Avez-vous déjà fini de dîner et avez-vous envie de quelque chose d’un peu idiot pour le dessert? Idiot comme J Jello? Jello est incroyable. C’est délicieux, sucré et ça tremble. Mais il y a un problème.

Comment suggérez-vous de prendre une bonne, grosse portion de gélatine après le souper sans ressembler à un enfant de cinq ans? La réponse: Gelée de café.

Vous nous avez bien entendus. Cette recette étonnante combine la jeunesse amusante du Jello avec le respect d’une bonne tasse de café. Apportant simultanément jeunesse et sophistication à la table, cette recette crée un cube délicieusement gigotant de bonté culinaire.

D’accord, assez alléchant. Commençons le tutoriel pour notre recette de gelée de café!

• Save

facebook instagramme iconcutlerie iconcutlerie iconflag flag iconfolder dossier iconinstagram iconintérêt pinterest iconfacebook iconprint iconsquares iconheart heart iconheart solid heart icon

Description

Cette recette étonnante combine la jeunesse amusante de Jello avec le respect d’une bonne tasse de café.instagram iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint iconsquares print iconheart heart iconhart solid heart icon

Cette recette étonnante combine la jeunesse amusante de Jello avec le respect d’une bonne tasse de café. Si vous êtes familier avec la fabrication de gélatine, celle-ci devrait être un jeu d’enfant. Et il a aussi une liste d’ingrédients assez courte!

Ingrédients

Scale1x2x3x

• 2 tasses de café
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine
• 4 cuillères à soupe d’eau
• demi-moitié, crème aromatisée ou crème fouettée En option

Instructions

1. Mélanger le café et le sucre dans une casserole et mélanger

2. Chauffer jusqu’à ébullition presque puis éteindre le feu

3. Dans un verre séparé, mélanger la gélatine et l’eau et bien mélanger

4. /p>

5. Ajouter mélange de gélatine dans la casserole et remuer jusqu’à dissolution complète. Laisser refroidir

6. Verser le contenu de la casserole dans un (des) bol(s) ou une casserole peu profonde

7. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce que la gélatine ait complètement pris

8. Servir dans une tasse ou un bol avec moitié et demi, de la crème aromatisée ou de la crème fouettée sur le dessus

• Catégorie: Dessert
• Cuisine: Japonaise

Nutrition

• Portion: 4
• Calories: 35 kcal

Mots clés: gelée de café

Comment faire de la gelée de café

Cette recette suit généralement le processus de la plupart des recettes de gelée de café japonaises. (Plus d’informations sur sa popularité au Japon ci-dessous…)

Si vous êtes familier avec la fabrication de gélatine, celle-ci devrait être un jeu d’enfant. Et il a aussi une liste d’ingrédients assez courte!

Articles dont vous aurez besoin

• Verre
• Casserole
• Bol(s) ou casserole peu profonde

Méthode

1. Mélanger le café et le sucre dans une casserole et mélanger.
2. Chauffer jusqu’à ébullition, puis éteindre le feu.
3. Dans un verre séparé, mélanger la gélatine et l’eau et bien mélanger.
4. Ajouter le mélange de gélatine dans la casserole et remuer jusqu’à dissolution complète.
5. Laisser refroidir.
6. Verser le contenu de la casserole dans un bol ou une casserole peu profonde.
7. Mettre au réfrigérateur et laisser reposer jusqu’à ce que la gélatine ait complètement pris. Cela peut prendre quelques heures.
8. Une fois prise, la gelée de café est prête ! Servez-le dans une tasse ou un bol avec moitié et moitié de crème aromatisée ou de crème fouettée sur le dessus. N’oubliez pas une cuillère!

NOTES SUPPLÉMENTAIRES:

• N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre impliquée (ou même à utiliser un édulcorant de remplacement) à votre douceur préférée.

Façons de servir votre gelée de café

En plus de creuser directement dans le bol avec une cuillère, voici quelques bonnes suggestions pour servir votre gelée de café.

Cube it

• C’est la façon la plus populaire de servir votre gelée de café, car elle est à la fois pratique et pratique. Il suffit de le refroidir dans une poêle peu profonde, puis de le couper en carrés avec un couteau!

Mettez-le dans une tasse

• Vous pouvez remplir une tasse avec quelques cubes, créant une sorte de « boisson à la gelée de café”, ou même la refroidir directement dans la tasse en premier lieu! Cette option est parfaite pour une sensation de service unique.

Servez-la avec de la crème glacée

• Qu’elle soit nature à la vanille, au chocolat ou aromatisée au café, la crème glacée est un excellent complément à votre qualité de café en cubes.

• Save

Servez-le avec de la crème fouettée et/ou une sauce au chocolat

• a une touche finale classique à tout dessert!

D’Où Vient La Gelée De Café?

La gelée de café est très populaire au Japon, où les gelées, en général, sont une grande chose. Et le Japon se trouve être l’un des principaux producteurs de gelée de café pré-préparée. Nous présentons la version japonaise de cette recette dans notre liste de recettes de desserts au café ultime.

En dehors du Japon, cependant, la plupart du monde a oublié ce dessert spectaculaire, à l’exception d’une recette de gelée de café version philippine (1) qui incorpore également du lait condensé dans la recette.
Mais ce manque de popularité n’a pas toujours été le cas.

Le dessert était autrefois populaire aux États-Unis, en particulier en Nouvelle-Angleterre, où il était appelé « gélatine de café”. Et si vous remontez plus loin, jusqu’en 1817, vous constaterez qu’il a également été mangé en Grande-Bretagne!

Mais au fil des ans, la demande pour cette délicieuse gâterie a en quelque sorte diminué – une grande tragédie pour les menus de desserts à travers le monde.

REMARQUE: Vous pouvez en savoir plus sur l’histoire de la gelée de café ici (2)!

Pensées finales

• Save

La gelée de café est une belle combinaison d’amer et de sucré et peut être le suivi parfait d’un bon repas. Alors que le concept de café à la gélatine est resté populaire dans quelques endroits, il s’est perdu au fil des ans partout ailleurs. Il est temps de changer cela.

Pour plus de recettes de café, consultez notre bibliothèque de recettes ici. Si vous avez aimé ce guide, je vous suggère de vous essayer à la fabrication de grains de café enrobés de chocolat.