Los árboles de manzanilla son una adición maravillosa a un patio trasero o jardín por muchas razones. Son fáciles de cuidar, requieren muy poco mantenimiento, aparte del riego durante los primeros años y la poda ocasional. A medida que maduran, se vuelven tolerantes a la sequía y necesitan muy poco cuidado o atención. Proporcionan interés durante todo el año en un jardín, con un aspecto cambiante cada temporada. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cuidar de su árbol de manzanilla.

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Manzano silvestre Visión general

Cómo Crecen los Árboles de Manzano

Cómo plantar los árboles de manzano

Su planta de manzano en un lugar que reciba sol pleno—al menos seis horas de luz directa al día. Su árbol joven funcionará mejor en suelo ligeramente ácido. Haz una prueba de suelo si no estás seguro, y agrega musgo de turba, azufre o un fertilizante ácido a tu suelo si es necesario.

Cavar un agujero tan profundo como la bola de raíces y el doble de ancho. Saca el retoño de la maceta y asegúrate de que no haya raíces circulares que eventualmente puedan estrangular la planta. Si hay raíces circulares, córtalas hacia atrás o sácalas. Coloca tu árbol en el agujero con la bola de raíces nivelada con el suelo. Rellene el relleno (reemplace la suciedad eliminada del agujero) con su tierra enriquecida con compost y aplaste.

Su árbol recién plantado necesitará un trago largo de agua, y puede esperar regarlo semanalmente durante los primeros meses después de la siembra: necesitará aproximadamente una pulgada de agua a la semana o más. Si su región está experimentando un período de sequía, es posible que necesite regar con tanta frecuencia como todos los días.

Cómo lograr los máximos resultados

Elegir la variedad correcta de manzana silvestre para su jardín puede ayudarlo a lograr los máximos resultados. Si está buscando un punto focal para un jardín pequeño en el patio trasero, por ejemplo, evite las variedades que alcanzan los 35 pies. Busque variedades resistentes a las enfermedades comunes del manzano silvestre, como el tizón del fuego y la roya. Haga preguntas en su centro de jardinería y lea las etiquetas de cualquier árbol que le interese, para asegurarse de comprar una variedad que se adapte a sus necesidades.

Cómo cuidar de los árboles de manzanilla

Riego y nutrientes

Una vez que su árbol esté establecido, no debería necesitar hacer mucho riego suplementario a menos que su región esté experimentando una sequía. Una buena regla general es darle a su árbol una pulgada de agua a la semana. El acolchado del área alrededor del árbol le ayudará a conservar la humedad y le ahorrará la tarea de regar con la frecuencia que necesitaría de otra manera.

No necesitará fertilizar su manzanilla silvestre en el primer año, especialmente si ha modificado el suelo con una dosis saludable de compost antes de plantar su árbol. Después del primer año, una aplicación ligera de un fertilizante equilibrado (como 10-10-10) en la línea de goteo del árbol a finales del invierno le dará un impulso a su planta.

Polinización

Los manzanos son una variedad de manzanos y se polinizan de manera similar, a través de abejas, aves y otros animales silvestres, que distribuyen polen de un árbol a otro mientras se alimentan de néctar. Las manzanas de cangrejo son polinizadores muy efectivos, y a menudo se cultivan en huertos de manzanas de producción para ayudar a polinizar los manzanos.

Podar

Podar ligeramente el manzano silvestre en primavera. No deberías tener que podar mucho, solo corta ramas muertas y enfermas, así como aquellas que se cruzan entre sí. Además, recorta los retoños que aparecen alrededor de la base del tronco. Las manzanas cangrejeras tienen una silueta naturalmente agradable, por lo que debería haber poca necesidad de podar para obtener forma.

Plagas y enfermedades

Algunas variedades de manzano son susceptibles a la costra de manzana, lo que conduce a la rama die-off. Un fungicida ayudará a resolver esto. Las manzanas cangrejeras también son propensas a muchas de las enfermedades comunes de los árboles frutales, como el tizón del fuego y la costra de las manzanas. Al elegir su árbol, busque variedades que sean resistentes a estas enfermedades.

Observe a sus manzanas cangrejeras en busca de signos de pulgones, que pueden aparecer en la parte inferior de las hojas, así como polillas gitanas, orugas de carpa y gusanos telaraña. Todas estas plagas pueden limitar el crecimiento y la vitalidad de su árbol. Un insecticida general puede ayudar a erradicar una infestación, al igual que el uso de agentes biológicos como las mariquitas, que se alimentan de pulgones.

Cosecha

Aunque la mayoría de los jardineros cultivan manzanas de cangrejo para sus flores, la fruta se puede comer, aunque es ácida y no es buena cruda. Las variedades comestibles tienen frutas ligeramente más grandes, de hasta dos pulgadas de diámetro, y se pueden cosechar a mano a mediados del otoño, aproximadamente al mismo tiempo que se cosechan las manzanas normales.

Tierra

los Árboles de Manzano como un suelo moderadamente fértil, bien drenado. Para mejorar el contenido de su suelo antes de plantar su árbol de manzanilla, puede mezclar compost orgánico en él para proporcionarle al árbol nutrientes esenciales. Esto también mejorará su capacidad de drenaje, o alternativamente, para mejorar el drenaje, puede mezclar arena en el suelo.

Para mantener la tierra fértil, puedes cubrirla anualmente con un compost denso en nutrientes o mantillo orgánico. Si hace esto, los nutrientes gradualmente descenderán al suelo con riego y proporcionarán una liberación constante de nutrientes a las raíces del árbol. Esto evitará tener que usar un fertilizante para alimentarse y ayudará a mejorar gradualmente la calidad del suelo con el tiempo.

Light

Los árboles de manzanilla deben plantarse en una posición de pleno sol. Sin esto, tendrán dificultades para producir la abundancia de flores que hemos llegado a asociar con los árboles de manzanilla florecientes. Este árbol en una posición sombreada, por lo tanto, producirá mucho menos fruto, y crecerá en una forma mucho menos atractiva, las ramas se estirarán para encontrar una fuente de luz, en lugar de formar una masa densa.

Al plantar su árbol de manzanilla, asegúrese de que tenga acceso a la luz solar directa durante todo el día para obtener realmente lo mejor de su árbol. Hay algunas variedades de manzanilla silvestre que pueden sobrevivir en sombra parcial, aunque todavía necesitarán unas pocas horas de sol completo durante todo el día.

Temperatura

Los árboles de manzano silvestre no crecen bien en climas cálidos, prefiriendo áreas con veranos cálidos e inviernos fríos. Por lo general, les va bien en el norte de Estados Unidos y Canadá, así como en Inglaterra y otras regiones suaves de Europa.

Fruta

El fruto de un árbol de manzanilla proviene de las flores, por lo que si desea un montón de manzanilla, deberá fomentar muchas flores. Esto se puede hacer aplicando un mantillo orgánico en la parte superior del suelo circundante o alimentando al árbol con fertilizante de liberación lenta anualmente. Los frutos son comestibles, pero el sabor varía según el tipo de árbol. La mayoría de los árboles de manzana silvestre producen frutas bastante amargas o agrias, pero son muy adecuados para hacer una deliciosa salsa de manzana, mermeladas y jaleas, y licores con sabor, entre otras cosas.

Los frutos se aferran al árbol mucho más allá cuando el follaje cae. Sin embargo, eventualmente caerán al suelo. Por esta razón, es mejor no plantar un manzano silvestre cerca de una pasarela o un patio, ya que el suelo se llenará de manzanas blandas no utilizadas, y no las querrá debajo de los pies. Si te gusta el árbol de manzanilla, pero prefieres no tener que lidiar con el desorden en el suelo de la fruta, hay variedades particulares de este árbol que puedes comprar que no producen fruta. Sin embargo, incluso las variedades «infructuosas» pueden producir manzanos cangrejeros ocasionales, pero no lo suficiente como para causar un desorden.

Tipos de Árboles de Manzano

Malus ‘Brandywine’

Esta es una de tamaño mediano variedad de manzano silvestre, que crece a una altura madura de entre 15 a 20 pies. Cuenta con una impresionante variedad de colores durante todo el año. En primavera, las hojas comienzan de un rojo cereza brillante, y luego se vuelven de un verde intenso a medida que envejecen. Las flores de este árbol son flores dobles en tonos vibrantes de rosa y rojo, y aparecen en mitad de la primavera y tienen una buena duración de alrededor de cuatro semanas.

El fruto del árbol es amarillo, pero no se aferra durante tanto tiempo como otros manzanos cangrejeros, y puede hacer un lío blando en el suelo si se deja caer. Las hojas se vuelven de un tono rojo púrpura profundo en otoño antes de caer. Esta variedad de manzano silvestre tiene muy buena resistencia al oídio polvoriento y goza de pleno sol y suelo fértil y bien drenado.

Malus ‘White Angel’

Esta variedad de manzana silvestre es bastante alta, creciendo hasta 30 pies de altura. Como su nombre indica, este árbol tiene hermosas flores blancas que florecen de delicados brotes rosados. Los frutos de este árbol miden alrededor de un cuarto de pulgada de ancho y son de color rojo. Se aferran al árbol durante un tiempo considerable, y generalmente todavía se pueden ver colgando de las ramas desnudas en invierno. Este árbol tiene una excelente resistencia a las enfermedades. Rara vez se ve afectada por el moho polvoriento, la costra de la manzana, la roya del cedro y la mancha de la hoja, y es moderadamente resistente al tizón de la manzana.

Malus x zumi ‘Avispón Dorado’

Este árbol se cultiva comúnmente entre otros árboles frutales porque tiene tal abundancia de flores que es ideal para proporcionar una fuente de polen para fertilizar manzanos cercanos. Las flores de este intento comienzan como brotes rosados y se abren en deliciosas flores blancas. Son bastante tardíos en flor para un árbol de manzanilla, típicamente florecen a finales de primavera. Los frutos de este árbol son de donde recibe su nombre, ya que las manzanas cangrejeras crecen en un amarillo dorado brillante. Son de forma ovalada y bastante pequeñas de alrededor de 1 pulgada de largo. A este árbol le gusta una composición de suelo moderadamente fértil y puede crecer en ambas posiciones de pleno sol y sombra parcial.

Malus ‘Coralburst’

Si estás buscando un árbol de manzana silvestre compacto, el Coralburst es una gran opción. A una altura madura de solo 8-10 pies, esto hace que sea un gran árbol ornamental incluso en jardines muy pequeños. Sus flores rosadas florecen en masa a partir de cogollos de color coral, causando un impacto espectacular en el denso árbol durante la mitad de la primavera. Las frutas de color naranja óxido aparecen al final del verano y permanecen hasta finales del otoño. También son compactos, miden alrededor de media pulgada de ancho. Otro beneficio de este árbol es que está libre de enfermedades, particularmente de la costra de manzana que destruye muchos árboles de manzano silvestre. Es muy resistente y tolerante a la sequía una vez madura. Le gusta crecer en una posición de pleno sol en un suelo bien drenado, y debido a su tamaño se puede cultivar en un recipiente.

Malus ioensis ‘Prince Georges’

Este es otro ejemplo compacto de un árbol de manzanilla, que crece entre 10 y 15 pies. Tiene una característica adicional de ser libre de frutas, por lo que si te gusta el aspecto de los árboles de manzanilla, pero no quieres la limpieza que acompaña a un árbol frutal, este podría ser el adecuado para ti. También produce flores increíbles de color rosa pálido a crema, que florecen de cogollos de color rosa intenso. Cada flor es bastante grande teniendo en cuenta la pequeña estatura del árbol, de alrededor de 2 pulgadas de ancho. Las flores dobles pueden tener hasta 60 pétalos cada una, dándoles un aspecto muy completo y delicioso. Con una forma densa y redondeada, este árbol moderadamente resistente a las enfermedades es ideal para jardines de cualquier tamaño.

Malus x robusta Roja ‘Centinela’

Este pacto manzano silvestre que crece a diez pies de altura. Ha ganado el prestigioso Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society y presenta flores blancas que florecen de cogollos de color rosa intenso. Este árbol florece más tarde que muchos otros árboles de manzanilla silvestre, floreciendo a finales de primavera aproximadamente al mismo tiempo que aparecen las hojas. Los frutos de este árbol parecen casi cerezas. Son de color rojo vibrante y tienen un exterior brillante. Los frutos miden aproximadamente 1 pulgada de ancho y se colgarán del árbol hasta el invierno hasta que se ablanden y caigan o sean devorados por los pájaros. Otro beneficio de este tipo de manzano silvestre es que es resistente a la costra de manzana, que es un problema para muchos manzanos.

Malus ‘Camelot’

Este árbol resistente a enfermedades es de un tamaño compacto, a 10 pies de altura. Presenta flores blancas que florecen de brotes rosados brillantes y, finalmente, se convierten en frutas moradas oscuras. Las hojas gruesas de este árbol emergen en primavera con un tono púrpura, antes de volverse verdes y finalmente se vuelven naranjas en el otoño. El follaje tiene una textura coriácea, proporcionando un fondo resistente a la abundancia de flores. Este árbol crece fácilmente en posiciones de pleno sol en suelo bien drenado. Requiere un mantenimiento mínimo, solo poda ocasional de ramas muertas o dañadas.

Malus ‘Charlottae’

Este árbol de tamaño mediano presenta grandes flores de color rosa pastel que florecen a finales de primavera o principios de verano. La fruta llega en tonos de amarillo y verde, midiendo solo un cuarto a media pulgada cada uno. La fruta es especialmente atractiva para las aves, y gran parte de ella será devorada por ellas y no llegará al invierno. Este tipo de árbol de manzanilla tiene la costumbre de extenderse, y a medida que madura, las ramas pueden estirarse. Le gusta estar en una posición de pleno sol y es susceptible a enfermedades.

Malus x moerlandsii ‘Profusion’

Este árbol puede crecer hasta alturas de 30 pies de altura, con una forma redondeada y un hábito extendido. Presenta cogollos rojos que florecen en llamativas flores rosadas en mitad de la primavera. La fruta del tamaño de una baya se presenta en un color rojo intenso, que madura en el otoño y persiste hasta el invierno. Muy poco de la fruta de este árbol cae al suelo, ya que es una fuente importante de alimento para la vida silvestre durante todo el invierno. Debido a esto, este tipo de árbol de manzanilla puede ser una buena opción para las personas que disfrutan de los árboles frutales, pero no quieren lidiar con el desorden blando que pueden crear en el suelo. El follaje de este árbol parece atravesar un arco iris de colores durante todo el año. Las hojas comienzan de color burdeos antes de volverse marrones oxidados y luego verdes en verano. A medida que llega el otoño, se transforman en amarillo, naranja y finalmente rojo, antes de caerse en invierno.

Enfermedades del manzano silvestre

Oídio polvoriento

Puede identificar un caso de oídio polvoriento a partir de las manchas de polvo que pueden aparecer tanto en las hojas como en el fruto. El polvo puede variar en color de blanco a gris y se encuentra típicamente en árboles de manzanilla en pleno verano.

Luz de fuego

El nombre de esta enfermedad proviene del daño visual que causa al árbol. Los árboles afectados exhiben áreas del tronco, flores y ramas que se ven chamuscadas y marrones. Si la enfermedad se propaga al tronco, puede matar al árbol, por lo que si detecta signos de ella, debe abordarse de inmediato.

Roya del cedro y la manzana

Esta enfermedad es el resultado de que los árboles de cedro y de manzano silvestre se plantan demasiado juntos. El daño viene en forma de manchas anaranjadas hinchadas en las ramas, las manzanas y el follaje.

Costra de manzana

Si las hojas de tu árbol se vuelven marrones y se caen a mediados del verano, es probable que tu manzana silvestre sufra la enfermedad de la costra de manzana. Es una enfermedad común pero muy dañina y es más prevalente en áreas que experimentan manantiales húmedos. Las hojas generalmente comienzan por tornarse grises con una textura aterciopelada y algunas exhiben manchas verdes. Eventualmente se volverán marrones y caerán prematuramente. La fruta también se deformará y no será atractiva cuando se vea afectada por esta enfermedad.

¿Son comestibles las manzanas de cangrejo?

Absolutamente! A menudo son devorados por las aves y la vida silvestre, pero también se pueden usar en recetas para hacer alimentos deliciosos para nosotros, los humanos. Las manzanas cangrejeras suelen madurar en otoño, pero cuando se comen crudas, pueden ser amargas y desagradables. En su lugar, úsalos en recetas para resaltar su sabor a manzana dulce. Las manzanas de cangrejo tienen un alto contenido de pectina, que es lo que establece mermeladas y jaleas. Se pueden agregar a otras mermeladas de frutas para ayudar a fijarlas, o puedes hacer gelatina de manzana silvestre por sí sola si disfrutas de las conservas con sabor a manzana.

Manzano Recetas

Manzano Jelly

Usted necesitará:

• Tantos manzanos silvestres como quieras
• Agua suficiente para cubrir las frutas
• Azúcar

Para hacer esta gelatina, comienza lavando y luego agregando todos tus manzanos silvestres enteros a una sartén y cubriéndolos con agua. Llevar el agua a ebullición, luego reducir el fuego y dejar que la fruta hierva a fuego lento. Revuelva de vez en cuando hasta que la fruta esté suave y blanda. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe antes de colocarla en una bolsa de gelatina sobre un tazón grande y dejar que se cuele durante la noche. Resiste la tentación de apretar la bolsa, ya que esto hará que la gelatina esté turbia.

Al día siguiente, mida el jugo colado y devuélvalo a una sartén, agregando azúcar. Debe agregar alrededor de 7 partes de azúcar a 10 partes de jugo. Hierva lentamente la mezcla mientras revuelve, disolviendo el azúcar. Luego, hierva la mezcla rápidamente hasta que alcance el punto de fraguado. Puede probar esto dejando caer parte de la mezcla en un plato frío; debe arrugarse en la parte superior una vez que esté fría. Ahora puede verter la mezcla en frascos estériles calientes y sellar inmediatamente. La gelatina funciona muy bien servida con carnes (Woodland Trust).

Whisky de manzana de cangrejo

Necesitarás:

• Aproximadamente 750g de los manzanos
• 70cl whisky
• 5 cucharadas de azúcar o miel
• 3 rodajas de jengibre fresco

reducir a la Mitad las manzanas después de lavar y de carga en un 1 litro frasco. Cubre las manzanas de cangrejo con todo el whisky. Añadir el azúcar o la miel, y el jengibre. Puedes sustituir el jengibre por otras especias si lo prefieres, como el cardamomo o una rama de canela, o una combinación de especias. Asegure la tapa una vez que las manzanas estén completamente cubiertas por el whisky, y coloque el frasco a un lado. El whisky se infundirá, y cuanto más tiempo puedas dejarlo, mejor. Idealmente, hágalo durante el otoño, cuando las manzanas de cangrejo estén maduras, y déjelo infundir hasta Navidad, cuando tendrá un whisky de manzana de cangrejo rico y festivamente condimentado. Puede dejarlo durante un máximo de cinco años para una infusión más intensa.

Chutney de manzana de cangrejo Cocido a fuego lento

Necesitarás:

• Aproximadamente 3 libras de manzanas de cangrejo
• 1 taza de pasas
• ½ taza de arándanos secos (o 1 taza fresca)
• 2 cebollas amarillas
• 5 dientes de ajo
• 2 naranjas grandes
• 2 tazas de azúcar
• 1 y ½ tazas de vinagre de sidra de manzana
• ¼ cucharadita de salvia molida seca
• 1 cucharada fresca jengibre rallado
• 1 rama de canela
• ½ cucharadita de pimienta de jamaica
• ½ cucharadita de clavo molido

Reducir a la mitad las manzanas de cangrejo y quitar los tallos y las semillas. Corte en cuadritos las cebollas, triture el ajo y agregue todos los ingredientes a una olla de cocción lenta, excepto las naranjas. Cocine a fuego lento entre 8 y 10 horas, revolviendo bien para romper los trozos. Si el chutney es demasiado fino con alto contenido de líquido, retire la tapa de la olla de cocción lenta y cocine durante 2 horas más. Después de cocinar, añadir el jugo y la ralladura de las naranjas. Llene los frascos calientes y esterilizados con el chutney y séllelos de inmediato (Oporto y aleta).