Articles

Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka – Indiai Stílus Vegyes Lencse

100shares

Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka (Vegyes Indiai Lencse) egy népszerű vegyes dal/lencse recept Indiából, ahol a lencse főtt aztán edzett a választás, vaj, fűszerek, valamint a masala.

éttermi Stílus vegyes Dal Tadka (indiai stílusú vegyes lencse) egy rendkívül népszerű Dal Indiából, és az egyik legrendeltebb Dal az éttermekben a világ minden tájáról.

Ez egy 3-4 vagy még több dal keveréke, amelyet fűszerekben, ghee-ben (barna vaj) és gyógynövényekben szakácsolnak.

néhány, hogy a dal extra fűszeres hozzáadásával sok chili, és néhány, hogy ez a fajta édes-tangy hozzáadásával cukor/jaggery, száraz mangó por vagy lime juice.

tehát rengeteg “Dal-Tadka” recept van, de a mai kedvenc éttermi stílusú vegyes Dal Tadka.

sok vegetáriánus vagy vegán számára a dal kiváló fehérjeforrás és rost.

ezért amikor elkészül, megpróbálom beépíteni a különböző dalokat a fehérjeszint növelése érdekében.

Ingredients for Restaurant Style Mixed Dal Tadka recipe:

  • Aarhar Dal (yellow pigeon peas)
  • Masoor Dal (pink lentil or split red lentil),
  • Moong Ddhuli Dal (yellow split peas)
  • Moong Chilka Dal (green gram split)
  • Indian Masala.

** However, you may add or reduce any dal of choice.

Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka

Hogyan Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka recept:

Most, hogy mi vonatkozik a dal/lencsét használunk, beszéljünk a kedvenc dolog, ami növeli az igazi, gyönyörű színekkel – Chowka (Edzés).

egy tipikus indiai háztartásban sok gals/chutneys/curry, néha még rizs is.

néhányan úgy csinálják, hogy ghee (tisztított vaj) vagy olaj (kókuszdió/ olíva/mustár) alapként használják, majd a kedvenc fűszereket kevés összetevővel együtt adják hozzá.

ne aggódj, egyszer elolvastad a lépéseket, akkor minden úgy néz ki, “könnyű-peasy” – ígérem, és akkor kényeztesse magát egy luxus ízletes recept 🙂

adok ez az étterem Stílus vegyes Dal Tadka, egy nagyon rusztikus hagyományos tadka.

így mi lenne egy tipikus hagyma, paradicsom, fokhagyma, chili masala együtt szegfűszeg (az aroma), köménymag, chili, asafetida (*Hing–, hogy csökkentse puffadás).

mivel ezek a dalok magas fehérjetartalmúak és rostosak, időnként puffadást is okoznak, ezért fűszerekkel temperáljuk őket.

A Dal-Tadkát általában főételként szolgálják fel a pirított zöldségek és a roti/rizs oldalával együtt.

*** vegán barátom számára: azt javasolnám, hogy a temperamentumot szerves kókuszolaj vagy kókuszdió keverékével készítsem & olívaolaj.

remélem élvezni a híres “étterem stílusú vegyes Dal Tadka – indiai stílusú vegyes Dal”.

és ne tarts engem írt minden az én receptek megpróbálta az Ön által.

:: lehet, hogy tetszik ::

Tried Our Recipe – AWESOME!!!

Now Quickly SNAP A PICTURE & TAG :

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly on Instagram –>

Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram

Prep Time5 perc
Szakács Time30 perc
Teljes Time35 perc

Összetevők

  • 1 Csésze Arhar Dal
  • 1/2 Csésze Moong Chilka
  • 1/2 Csésze Moong Dhuli
  • 1/2 Csésze Masoor Dal
  • 3 Csésze Víz
  • 1/2 Tk Kurkuma
  • 2 Tk Só

Tadka / Megeresztés:

  • 3 Evőkanál Vaj – Használjon szerves kókusz vaj
  • 1/2 Hagyma Reszelt majd szorítani, hogy távolítsa el a felesleges vizet.
  • 2 Paradicsom – Hámozott & Reszelt
  • 1 Gerezd Fokhagyma Vékonyra Vágott
  • 1 Közepes Zöld Chili – Vékonyra Vágott
  • 2 Tk Köménymag
  • 3-4 Gerezd
  • 1 Teáskanál Vörös Csili Por
  • Csipet Asafetida (Hing)
  • 2 Evőkanál Friss Koriander – Vágott (Dekoráció)

Utasítás

, Hogy a Dal/Lencse:

  1. A kukta, add hozzá a dals/lencse.
  2. adjunk hozzá vizet, kurkumát, sót és zárjuk le a fedelet.
  3. nyomás szakács nagy lángon, amíg az első sípot.
  4. csökkentse a lángot közepes lángra, szakács, amíg 3 további sípot, majd kapcsolja ki a hőt.
  5. (ha szakács mély szakács, add hozzá a hozzávalókat a felsorolt, és szakács fedett közepes vagy alacsony lángon, amíg a lencse főtt)

Tadka / temperálás:

  1. hő ghee egy tapadásmentes serpenyőben.
  2. adjon hozzá köménymagot, szegfűszeget, és hagyja, hogy közepes lángon ropogjon.
  3. most adjunk hozzá hagymát és pirított, amíg aranybarna nem lesz.
  4. fokhagyma és pirított hozzáadása 1/2 percig.
  5. most add paradicsom, zöld chili, piros chili, aesofatida és sauté mindent 1/2 percig, és csökkentse a hőt.
  6. hagyja, hogy a fűszerek és masala szakács és betölt a rusztikus ízek (körülbelül 1 percig).
  7. kapcsolja ki a hőt.
  8. most ismét melegítsük fel a dal-t, és adjunk hozzá extra vizet, ha túl vastag vagy választás szerint. (Ha több vizet ad hozzá, hagyja forralni).
  9. transzfer forró dal tálban.
  10. öntse rá a temperálást, majd díszítse friss apróra vágott korianderrel.
  11. tálaljuk forró roti vagy rizs.

táplálkozási információk:

hozam:

6

kiszolgáló méret:

2
adagonkénti mennyiség:kalória: 345teljes zsír: 20g telítetlen zsír: 11gtrans zsír: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 39mgSodium: 1280mgCarbohydrates: 31gFiber: 9gSugar: 9gProtein: 13g

100shares

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük