az Utah kézműves sör jelenet virágzik, a Salt Lake City sörfőzdék pedig felbukkannak a kereslet kielégítésére. Most olyan sok Salt Lake sörfőzde van, hogy nehéz választás eldönteni, hová menjen. Ez az útmutató megadja a teljes túra a legjobb SLC kézműves sörök segít megtalálni a tökéletes korsó.
hogyan került a Salt Lake City ennyi sörrel?
Salt Lake City robusztus sörjelenete ellentmondásosnak tűnhet, tekintettel arra, hogy a teetotaling LDS templom tagjainak székhelye található. Azonban Salt Lake hosszú története sörfőzés nyúlik vissza, az 1800-as években. a város tapasztalt gyors gazdasági növekedés az 1850-es évek közepén, táplálja a nemesfém bányászat és az építőiparban a transzkontinentális vasút. A keményen dolgozó bányászok és vasutasok nagyon szomjasak voltak egy hosszú munkanap után, és sörfőzdék léptek be, hogy segítsenek nekik hidratálni.
sok Sörfőzde az 1850-es évek között jött és ment a Tilalomig, és néhány újra elindult a 24. módosítás után. Az 1960-as évekig kitartottak, amikor a nagy, (és merem mondani, unalmas) színes víztermelők, mint a Coors és a Budweiser elkezdték zabálni az összes piaci részesedést.
de az 1890-es évek szelleme két modern Salt Lake City sörgyárban él. A Fisher Brewing Company-t eredetileg 1884-ben alapította egy német bevándorló. 1960-ig folytatták a hadműveletet, amikor már nem tudtak harcolni a nagyokkal. 2017-ben Fisher ükunokája, Tom Fisher Riemondy úgy döntött, hogy újra bekapcsolja a villanyt, és azóta is ízletes söröket szolgálnak fel (közülük többet alább).
A Salt Lake Brewing Company 1891-ben alakult, fénykorában az Egyesült Államokban sörfőzési monopólium volt. 1918-ban bezárták, nem tudták túlélni a tilalmat. De a Salt Lake Brewing Company szelleme újjászületett a Squatters Brew Pub alapításával 1989-ben. A házfoglalók megtörték a helyi sörgyártás hosszú aszályát egy belvárosi helyszínnel, amely segített a helyi éttermi jelenet újjáélesztésében. A házfoglalók úgy döntöttek, hogy átalakítanak egy történelmi épületet, nem hagyva kétértelműséget azzal, hogy egy nagy “Salt Lake Brewing Company” táblát helyeznek az elejére.
A sörfőzdék növekedése Salt Lake Cityben
az amerikai sör szerelmesei a kézműves sörökről szólnak, az értékesítés pedig a tömegpiaci sörökhöz viszonyítva növekszik. Nem, hol van ez a növekvő tendencia észrevehetőbb, mint a Salt Lake-ben. Harminc évvel ezelőtt három sörfőzde működött Salt Lake Cityben, most pedig 21 sörfőzde és mikro sörfőzde működik. A növekedés a fejlődő demográfiai folyamatok, a finomított fogyasztói kereslet és a városi övezetek összefolyásából ered.
Salt Lake demográfiája egyre kevésbé Angol / Mormon és többnemzetiségű, panteista és hipszter. És ugyanaz a hipszter dzsentrifikáció, ami kajás teherautókat, avokádós pirítóst és Man zsemlét hozott magával Salt Lake-ben. A (kissé kétes) nemzeti hipster-index 2. számának nyilvánították, amely olyan tényezőket használ, mint például a tetováló szalonok, a vegán étkezők és a mikrobreweries aránya a rangsor meghatározásához.
a bimbózó kézműves sörmozgalmat néhány okos várostervezés és egy kis jogalkotás is segítette. A South Salt Lake nagyon szándékos döntést hozott a kreatív iparágak (amely magában foglalja a sörfőzdéket is) övezetének újratervezéséről. Átdolgozták a zónakorlátozást a sörfőzdék egy főre jutó limitjének meghatározásával, és megváltoztatták azokat a korlátozásokat, amelyek miatt az ottani sörfőzés nem volt kivitelezhető. Most, a megfizethető könnyű ipari raktárhelyiség a South Salt Lake-ben, vonzó hely egy kis sörfőző számára az induláshoz.
ezt követően az állami törvényhozás meglepő lépésre szánta el magát, és 3,2 százalékról 5 százalékra emelte a sör alkoholtartalmát. Ez lehetővé tette a sörfőzők számára, hogy boozier sörökbe bővüljenek, például belga stílusú sörökbe és IPAs-ba.
Ez túl nyűgösnek hangzik az Ön számára? Itt van a elvihető:
több sörfőzde van.
akik érdekesebb és ízletesebb söröket készítenek.
menj mintát belőle.
A különbség a Salt Lake City sörfőzdék vs bárok vs sörfőzdék
Ez zavaró, így lógni velem.
Ez az útmutató a Salt Lake City sörfőzdékhez a “sörfőzdék” és a “sörfőzdék” között oszlik meg, az elsődleges különbség a következő: élelmiszer és gyerekek. A sörfőzdéket olyan éttermeknek tekintik, amelyek történetesen sörfőzdével is rendelkeznek. Van egy konyha, teljes menü és a gyerekek is enni ott.
egyes sörözők a csapos sör és az étel mellett teljes italengedéllyel (keményalkoholra) is rendelkeznek. Ebben az esetben bárnak tekintik őket, és a gyerekek nem mehetnek oda.
amit én “sörfőzdéknek” nevezek, általában csapszobának vagy kóstolószobának tekintik. Bár van szükség, hogy néhány snack, nem kell, hogy szolgálja a teljes menü. Hogy az említett, a legtöbb van egy kis konyha, élelmiszer teherautók, vagy rendelési közeli éttermek.
az összes csapos sört jelenleg 5% – os alkoholban szolgálják fel. A sörfőzdék többsége konzerv és palackozott sört árul” az ajtón kívül”, amelyek változó (és magasabb) alkoholtartalmúak.
“ő egy bölcs ember, aki feltalálta a sört” –Plato
A legfontosabb ajánlásaim
a következő néhány legfontosabb ajánlásom, de légy biztos egész nap lefelé görgetni a sörfőzdék teljes listáját. Ez magában foglalja a sör, hogy szakosodnak, a hangulat és az élelmiszer-helyzet. Van is egy SLC sörgyár térkép alján.
A legjobb étel menü: Wasatch Pub. Élem az étlap frissességét és sokszínűségét, és remek hely egy nagyobb csoport számára, ahol sok különböző élelmiszer-igény van. Nagyon sokszínű sörmenüjük is van, és mivel a 80-as évek vége óta főznek, ízük is lecsökken.
barátságos környék bár: A. Fisher. Szeretem A. Fisher családi történetét, és ez egy barátságos hely. Egyszerűen csak félre a bárban, és egy szép beszélgetés a csapos.
legjobb Burger: megfelelő. A megfelelő hamburgerek frissek és rendetlenek, tökéletes társ egy könnyebb sörhöz és egy szombat esti bulihoz.
nagy szabadtéri fedélzet: Templin család. A kóstoló szoba belseje meglehetősen tágas és könnyű. De egy szép napon, a csendes kertben csak a dolog.
Salt Lake City Brew Pubs
Desert Edge Brewery
mindenki csak “Pub” – nak nevezi, amely eredeti neve volt, amikor 1972-ben megnyílt. Akkoriban, szolgáltak a fent említett gagyi Coors főiskolai hallgatók. Azóta hosszú utat tettek meg, teljes körű szolgáltatást nyújtó étteremmé és sörfőzdévé alakultak. “Törzsvendégeknek”nevezik magukat.
a kocsma az egyik kedvenc sörözőm Salt Lake Cityben, és azóta is rajongok érte, mióta a férjemmel 29 éve ott voltunk az első randinkon. Ezek a népszerű pilsner, valamint a szokásos válogatott stouts and ales. Rendszeresen forgatják az öntött kondicionált ales-t és a szezonális kínálatot is.
a menü 20 év alatt nem sokat változott, a go-to tételek a bélelt nachos, félig szendvics salátával vagy a napi tészta saláta különleges. A trolibusz téren található fő helyszínükön kívül különböző menük (de ugyanazok a sörök) is vannak: a Red Butte Cafe (Foothill Blvd), A Stella Grill (4500 S) és a Martine Cafe (downtown).
nyitva: Mon-CS 11A-éjfél, P 11a-1a, Szo 11:30a-1A, vasárnap 12P-10P.
parkolás: sok parkoló áll rendelkezésre, különösen a déli tétel.
cím: 273 troli tér
Wasatch Brewing
a Wasatch a Salt Lake City egyik legjobb sörfőzdéje, és 1989 óta működik. A vágott sörök közé tartozik a poligámia Porter és sárgabarack Hefeweizen, de én inkább az evolúció Amber Ale. Cukrászdában és Park Cityben söröznek. Sugarhouse helyük tágas és barátságos. Minden étel jó, de ajánlom a tater tots, Wasatch burger és megfeketedett csirke saláta.
nyitva: Mon-CS 11A-éjfél, Fria 11a-1a, Sat 10a-1A, vasárnap 10A-éjfél. Vasárnap villásreggelit kínálnak 10A-3P a hétvégén.
parkolás: validált parkolást kínálnak az épület melletti fizetős parkolóhoz, vagy megpróbálhat egy helyet szerezni a Whole Foods mögött. Ez a környék zsúfolt, a parkolás pedig trükkös lehet.
cím: 2110 Highland Dr
Squatters Pub
Squatters szintén 1989-ben nyílt meg, és rengeteg idejük volt a sör tökéletesítésére. Három történetük van a helyszíni sörfőzésről a belvárosban, amely könnyen megközelíthető a színházaktól és a Utah Jazz arenától. A legnépszerűbb sörök a full Suspension Pale Ale, az American Wheat és a Captain Bastard Zablisztje. Használhatja ezeket a söröket, hogy mossa le a népszerű menü ételek, beleértve: Taco, Thai sárga curry vagy hamburgert.
nyitva: Mon-Tu 11A-éjfél, P 11a-1a, Sat 10a-1A, nap 10a-éjfél. Hétvégi Villásreggeli délután 3-ig.
parkolás: ha lemegy csúcs, megtalálja utcai parkoló, vagy használhatja a fizetős tétel a szomszédban.
cím: 147 Broadway
Red Rock Brewing
Red Rock büszke arra, hogy kreatív söröket kínál, amelyeket olyan keverési technikákkal hoznak létre, mint például a sötétebb sörök, amelyek hoppy vagy ales, amelyek elmaradtak. Az ügyfelek kedvencei a Hefeweizen, Amber Ale és Stout, de ellenőrizze a táblára, mert mindig érdekes szezonális kínálatát. Ételhez nézze meg a halat & chips, steak saláta, garnélarák saláta, csirke parmezán vagy (kedvencem) a négy sajt pizza.
parkolás: utcai parkoló áll rendelkezésre, de szoros lesz hétvégén vagy játék éjszakákon.
cím: 254 S 200 W. A Fashion Place bevásárlóközpontban is helyet kapnak.
Bohemian Brewing
Bohemian egyike azon kevés sörfőzdéknek, amelyek Salt Lake megye déli részén találhatók. Ez egy jó apres síterep, mert a dombon van a bejárattól a nagy és kis Cottonwood kanyonokig. A sörfőzdét megnyitó család Cseh érzékenységet hozott a sörfőzdébe. Hagyományos pilsnerek, Bécsi Amber Lager és Cherny Bock Schwarzbier. Az étteremben történik, mint egy Svájci ski lodge szolgálnak Európai comfort food, mint pierogues & porontyok, valamint gulyás együtt Amerikai viteldíj mint a lazac, saláta, pizza.
Nyitva: hétfőtől péntekig 11A-éjfél, Szombat 10a-éjfél, vasárnap 10A-10p. a villásreggelit hétvégén szolgálják fel 10A-3P.
parkolás: elég sok parkolójuk van az ingyenes szomszédos tételükben.
cím: 94 Fort Union Blvd
Hoppers Brew Pub
Hoppers is található déli Salt Lake. Népszerű söreik közé tartozik a Hellesfest Bier és a Pilsener. A halról és a chipsről ismertek, és házi készítésű leveseket és hamburgereket is készítenek.
nyitva: Mon-CS 11a-10P, P 11a-11P, Sat 9a-11P, Sun 9a-9P
parkolás: rengeteg ingyenes parkolás.
cím: 890 Fort Union Blvd
A Fort Union boulevard Bohemian and Hopper helyszínei kényelmes helyeket biztosítanak egy apres ski sör számára. Ha SLC síelni, nézd meg ezt az útmutatót, hogy a sípályák, valamint ezeket a tippeket pontozási kedvezmény lift jegyek.