Savannah, en Géorgie, est connue pour son élégant quadrillage de places ressemblant à des parcs dans le quartier historique du centre-ville, l’hospitalité de ses résidents et pour être le site de l’un des plus grands défilés de la Saint-Patrick en Amérique. La ville hôtesse du Sud a également la réputation d’être une ville de fête, où vous pouvez vous promener légalement dans la rue avec un récipient de bière ouvert. Et maintenant, ces « gobelets go » peuvent facilement être remplis de mousse locale, grâce aux récents changements dans les lois de l’État et à une scène brassicole florissante.

En 2017, les législateurs de l’État de Géorgie ont adopté un projet de loi autorisant les brasseries et les distilleries à vendre de petites quantités de leurs produits directement aux consommateurs. Ces ventes peuvent être emballées (comme les growlers ou les paquets de 6) ou ouvertes (comme les pintes et les vols de dégustation). Pour une jeune brasserie qui a besoin de fonds de roulement, la vente de taproom est une source de revenus bienvenue. Le taproom aide également les brasseurs à se connecter avec les clients, créant ainsi de solides relations d’affaires dans la communauté.

Moon River Brewing Company

L’ancre de la scène brassicole de Savannah est le Moon River Brewing. Le copropriétaire et maître brasseur John Pinkerton est une force de longue date dans Georgia brewing et l’un des fondateurs de la Georgia Craft Brewers Guild. Moon River a ouvert ses portes en 1999 et est un brewpub classique, servant un menu complet de plats en plus de sa bière brassée sur place et de sa liste tournante de robinets invités. Le bâtiment historique (et apparemment hanté) de la brasserie se trouve au cœur du centre-ville, en face de l’hôtel de ville et au centre des points chauds touristiques. L’ajout récent d’un café en plein air fait de Moon River une visite incontournable pour les amateurs de bière assoiffés à la recherche d’un endroit pour se reposer et regarder les gens.

Vous devez essayer: Swamp Fox IPA, Dixie Krystal Tripel

Southbound Brewing Company

Ouvert par l’ancien Alumni de la brasserie SweetWater en 2012, Southbound est la première brasserie de production à grande échelle de Savannah. Avec une iconographie unique basée sur la culture des jam bands et de la musique du Sud, la brasserie favorise une atmosphère amusante et animée. Le café en plein air et la salle de dégustation sont à quelques minutes en voiture du centre-ville. Le co-fondateur Smith Matthews a un penchant pour les torsions complexes des bières traditionnelles et acides, ce qui est évident dans la diversité des bières produites.

Vous devez essayer: L’esprit belge du Soleil dispersé, la Stout de café au clair de lune

Coastal Empire Beer Company

Les frères Chris et Kevin Haborak ont fondé Coastal Empire Beer en 2011. Après quelques années de brassage sous contrat, l’équipe a ouvert ses installations de Ross Road à Savannah et n’a cessé de produire de la bière primée et de gagner des médailles du championnat de la bière de l’US Open et du Great American Beer Festival. Les bières de Coastal Empire sont fréquemment nommées et marquées pour les attractions locales, ce qui en fait un souvenir parfait à emporter pour les visiteurs de Savannah. La salle de dégustation de la brasserie est l’endroit idéal pour essayer ses lots d’essai uniques et ses versions créatives de différents styles, y compris les versions vieillies en fûts de ses bières de base.

Vous devez essayer: Blood Orange Citrus Breeze Sour Pale, Inshore Slam IPA

Service Brewing Company

Le vétéran de l’armée Kevin Ryan a pris sa retraite la passion pour le brassage à domicile passe au niveau supérieur en ouvrant Service Brewing Co. en 2014. La question « Comment Servez-Vous? »orne un grand tableau dans la salle des robinets. Patchs, parachutes et autres accessoires militaires décorent les murs. Mais même si vous n’êtes pas un vétéran de l’armée, vous vous sentirez immédiatement chez vous grâce au personnel amical et aux bières résolument artistiques qui sont versées. De plus, vous vous sentirez bien en sachant qu’une partie de votre achat de brasserie est reversée à des organismes de bienfaisance locaux, régionaux et nationaux comme K9s for Warriors et le projet Savannah Tiny House.

Vous devez essayer: Old Guard Biere de Garde, Battlewagon Double IPA

Two Tides Brewing Company

Le nouveau joueur de la scène de la bière de Savannah, le format d’exploitation de Two Tides n’aurait pas pu exister sans les récents changements dans les lois de distribution. La brasserie, située dans le quartier prometteur de Starland, vend des canettes et des courants d’air d’une ancienne maison reconvertie. Les murs intérieurs ont été laissés dans l’espace de dégustation, créant des espaces intimes pour se réunir avec des amis et essayer le large éventail d’IPA de la brasserie. Les fûts sont envoyés à quelques clients du restaurant, mais si vous voulez goûter la bière, votre meilleur pari est d’aller directement à la source. Les nouvelles versions de can ont lieu la plupart des vendredis, et les camions de nourriture sont un aliment de base les week-ends et les événements de sortie spéciaux.

Vous devez essayer: Hydrus Double IPA, Tan Lines Pilsner

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