hogyan lehetünk egészségesebbek, több zöldséget, kevesebb húst és kevesebb szénhidrátot fogyaszthatunk, de még mindig ízletes és kielégítő ételünk van?

egy dolog, amit gyakran hallok a nem Kínai barátaim azt mondják, hogy a zöldség keverjük krumpli az egyik kedvenc módja, hogy az egészséges zöldek, vitaminok. Ezt teljesen megkapom, mert a gőzölés vagy forralás helyett a keveréses sütés teljesen új ízt ad a sima, megbízható zöldségekhez.

és persze, ki keveri jobban a krumplit, mint Kína?!

a kínai konyha gyakran húst használ a sült krumplijában, de a húsmentes változatok ugyanolyan jók, ha nem jobbak. A legtöbb zöldséget a helyi ázsiai piacon kaphatja meg; a legfontosabb az a fűszerezés, amely teljesen átalakítja a vegetáriánus ételeket!

20 legjobb kínai Zöldségkeveréses szakács receptek

padlizsán grillezett, amíg ropogós és füstös, majd főtt gazdag Sós fokhagymás mártással… valószínűleg a leginkább kényeztető vegán étel, amit valaha is megkóstol!

négy összetevő Okra Stir-fry

Ha még nem próbáltad meg az okra-t, akkor így kell csinálni! Itt gyorsan szakács egy borsos, chili-infúzióval forró olaj, amíg elszenesedett a külső, így ez egy füstös, fűszeres ízű.

Bok Choy stir-fry ropogós Tofu

a híres zöld növényi Keleti, lucfenyő fel a bok choi egy finom hús helyettesítő formájában ropogós tofu. A textúra kombináció irreális.

klasszikus paradicsom-és Tojáskeverés (西红柿炒鸡蛋)

édes, savanyú és sós, paradicsom-és tojáskeverés klasszikus, egyszerű és finom. Nem csoda, hogy ez az étel, amelyet a tengerentúli kínai diákok leginkább hiányoznak.

Általános Tso Tofu (ropogós Tofu mély sütés nélkül)

csináld ezt a klasszikus takeout magad otthon ezzel a nagyszerű edzés utáni ételrel, hogy a legfinomabb, egészséges módon növeljék a fehérjebevitelt.

kínai stílusú zöld zöldségek

finom fokhagymaolaj keverése szójaszósszal, hiteles kínai éttermi ételeket hozhat létre otthon – a legjobb az egészben, hogy bármelyik kedvenc zöldséget használhatja!

Stir-Fried karfiol paradicsommártással

magas mind a vitaminok, mind az étkezési rostban, a karfiol elnyeli az édes-savanyú paradicsom ízét, és megőrzi ropogós, ropogós textúráját. Kreatív előétel!

Szecsuan száraz-sült zöldbab (干煸豆角)

száraz sütés ropogós, elszenesedett felületet hoz létre ezeken a zöldbabokon. De az igazi fénypontja a szecsuáni fűszerek hozzá közvetlenül azután, hogy egy intenzív, csípős él.

szecsuáni padlizsán (Yu Xiang padlizsán ,子子)

soha többé nem fogsz ugyanúgy nézni egy padlizsánra… amikor elnyeli a szecsuáni szószból származó gazdag, fűszeres és illatos ízeket, ez a zöldség teljesen varázslatos lesz.

Teriyaki király osztriga gomba

egy egyszerű vegetáriánus tál, amely még jobb ízű, mint a hús!

Di San Xian (sült burgonya, padlizsán és paprika fokhagymás szószban)

abszolút vágott Kína északkeleti régiójában, a” három földi kincs ” textúráinak kombinációja szuper kiadós és töltelék.

aprított burgonya Stir Fry (炝炒土豆丝)

oldalként szolgáltak, ezek a ropogós gyufaszálas burgonyaszeletek sokkal jobbak, mint a krumpli, és ugyanolyan ropogósak, mint a zöldségek.

3-összetevő fokhagymás brokkoli keverjük megsütjük

a brokkoli az egyik legjobb zöldség a vas beszerzéséhez… készítse el ezt a receptet követve, amely csak három összetevőt használ az új kedvenc vacsora elkészítéséhez.

Kínai 4-összetevő sült káposzta

a káposzta unalmas, ugye? Hibás! Ez a köret füstös, édes és nagyon finom.

Easy Swiss Chard Stir Fry

a zöldségek segítségével helyben megtalálható, továbbra is létrehozhat egy hiteles stílusú kínai stir fry-t. Ez a gyönyörűen színes Svájci mángold csak 5 percet vesz igénybe a szakács.

keverje össze a sült zöldbabot őrölt sertéshússal (豆角炒肉末)

ok, tehát ez az étel nagyon kis mennyiségű húst tartalmaz… de ha 100% vega vagy, akkor helyettesítheti a tofu – val, vagy hagyja ki-a zöldbab a showstopper!

Kínai Vinaigrette káposzta keverjük megsütjük (心人心)

káposzta újra, de ezúttal egy finom, enyhén édes, fűszeres vinaigrette, hogy ez egy extra zing.

Moo Shu zöldségek

megtanulják, hogyan kell használni a fa fül gomba és liliom virágok hozzá íz és textúra a veggie étel, mint egy igazi kínai szakács.

keverje össze a sült kukoricát fenyőmaggal (松仁玉米)

csemegekukorica-magok, fenyőmagok, uborka és sárgarépa enyhén fűszerezve zöldhagymával, sóval és cukorral, hogy diót és édes ételt hozzon létre.

Szecsuán serpenyőben sült paprika (Tigrisbőr paprika, 虎皮尖椒)

hólyagos és gyengéd, pan-sült tökéletesen – dobta a savanyú és sós mártással, ezek a paprika hozzá egy forró sistereg minden asztalnál.