej, mandula vaj.

Ez azt jelenti, hogy különösen óvatosnak kell lennie a boltban vásárolt zöld gyümölcslevekkel szemben, mivel ezek hozzáadott cukrot csomagolhatnak. Ellenőrizze a címkét, és győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek az egyetlen összetevők.

ellenőrizheti a hozzáadott cukor tápanyag-címkéjét is, amelynek nullának kell lennie. Ez különbözik a “teljes cukroktól”, amelyek figyelembe veszik a gyümölcsökben található természetes cukrot.

károsíthatja a vesét

a zöldlé mérsékelt fogyasztása növelheti a több tápanyag bevitelét, de túl sok súlyos mellékhatásokat okozhat.

A zöld zöldségek oxálsav vagy oxalát gazdag forrása, amelyet antinutriensnek tekintünk, mivel az élelmiszerekben található ásványi anyagokhoz kötődik,és megakadályozza az emésztőrendszer felszívódását.

az oxalátok mennyisége, amelyeket általában egész zöldségekből fogyasztanak kiegyensúlyozott étrendben, nem káros. A zöld gyümölcslevek azonban általában erősen koncentrált oxalátforrások.

túl sok oxalát negatív egészségügyi hatásokhoz vezethet, beleértve a veseköveket, sőt a veseelégtelenséget is.

a közelmúltban néhány akut veseelégtelenség esetét a tisztítókúra vagy az éhgyomri protokollokban szereplő zöldlevek és turmixok túlzott oxalátbevitelének tulajdonították.

bár a gyümölcslé tisztítja, méregteleníti, böjtöl népszerű trend, támaszkodva zöld lé — vagy bármely más gyümölcslé -, mint egyetlen forrása a táplálkozás soha nem szükséges, és károsíthatja az egészségét.

Ha azt tervezi, beleértve a zöld lé a diéta, játszani biztonságos gyakorlásával mértékkel, valamint a kiegyensúlyozott étkezés, amely magában foglalja a különböző teljes élelmiszerek.

összefoglaló

A Zöldlé egészséges, ha mérsékelten fogyasztják, de hiányzik bizonyos fontos tápanyagok, például a rost. Mi több, ha túl sokat iszik, az károsíthatja a vércukorszintjét és a veseműködését.

Zöldlevet kell inni?

bár a zöldlevet gyakran gyógyítóként forgalmazzák-mindezt kivételes gyógyító képességekkel, nem ad semmit, amit nem kaphat az egész zöldség és gyümölcs evéséből.

mint ilyen, az ital nagyrészt túlhevült.

hogy az említett, ez lehet egy tápláló eleme a diéta, amíg iszik mértékkel, és nem használja, hogy cserélje ki az egész zöldséget, gyümölcsöt. Továbbá előfordulhat, hogy ez egy egyszerű módja annak, hogy növeljék a bevitel számos tápanyagot.

ne felejtse el elolvasni az élelmiszer-címkéket, ha boltban vásárolt fajtákat vásárol, mivel ezek hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. Ha cukorbetegsége vagy más vércukorszintje van, érdemes korlátoznia magát azokra is, amelyek csak zöldségeket tartalmaznak.

végül ne feledje, hogy nem függhet a gyümölcslétől, hogy megfeleljen a szervezet táplálkozási igényeinek.

összefoglaló

A zöld lé nem nyújt semmilyen előnyt a friss termékekhez kapcsolódókon túl. Azonban, ha ez segít, hogy több tápanyagot a diéta, ez biztonságos, egészséges mértékkel.

az alsó sorban

a Zöldlevet olyan zöld zöldségekből nyerik ki, mint a kelkáposzta, a spenót és a zeller. Egyes zöld gyümölcslevek gyümölcsöt is tartalmazhatnak.

Ez az ital számos tápanyag és növényi vegyület gazdag forrása, amelyek támogatják a szív egészségét, emésztését és immunitását. Ennek ellenére hiányzik a rost, és hozzájárulhat a rossz vércukorszint szabályozásához vagy a vese problémájához, ha feleslegben fogyasztják.

ha zöld gyümölcslevet iszik, ügyeljen arra, hogy mérsékelje a bevitelt, és a kiegyensúlyozott étrend részeként vegye be.

a Healthline engedélyével áthelyezve. A részletes forrás információkat, kérjük, tekintse meg az eredeti cikket Healthline.