How to Grow Beefsteak Tomato | Guide to Growing Beefsteak Tomatoes
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Guía de Cultivo
la SIEMBRA NOTAS
los Tomates requieren de una larga temporada de crecimiento, y lo mejor es iniciado dentro de la casa 6 semanas antes de la esperada trasplante de fecha (después de la última helada de la primavera). Para obtener los mejores resultados, siembra las semillas a ½ » de profundidad en una mezcla inicial sin suelo y bien drenada. Las semillas requieren tierra caliente entre aproximadamente 65-90 grados F. Los suelos más cálidos promoverán una germinación más rápida. Mantenga la tierra húmeda, pero no empapada mientras espera la germinación. Riego moderado ligeramente una vez que las plántulas rompen el suelo.
SUELO& NECESIDADES DE CULTIVO
Las plantas de tomate prefieren un suelo fértil, bien drenado y con alto contenido de materia orgánica. Las arcillas fértiles y las margas producen los mayores rendimientos, pero los suelos más ligeros que drenan y se calientan rápidamente pueden producir cosechas más tempranas. Puede tolerar suelos ligeramente ácidos, y es más productivo con un pH de 6,0 a 6,8.
El tomate es un alimento pesado y debe fertilizarse con una mezcla orgánica rica en fósforo y potasio, y que contenga nitrógeno moderado.
Los tomates necesitan al menos 8 horas de sol directo al día, y se desarrollarán más rápido con una mayor exposición. Si es posible, crecer en una ligera pendiente con exposición sur o sureste. Los tomates son nativos de las regiones tropicales, y tienen las mayores necesidades de luz de cualquier verdura de jardín estándar.
Las plantas con estacas y podadas pueden crecer hasta más de 6 pies de altura en temporadas de crecimiento favorables, se pueden entrenar para reducir las extensiones. Si el espacio es limitado, utilice variedades determinadas más pequeñas.
el Tomate es muy laborioso si usted apuesta, podar o el uso de acolchado plástico y cubre fila.
Mantener
TRASPLANTAR SUS COMIENZOS FUERA
Una vez que haya pasado la última helada y las temperaturas no desciendan por debajo de aproximadamente 50 grados F por la noche, puede comenzar a considerar el trasplante. No te apresures a trasplantar. Las temperaturas frías del suelo y del aire pueden estresar a las plantas. Espere al menos una o dos semanas después de la última helada. Cuando considere candidatos para trasplantar, busque plantas robustas, cortas y de color verde oscuro. Evite las plantas altas, de piernas largas o amarillentas, o que hayan comenzado a florecer. Los trasplantes que son demasiado maduros a menudo se estancan después del trasplante, mientras que las plantas más jóvenes y pequeñas los pasan, produciendo más fruta y más temprana.
Endurezca las plantas antes de trasplantarlas reduciendo el agua y los fertilizantes, no exponiéndolas a temperaturas frías, que pueden estresarlas y detener el crecimiento. Los trasplantes expuestos a temperaturas frías (60 F a 65 F de día y 50 F a 60 F de noche) son más propensos a la formación de catfaciles. Esto (fruto deforme y deforme) es causado por polinización incompleta, generalmente debido al clima frío. No se apresure a trasplantar hasta que el clima se haya estabilizado y la tierra esté caliente.
A diferencia de la mayoría de las plantas, los tomates funcionan mejor si se plantan a mayor profundidad de lo que se cultivaron en recipientes. Colóquelos en el suelo para que el nivel del suelo esté justo debajo de las hojas más bajas. Las raíces se formarán a lo largo del tallo enterrado, estableciendo un sistema radicular más fuerte.
Para reducir el riesgo de enfermedades de las raíces, no plante en suelos que hayan cultivado recientemente tomates, papas, pimientos o berenjenas durante al menos dos años.
Use mantillo de plástico negro para calentar el suelo y / o cubiertas de hileras, tapas calientes u otra protección para mantener las plantas calientes al principio de la temporada. Retire las cubiertas siempre que las temperaturas superen los 85 F.
ESPACIADO & CONSIDERACIONES DE PLANTACIÓN COMPLEMENTARIA
Dependiendo de la naturaleza de sus inicios, la recomendación sobre el espaciado varía ligeramente:
12 a 24 pulgadas de diferencia para variedades determinadas
14 a 20 pulgadas de diferencia para variedades indeterminadas estaqueadas
24 a 36 pulgadas de diferencia para variedades indeterminadas sin estaquear
Los tomates se pueden cultivar muy cerca de zanahorias, cebolletas, ajo, espárragos, rosas y ortigas. En algunos casos, los tomates ayudarán a disuadir a los parásitos u otras condiciones dañinas para las plantas mencionadas anteriormente.
Evite plantar tomates cerca de col, col rábano picante, brócoli, nabo, nabo, rúcula, berro, rábano, mostaza, colirrábano, coliflor o cualquier otro miembro de la familia Brassicaceae. También mantenga los tomates alejados del maíz, las papas y la hierba de hinojo.
TRITURADO, REPLANTADO & PODAR PLANTAS DE TOMATE
Triturar plantas después de que el suelo se haya calentado para mantener la humedad del suelo y suprimir las malas hierbas. Un mantillo reflectante, como el plástico rojo que reflejará la luz, puede ayudar a promover un desarrollo más completo si las condiciones de luz no son ideales. Los tomates necesitan un suministro constante de humedad. Si llueve menos de 1 pulgada por semana, riega para compensar la diferencia.
Muchos factores (además de la variedad que elija) afectan el rendimiento total, la primera cosecha y la calidad de la fruta. Las camas elevadas, el mantillo de plástico negro y el suministro de humedad constante mediante riego o riego por goteo son buenas maneras de mejorar los tres.
La forma en que proporciona apoyo a las plantas también puede afectar el rendimiento. Las variedades determinadas no necesitan estacas. Pero el replantado y la poda de variedades indeterminadas pueden acelerar la primera cosecha en una semana o más, mejorar la calidad de la fruta, mantener la fruta más limpia y facilitar la cosecha. El replantado y la poda generalmente reducen el rendimiento total, pero las frutas tienden a ser más grandes. Apostado y se podan las plantas también son más susceptibles a la pudrición apical y cambios extremos de temperatura. Permitir que las variedades indeterminadas se expandan reduce la mano de obra, pero ocupa más espacio y las plantas son más propensas a las enfermedades.
Las estacas de madera para tomate suelen tener unos 6 pies de largo y 1 ½ pulgada cuadrada, pero puedes usar materiales similares. Conduzca las estacas por lo menos de 8 a 10 pulgadas de profundidad en o poco después del trasplante para no dañar las raíces.
Podar los tomates en uno o dos tallos vigorosos cortando «retoños» (tallos que crecen desde donde los tallos de las hojas se encuentran con el tallo principal) cuando miden de 2 a 4 pulgadas de largo. Ate los tallos a la estaca con cuerda suave, cordel o tela, formando una figura de 8 con el tallo en un bucle y la estaca en el otro. Esto le da al tallo espacio para expandirse sin ser constreñido. Comience a aproximadamente 8 a 12 pulgadas por encima del suelo y continúe amarrando a intervalos similares a medida que la planta crece. Como alternativa al uso de estacas individuales, cultive varias plantas en fila entre estacas de servicio pesado o postes separados unos 4 pies de distancia, y use cordel para tejer dentro y fuera alrededor de postes y plantas.
Cultivar tomates en jaulas es un buen compromiso entre estacas que requieren mucha mano de obra y simplemente dejar que se extiendan. Puede comprar jaulas de tomate en su centro de jardinería local, o simplemente doblar una pieza de malla de alambre de 6 pies de largo de 4 a 6 pulgadas en un cilindro de aproximadamente 22 pulgadas de diámetro. (Las cercas de ganado o la malla de alambre de refuerzo de concreto funcionan bien para esto.) Coloque una jaula alrededor de las plantas poco después del trasplante y ancle con estacas.
FERTILIZACIÓN & RIEGO DE TOMATES
Evite las aplicaciones excesivas de N, que pueden causar un follaje excesivo y un cuajado deficiente de la fruta. También evite el uso de estiércol fresco o fertilizantes con alto contenido de nitrógeno (aquellos con tres o más veces de nitrógeno que fósforo o potasio). La mala cuajada de la fruta también puede ser causada por fuertes lluvias o temperaturas que son demasiado altas (por encima de 90 F) o demasiado bajas (por debajo de 55 F).
En la mayoría de los suelos, puedes desplazar aproximadamente 1/2 taza de 5-10-5 por planta y trabajar superficialmente en la pulgada superior de suelo cuando las frutas tienen aproximadamente 1 pulgada de diámetro y de nuevo cuando comienza la cosecha.
Mantenga la tierra húmeda de manera uniforme para evitar que se pudra el extremo de la flor. Esto también puede ayudar a prevenir el agrietamiento cuando la fruta absorbe el agua demasiado rápido después de fuertes lluvias después de condiciones secas.
POLINIZACIÓN CRUZADA
Si las variedades de tomate se plantan muy cerca, el polen de una variedad puede aterrizar en la parte femenina de una flor, el estigma, de una variedad diferente y llevar a que se formen algunas o todas las semillas híbridas en esa fruta. Esto se conoce comúnmente como una» polinización cruzada «o simplemente como un «cruce».»Cuando se produce la polinización cruzada, la fruta se verá perfectamente normal en la temporada actual; sin embargo, las semillas resultantes llevan genes de cada padre y producirán progenie variable en generaciones posteriores.
Si no está interesado en guardar semillas, puede ignorar de forma segura los problemas de polinización cruzada. Las variedades de tomate producirán frutos consistentes con las variedades plantadas. Una vez más, cualquier cruce en la temporada actual afecta a las semillas dentro de la fruta, no al sabor o estructura de la fruta.
Si está intentando guardar semillas y mantener una variedad de tomate puro, debe hacer algunos esfuerzos para evitar la polinización cruzada. El alcance y la seriedad de sus esfuerzos dependerán de la importancia de la variedad y su uso previsto. Si la variedad es típica, está ampliamente disponible o está destinada a uso doméstico, entonces puede dar la bienvenida a un cruce como una distracción interesante. Sin embargo, si la variedad es una reliquia familiar rara, o está destinada a ser distribuida como una variedad con nombre específico, se deben evitar activamente los cruces.
Si desea estar absolutamente seguro de que su línea de semillas de tomate se mantiene pura, deberá proporcionar una barrera física para evitar la introducción de polen extraño. La técnica más utilizada por los cultivadores caseros se llama «embolsado».»Es bastante simple, pero también es limitado con respecto a la producción de semillas.
«embolsar» un tomate significa cubrir las flores antes de que se abran. Se pueden utilizar diversos materiales. Algunos usan una cubierta flotante para filas, otros usan tul (tela para velo de novia), piezas de medias de nylon, tejido de punto transparente u otro tejido liviano, o bolsas para regalos de novia. Dependiendo del tamaño de las bolsas utilizadas, las bolsas deben monitorizarse y retirarse después de la polinización para que el tomate pueda crecer a tamaño completo sin restricciones. Después de retirar la bolsa, marque la fruta con hilo o una cuerda para identificarla cuando haya alcanzado la madurez adecuada para guardar las semillas.
Es difícil recolectar grandes cantidades de semillas usando bolsas. Las frutas no siempre se forman dentro de la bolsa. Las altas temperaturas y la falta de movimiento mecánico pueden obstaculizar la polinización. La falta de movimiento mecánico se corrige fácilmente agitando las vigas en bolsas.
Si eres realmente serio y quieres una gran cantidad de semillas 100% puras, puedes construir jaulas de aislamiento/cribado tan grandes como sea necesario para albergar el número de plantas que deseas.
No hay reglas duras y rápidas que seguir con respecto al aislamiento. Si está bien informado sobre los insectos polinizadores en su localidad, es posible que pueda diseñar un sistema que reduzca la polinización cruzada natural a un nivel muy bajo con una pequeña cantidad de aislamiento. Si no tiene conocimientos específicos sobre su localidad, las siguientes pautas pueden ser útiles.
Generalmente, las variedades de tomate deben aislarse de 20 a 25 pies, y deben tener un cultivo productor de polen plantado entre ellas. El objetivo del cultivo interplantado es desviar insectos de los tomates. La cantidad de polinización cruzada natural dependerá de los factores previamente discutidos. En general, los métodos de jardinería orgánica resultan en muchos más insectos polinizadores de los que estarían presentes en un área donde los pesticidas y la labranza se han utilizado ampliamente.
Para obtener una pureza de semilla del 100% por distancia de aislamiento, se requieren separaciones muy grandes, posiblemente de 1/4 de milla o más. Obviamente, estos recursos y la geografía son difíciles de lograr. Además, los voluntarios de tomate de temporadas anteriores podrían permanecer sin ser detectados dentro del perímetro de aislamiento. Una vez más, si desea una pureza de semilla del 100%, mire el aislamiento físico proporcionado por el ensacado o el enjaulado.
Si depende de distancias de aislamiento, lo mejor es cultivar varias plantas de la misma variedad y, si está en fila, cosechar frutas de las plantas interiores y, si está en un área cuadrada, de las plantas interiores. Aunque solo sean unas pocas plantas, es mejor cosechar varias frutas de cada una de las dos o tres plantas para ahorrar semillas, a fin de minimizar la posibilidad de obtener nada más que semillas cruzadas si elige solo una o dos frutas.