Les tomates rôties au feu sont parfaites pour faire des recettes maison comme les pâtes, la salsa, la sauce, le piment et la soupe. Si vous vous êtes déjà demandé comment faire vos propres tomates rôties au feu sur le gril, cette recette est pour vous!

Vous pouvez cuire ces tomates rôties au feu sur votre gril très rapidement. Utilisez-les ensuite pour la marinara, la sauce à la vodka blush ou la salsa. Les possibilités sont infinies. La profondeur de la saveur est incomparable. Essayez-les par vous-même!

Je ne peux même pas commencer à décrire à quel point les tomates sont bonnes lorsqu’elles sont cuites comme ça. Oui, vous pouvez facilement acheter une boîte de tomates rôties au feu, mais vous ne pouvez pas jouer avec le feu vous-même. Où est le fun ça?

La torréfaction des tomates au feu est incroyablement facile à faire. Une fois que vous essayez cela, vous ne voudrez plus jamais les acheter. Le goût est tout simplement supérieur à tout ce que vous pouvez acheter dans une boîte. Vous pouvez les aromatiser avec un peu d’épices. Vous pouvez ajouter des huiles d’olive de fantaisie si vous êtes * ce * genre de personne. Ou vous pouvez simplement les griller comme prévu par la nature. C’est ce que j’ai fait. Pourquoi jouer avec la perfection.

Si vous aimez les tomates, je peux vous imaginer manger ces mauvais garçons directement sur le gril. Je vous imagine en train de saisir l’un des grillades, de le jeter comme une partie de patate chaude, puis de mordre dedans alors que le jus de tomate recouvre vos vêtements. Tu t’en ficheras. Ces choses sont si bonnes. Je recommande fortement de NE PAS en attraper un chaud sur le gril et de le mordre directement. Tu dois ralentir là-bas mon pote, un peu de whoa nellie est en ordre.

Honnêtement, vous deviendrez accro à la torréfaction au feu une fois que vous les aurez essayées. Je les utilise dans tout ces jours-ci. Je ne peux pas en avoir assez.

De plus, vous pouvez assaisonner les tomates si vous les mangez simplement avec un repas. Dans ce cas, je n’ai pas assaisonné les miens car je savais que je les transformais en d’autres choses que j’assaisonnerais de toute façon.

Comment faire des Tomates rôties au feu

1. Nettoyez vos grilles de gril.
2. Badigeonner les grilles de gril d’huile.
3. Allumez le gril. Vous voulez préchauffer votre gril comme un four.
4. Nettoyez vos tomates. Séchez.
5. Badigeonner d’huile d’olive sur les tomates.
6. Déposer les tomates sur le gril préchauffé.
7. Cuire quelques minutes de chaque côté. Il est important de les tourner de temps en temps pour que tous les côtés se charment parfaitement.
8. Retirer les tomates du gril. Éteignez le gril.
9. Couvrir le bol de tomates et laisser refroidir un peu.
10. Vous pouvez supprimer des skins ou non, à vous de choisir.
11. Temps de service ou de conservation. Ou faites d’autres bonnes recettes avec eux!

Que faire avec des Tomates rôties au feu

• Salsa
• Soupe
• Chili
• Bisque
• Sauce pour pâtes
• Sauce à pizza
• Tomates en conserve

Conseils de cuisson

• Nettoyez vos grilles chaque fois que vous utilisez le gril.
• Utilisez une brosse à griller ou un chiffon non pelucheux pour essuyer l’huile sur les grilles avant la cuisson.
• N’oubliez pas de garder un œil attentif sur votre gril en tout temps. Les choses peuvent passer de délicieuses à brûlées en peu de temps. De plus, des poussées peuvent se produire.
• Ne soulevez pas constamment le couvercle. La chaleur s’échappe de cette façon et affecte la température. Tout comme lorsque vous ouvrez la porte de votre four!
• N’oubliez pas d’utiliser des tomates fermes. S’ils sont trop mous ou que vous aurez de la bouillie sur votre gril. Choisis judicieusement mes amis.

Assaisonnements Vous pouvez Ajouter

• Sel
• Poivre
• Ail
• Oignon
• Origan
• Basilic
• Assaisonnement italien

D’autres tomates peuvent être utilisées pour cette recette. Si vous utilisez des tomates roma, des cerises ou tout autre type de tomate plus petite, vous pouvez utiliser un tapis de gril ou un panier de gril pour que les tomates ne tombent pas à travers les grilles.

Endroits pour traquer Embrasse ma fumée!

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Tomates grillées au feu

Les tomates grillées au feu sont parfaites pour faire des recettes maison comme les pâtes, la salsa, la sauce, le piment et la soupe. Si vous vous êtes déjà demandé comment faire vos propres tomates rôties au feu sur le gril, cette recette est pour vous!

Course Side Dish

Cuisine Italian

Keyword roasted tomatoes, side dish

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 12

Calories 102kcal

Ingredients

• 12 tomatoes
• 1/2 cup olive oil

Instructions

• Wipe down your grates with olive oil before turning on. I use a cloth or a brush.
• Get your grill fired up.
• Let it get hot. I always preheat my grill just like my oven.
• Turn it down to a medium heat.
• Badigeonnez vos tomates propres avec de l’huile d’olive. Si vous ne voulez pas faire cette étape, vous pouvez les rôtir sans huile. Je les ai fait dans les deux sens. Les deux sont bons.
• Placez vos tomates sur le gril. J’ai fait ce lot entier. Pas besoin de couper en deux.
• Laissez cuire environ 5 à 9 minutes selon la taille et la maturité de vos tomates.
• Une fois qu’ils ont développé un char, vous souhaitez utiliser des pinces à long manche pour retourner ces ventouses.
• Cuire encore 5 à 9 minutes, selon vos tomates.
• Une fois qu’ils ont développé une belle omble, retirez-les du gril et placez-les dans un grand bol ou une cocotte.
• Éteignez votre gril.
• Couvrez maintenant le bol ou la cocotte avec du papier d’aluminium (ma préférence) ou une pellicule plastique (je déteste la pellicule plastique avec passion) et laissez la température des tomates baisser. Les couvrir vous aidera à enlever les peaux facilement une fois qu’elles auront refroidi.
• Une fois les tomates refroidies, vous devez enlever les peaux noircies. C’est facile et rapide, croyez-moi.
• Jetez les skins.
• Il vous reste maintenant de belles tomates rôties au feu!
• Coupez-les en morceaux, et assurez-vous de garder les jus du bol et du processus de coupe. Ces jus sont incroyables dans les sauces.
• Vous pouvez soit obtenir un manque de crack sur une sauce incroyable, soit transférer dans un récipient pour réfrigérer ou congeler pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de mettre du jus, c’est la bonne chose alors ne le gaspillez pas.
• Vous pouvez tout faire avec ces tomates rôties au feu. Préparez une sauce pour pâtes, une marinara, une sauce blush, une salsa, un chili ou une soupe.

Notes

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Nutrition

Calories: 102kcal / Glucides: 5g / Protéines: 1g / Lipides: 9g / Graisses saturées: 1g/ Sodium: 6mg / Potassium: 292mg / Fibres: 1g / Sucre: 3g /Vitamine A: 1025IU | Vitamine C: 17mg / Calcium: 12mg / Fer: 1mg

Maintenant, soyez confiant et allumez votre gril!

Kim

Posté le 2 août 2013.

Article mis à jour le 18 juillet 2020.