A Kremas Haitin őshonos édes és krémes alkoholtartalmú ital. Az ital elsősorban tejszínes kókuszdióból, édesített sűrített elpárologtatott tejből és rumból készül. A használt rum általában sötét, azonban a fehér rumot is gyakran használják. Különféle fűszereket adnak hozzá további ízesítéshez, például fahéj, szerecsendió, ánizs, valamint különféle összetevők, például vanília kivonat vagy mazsola. A receptek személyenként változnak, néhány összetevővel. Az általános megjelenés és íz továbbra is ugyanaz marad. Az ital krémes állagú, mint egy vastag turmix, és változik a törtfehér bézs színű. A Kremas nagyon édes, sós ízű,amelyet általában kis mennyiségben fogyasztanak. Az ital Haitin a legnépszerűbb, rendszeresen szolgálják fel társadalmi rendezvényeken és az ünnepek alatt. Általában valamilyen édes tésztával együtt fogyasztják. Az italt gyakran hidegen szolgálják fel, de szobahőmérsékleten is felszolgálható. Az elmúlt években a kremas értékesítésre került mind Haitin, mind az Egyesült Államokban. Hasonló a Puerto Ricó-i coquito-hoz.

Kremas

Cocktail

Típus

Kevert ital

Szolgált

Feszült vagy Hűtve

Standard drinkware

a Sziklák Üveg

Leggyakrabban használt összetevők

• Rum Barbancourt
• krém kókusz
• citromlé, valamint lelkesedés
• cukor
• sűrített tej
• elpárolgott tej
• vanília
• őrölt fahéj
• őrölt szerecsendió

Készítmény

a Hely hozzávalókat egy tálba, majd habverővel, amíg teljesen kevert, vastag. Szűrjük át egy üvegedénybe. Tárolja hűvös, sötét helyen. Tálaljuk szobahőmérsékleten vagy jég felett.