Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka – Indiai Stílus Vegyes Lencse
Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka (Vegyes Indiai Lencse) egy népszerű vegyes dal/lencse recept Indiából, ahol a lencse főtt aztán edzett a választás, vaj, fűszerek, valamint a masala.
éttermi Stílus vegyes Dal Tadka (indiai stílusú vegyes lencse) egy rendkívül népszerű Dal Indiából, és az egyik legrendeltebb Dal az éttermekben a világ minden tájáról.
Ez egy 3-4 vagy még több dal keveréke, amelyet fűszerekben, ghee-ben (barna vaj) és gyógynövényekben szakácsolnak.
néhány, hogy a dal extra fűszeres hozzáadásával sok chili, és néhány, hogy ez a fajta édes-tangy hozzáadásával cukor/jaggery, száraz mangó por vagy lime juice.
tehát rengeteg “Dal-Tadka” recept van, de a mai kedvenc éttermi stílusú vegyes Dal Tadka.
sok vegetáriánus vagy vegán számára a dal kiváló fehérjeforrás és rost.
ezért amikor elkészül, megpróbálom beépíteni a különböző dalokat a fehérjeszint növelése érdekében.
Ingredients for Restaurant Style Mixed Dal Tadka recipe:
- Aarhar Dal (yellow pigeon peas)
- Masoor Dal (pink lentil or split red lentil),
- Moong Ddhuli Dal (yellow split peas)
- Moong Chilka Dal (green gram split)
- Indian Masala.
** However, you may add or reduce any dal of choice.
Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka
Hogyan Étterem Stílus Vegyes Dal Tadka recept:
Most, hogy mi vonatkozik a dal/lencsét használunk, beszéljünk a kedvenc dolog, ami növeli az igazi, gyönyörű színekkel – Chowka (Edzés).
egy tipikus indiai háztartásban sok gals/chutneys/curry, néha még rizs is.
néhányan úgy csinálják, hogy ghee (tisztított vaj) vagy olaj (kókuszdió/ olíva/mustár) alapként használják, majd a kedvenc fűszereket kevés összetevővel együtt adják hozzá.
ne aggódj, egyszer elolvastad a lépéseket, akkor minden úgy néz ki, “könnyű-peasy” – ígérem, és akkor kényeztesse magát egy luxus ízletes recept 🙂
adok ez az étterem Stílus vegyes Dal Tadka, egy nagyon rusztikus hagyományos tadka.
így mi lenne egy tipikus hagyma, paradicsom, fokhagyma, chili masala együtt szegfűszeg (az aroma), köménymag, chili, asafetida (*Hing–, hogy csökkentse puffadás).
mivel ezek a dalok magas fehérjetartalmúak és rostosak, időnként puffadást is okoznak, ezért fűszerekkel temperáljuk őket.
A Dal-Tadkát általában főételként szolgálják fel a pirított zöldségek és a roti/rizs oldalával együtt.
*** vegán barátom számára: azt javasolnám, hogy a temperamentumot szerves kókuszolaj vagy kókuszdió keverékével készítsem & olívaolaj.
remélem élvezni a híres “étterem stílusú vegyes Dal Tadka – indiai stílusú vegyes Dal”.
és ne tarts engem írt minden az én receptek megpróbálta az Ön által.
:: lehet, hogy tetszik ::
Tried Our Recipe – AWESOME!!!
Now Quickly SNAP A PICTURE & TAG :
#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly on Instagram –>
Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram
Összetevők
- 1 Csésze Arhar Dal
- 1/2 Csésze Moong Chilka
- 1/2 Csésze Moong Dhuli
- 1/2 Csésze Masoor Dal
- 3 Csésze Víz
- 1/2 Tk Kurkuma
- 2 Tk Só
Tadka / Megeresztés:
- 3 Evőkanál Vaj – Használjon szerves kókusz vaj
- 1/2 Hagyma Reszelt majd szorítani, hogy távolítsa el a felesleges vizet.
- 2 Paradicsom – Hámozott & Reszelt
- 1 Gerezd Fokhagyma Vékonyra Vágott
- 1 Közepes Zöld Chili – Vékonyra Vágott
- 2 Tk Köménymag
- 3-4 Gerezd
- 1 Teáskanál Vörös Csili Por
- Csipet Asafetida (Hing)
- 2 Evőkanál Friss Koriander – Vágott (Dekoráció)
Utasítás
, Hogy a Dal/Lencse:
- A kukta, add hozzá a dals/lencse.
- adjunk hozzá vizet, kurkumát, sót és zárjuk le a fedelet.
- nyomás szakács nagy lángon, amíg az első sípot.
- csökkentse a lángot közepes lángra, szakács, amíg 3 további sípot, majd kapcsolja ki a hőt.
- (ha szakács mély szakács, add hozzá a hozzávalókat a felsorolt, és szakács fedett közepes vagy alacsony lángon, amíg a lencse főtt)
Tadka / temperálás:
- hő ghee egy tapadásmentes serpenyőben.
- adjon hozzá köménymagot, szegfűszeget, és hagyja, hogy közepes lángon ropogjon.
- most adjunk hozzá hagymát és pirított, amíg aranybarna nem lesz.
- fokhagyma és pirított hozzáadása 1/2 percig.
- most add paradicsom, zöld chili, piros chili, aesofatida és sauté mindent 1/2 percig, és csökkentse a hőt.
- hagyja, hogy a fűszerek és masala szakács és betölt a rusztikus ízek (körülbelül 1 percig).
- kapcsolja ki a hőt.
- most ismét melegítsük fel a dal-t, és adjunk hozzá extra vizet, ha túl vastag vagy választás szerint. (Ha több vizet ad hozzá, hagyja forralni).
- transzfer forró dal tálban.
- öntse rá a temperálást, majd díszítse friss apróra vágott korianderrel.
- tálaljuk forró roti vagy rizs.
táplálkozási információk:
hozam:
6
kiszolgáló méret:
2
adagonkénti mennyiség:kalória: 345teljes zsír: 20g telítetlen zsír: 11gtrans zsír: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 39mgSodium: 1280mgCarbohydrates: 31gFiber: 9gSugar: 9gProtein: 13g