megosztás gondoskodó!

szűkösség idején nem mindig támaszkodhatunk az élelmiszeriparra, hogy elegendő ételt biztosítsunk számunkra. Ha visszatekintünk a világháborúkra, ahol ételt osztottak, a civileket arra ösztönözték, hogy saját termésüket termeljék a Victory Gardens-ben, hogy kiegészítsék azt, amit az állam nyújthat. Ha önellátásra törekszünk, akkor a leggyorsabban növekvő zöldségekre és gyümölcsökre kell összpontosítanunk, hogy elkezdhessük.

rengeteg olyan növények nőnek, nagyon kis beavatkozás, ha a következő néhány egyszerű útmutatót:

• Nyújt tápláló talaj
• a talaj nedves (nem áztatta)
• rengeteg napfény
• Megvédje a kártevők

a Következő néhány leggyorsabban növekvő zöldségek, gyümölcsök, amelyek arról, hogy a táblázat teljes egészében a vegetációs időszak.

A leggyorsabban növekvő zöldségek és gyümölcsök

napraforgó hajtások – 12 nap

Ez furcsa kezdetnek tűnhet, de a csicsóka a napraforgó családból származik, tehát magától értetődik, hogy távoli unokatestvére ehető lehet. Eszik napraforgó hajtások, ahogy megjelennek az első levelek. Aprók, de ízletesek és tele vannak táplálékkal.

a hajtások mindössze 12 nap elteltével jelennek meg; csak ültessen egy marék magot egy nagy magtálcába a gyors és egyszerű betakarítás érdekében. A növény nem fog növekedni éretté, így nem kell különösebben mélységre – néhány hüvelyk növekvő közeg rendben lesz. Enyhén fedje le magjait talajjal vagy bármilyen növekvő közeggel, amelyet használ, és tartsa nedvesen.

miután a hajtások megjelentek, és két egészséges levelet termesztettek, készen állnak enni. Ne hagyja túl hosszú ideig a hajtásokat a betakarításhoz, mert minél nagyobb a növekedés, annál keserűbbé válnak.

2. Retek-21 nap

a retek ropogós, finom, egyszerűen növeszthető, és a kert egyik leggyorsabban növekvő zöldségeként ismert. Nem kell várni egy adott szezonra, hogy elültesse őket, de 50ºf és 65ºF közötti hőmérsékleten fognak virágozni.

a retek magjai gyorsan csíráznak; körülbelül három vagy négy nappal az ültetés után észreveszi a megjelenő leveles zöld hajtásokat. Növény hetente állandó ellátás ezen ropogós saláta kedvencek.

Scallions – 21 nap

az érettségig termesztett hagyma körülbelül hat hónapot vesz igénybe, de a mogyoróhagyma az a növény, amely csak ad. A magból termesztve 21 nap alatt készen kell állniuk a lemezre.

a kagyló betakarításának egyik legjobb módja az, ha kivágják őket, ahelyett, hogy a teljes gyökeret kihúzzák a földből. Miután a zöld hajtás elérte a hat hüvelyk magasságot, vágja le közvetlenül a talaj felett, majd adja hozzá a salátatálhoz vagy leveshez.

az üzem a szezon hátralévő részében, gyakran az elkövetkező években is termel. Még a leghidegebb éghajlaton is, a zöldhagyma általában az első növény, amely tavasszal közeledik a kertben, az utolsó pedig ősszel, amikor az éjszaka fagyos lesz.

saláta – 30 nap

a saláta az egyik leggyorsabban növekvő zöldség; gyors csírázó és gyors Fejlesztő. Ami még értékesebb ebben a saláta kedvenc, hogy akkor csak törje le a leveleket, amire szüksége van, és a növény továbbra is növekszik, és termel.

az új magok 14 naponta történő ültetése biztosítja a fiatal saláta levelek állandó ellátását egész szezonban.

a saláta a hűvösebb éghajlatokat részesíti előnyben – a 60-70ºf között a legjobb–, de egyes fajták tolerálják a meleg időjárást. A nagyon forró nyarakkal rendelkező éghajlaton a legtöbb saláta még mindig virágzik az udvar árnyékos sarkában vagy az erkélyen lévő edényekben.

spenót – 30 nap

a spenót különösen kemény, gyakran képes megbirkózni a fagypont alatti hőmérsékletekkel. Gyorsan növekszik, amint a talaj felolvad, ültethető.

szedje össze a külső leveleket, és párhetente vetje újra a magokat az egymást követő betakarításhoz. Rendszeresen vegye fel a spenótot, mert a levelek keserűvé válnak, miután a növény elérte az érettséget.

Fehérrépa – 30-55 nap

Érett fehérrépa gyökerei két hónapig növekszik, de ki tudja húzni a baba fehérrépa fel sokkal hamarabb, egy lágy, enyhe ízű, édes gyökér zöldség.

amikor a leveles zöldek elérték a 2 hüvelyk átmérőt, akkor kiválaszthatja őket, majd hozzáadhatja salátákhoz, a gyökerek pedig tovább nőnek.

cékla – 35-60 nap

a cékla édes és finom, és mint a fehérrépa, az egész növény ehető. A levelek finom, földes kiegészítéseket tesznek a saláta tálba. Egyszerre csak egy vagy két levél levágása növényenként-különben akadályozhatja a gyökértermesztést.

amikor a cékla földgömb teteje a talaj felett kezd megjelenni, itt az ideje, hogy húzza őket étkezésre.

cukkini – 40-95 nap

a cukkini gyors termelő, és minden növény körülbelül 6-10 font gyümölcsöt termel. Szórja meg a használt kávéfőzőket a talajba és a növény köré, hogy a növénynek olyan koffeintartalmat adjon, amely gyorsan növekszik.

a cukkini Virágok ehetőek, a gyümölcsök finomak, krémsajttal töltve vagy sültek. Spirális állapotban a cukkini kiváló tészta-cserét is végez.

brokkoli – 40-60 nap

a brokkoli egy gyors csírázó és ízletes, ha fiatal. A brokkoli mikrogreens az egyik legelemibb-sűrű étel, amit enni lehet. Növény “Quarantina ” vagy” Sessantina ” a gyors betakarításhoz.

Babarépa – 50 nap

a sárgarépát teljes méretűre lehet hagyni, vagy korán felszedhetik a finom, édes gyökereket, amelyek ízletesek, ha egészben pörkölnek vagy pörkölnek. A sárgarépa gyorsan növekszik, és ha azt tervezi, hogy enni őket kicsi, akkor nem kell helyet őket. Gyorsan növeszthet egy csomó baba sárgarépát egy edényben.

mint néhány más gyökérzöldség, amelyet említettünk, a fiatal sárgarépa zöldek is ehetőek. Jól ízlik a levesekben, salátákban és turmixokban.

uborka – 50 nap

az uborka keserűvé válik az életkorral, ezért kicsi és fiatal korukban válassza ki őket. A leggyorsabban növekvő fajták a bokor termés, egyenes 8, vagy édes siker. Rendszeresen szedje be a gyümölcsöt, mivel ösztönzi az új gyümölcsök fejlődését.

A leggyorsabban növekvő élelmiszernövények

egy olyan világban, amely egyre inkább függ a tömegtermeléstől, talán itt az ideje megfontolni, hogy mit tudunk előállítani magunknak. Ha aggódik a vegyi anyagok, hogy menjen be a termelés az élelmiszer, növekszik a saját. Nincs semmi, mint tudni, hogy pontosan hol az élelmiszer származik, hogy fokozza az elégedettség eszik a gyümölcs a munkaerő.

a termesztés próbáról és hibáról szól, de a leggyorsabban növekvő zöldségek és gyümölcsök gyakran a legegyszerűbbek az induláshoz. Vigyázzon a talajra, és pillanatok alatt élvezheti a friss termést.

***

Aaron Green Melbourne-ben, Ausztráliában él, és szereti a kertben tölteni az időt két fiatal gyerekével. A https://www.essentialhomeandgarden.com