a fagyasztott kezelések eredete az ősi időkre vezethető vissza. Ismert, hogy az ókori rómaiak jégtömböket szállítottak a hegyekből, hogy nyáron lehűtsék ételeiket és italaikat.

fagyasztott finomságokat is készítettek a jég aprításával, gyümölcsökkel és szirupokkal ízesítve. A kínaiak jeget tároltak és fagyasztott finomságokat készítettek, mint a rómaiak. Azt mondják, hogy amikor Marco Polo olasz kalandor a tizenharmadik században meglátogatta Kubilai kán Kínai udvarát, élvezte a kínaiak által készített fagyasztott finomságokat.

évszázadokkal később a 11 éves fiú véletlenül feltalálta a modern kor egyik legnépszerűbb fagyasztott ételét-a popsicle-t.

zöld jég pop. Photo Credit

1905-ben a kaliforniai San Franciscóból származó 11 éves Frank Epperson véletlenül feltalálta a Popsicle-t. Hűvös este volt, amikor úgy döntött, hogy üdítőt készít magának. Szódaport és vizet kevert egy fából készült keverőpálcával, de valahogy elfelejtette az italát, és a verandán hagyta.

amikor másnap reggel felébredt, és visszatért a tornácra, italát megfagyasztotta a fagyasztott folyadékba ragadt fa keverőpálcával. A poharat forró víz alá futtatta, majd a fagyott csemegét nyalogatta a fából készült keverőpálcáról. Feltalált egy új csemegét, és Epsicle-nek nevezte el.

Hibiscus Popsicle. Photo Credit

a következő nyáron elkezdte értékesíteni a csemege körül a környéken öt cent egy darab. Mint írta smartsidenews, ő szabadalmaztatta az Epsicle később 1923 néven fagyasztott jég egy bottal. Állítólag gyermekei sürgette őt, hogy változtassa meg a nevét a csemege, mivel mindig kérte a ” Pop sicles.”

sajnos kénytelen volt eladni Popsicle jogait a Joe Lowe Co. mivel le volt égve, és minden vagyonát fel kellett számolnia, hogy a felszínen maradjon. “Lapos voltam, és minden vagyonomat fel kellett számolnom” – emlékezett vissza évekkel később. “Azóta nem voltam ugyanaz.”

a Popsicle nagyobb népszerűségre tett szert, a Joe Lowe Co. országos hírnévre tett szert. Hozzáadtak egy második botot a Nagy Depresszió alatt, ami még népszerűbbé tette, mint korábban. Állítólag mintegy 8000 jégkrémet adtak el egy nap alatt a Brooklyn Coney Island vidámparkjában. A cég még a nevét is megváltoztatta a Popsicle Corporation-re.

Raspberry Popsicle. Photo Credit

A jó Humor versenyével szembesültek, amely csokoládéval borított fagylaltot készített egy boton, és beperelte a Joe Lowe társaságot szerzői jogok megsértése miatt. Perek sorozata után a bíróság úgy döntött, hogy a Lowe cég eladhatja a vízből készült fagyasztott finomságokat, míg a jó Humor továbbra is eladhatja fagylaltját.

olvassa el egy másik történetet tőlünk: a Fanta-t a náci Németországban találták fel a Coca-Cola szirup behozatalára vonatkozó kereskedelmi embargó miatt

1989-ben az Unilever megvásárolta a Popsicle márkát, majd később is jó Humor, véget vetve a két vállalat közötti viszálynak. Az Unilever évente mintegy 2 milliárd Popsicle-t értékesít.