Tomates ou Pommes de terre? Quel est ce fruit sur ma plante de pomme de terre?
Searcy, Ark. –
Notre bureau a reçu des appels curieux ces derniers temps. Les jardiniers ont été surpris cette année de trouver des fruits produits sur le dessus de leurs plants de pommes de terre. Les gens sont surpris de voir des plantes ressemblant à des tomates cerises s’élever là où ils ont planté des pommes de terre.
Certains ont vu les petites fleurs ressemblant à des tomates et maintenant nous recevons des questions de quelques personnes qui remarquent le fruit qui ressemble à des tomates cerises vertes au sommet des plantes.
Voici le point bas sur ce phénomène.
Les pommes de terre appartiennent à une petite famille, la famille des morelles ou des solanacées. Les autres membres sont des tomates, des poivrons et des aubergines. Les pommes de terre ressemblent plus aux tomates que les autres membres de la famille et partagent souvent la même maladie et les mêmes insectes. De temps en temps, vous verrez des annonces dans les magazines de jardin pour une plante de tomate-pomme de terre greffée « TomTato”, qui produit des tomates sur le dessus et des pommes de terre dans le sol. Cette plante greffée n’en produit pas beaucoup non plus. C’est considéré comme une plante de nouveauté.
Cependant, je ne fais pas référence aux plantes greffées dans cet article. Je parle de fruits poussant au sommet d’une plante de pomme de terre qui s’est produite naturellement. Les fleurs et les fruits de la pomme de terre sont produits parce que les pommes de terre se multiplient par graines. La partie comestible de la plante de pomme de terre est un tubercule relié aux racines de la plante. Bien que vous puissiez couper la pomme de terre en morceaux plantables et obtenir plus de pommes de terre, les tubercules eux-mêmes ne sont pas des graines, même si ceux que vous plantez sont appelés pommes de terre de semence. Les vraies graines de la plante n’apparaissent que rarement, dans des gousses rondes et vertes. Il ne faut pas s’étonner que ces gousses ressemblent à des tomates car les pommes de terre et les tomates (Solanum lycopersicum) appartiennent à la même famille de plantes. Les fleurs de pommes de terre ressemblent beaucoup aux fleurs de tomates, sauf qu’au lieu d’être jaunes, les fleurs de pommes de terre peuvent être blanches ou lavande ou roses. Cela dépend du type de pomme de terre quant à la couleur de la fleur.
Généralement, ces fleurs sont avortées et n’ont jamais la possibilité de passer de la fleur au fruit. Les conditions météorologiques ont permis aux fleurs de rester, de polliniser et de devenir de petits fruits de pomme de terre. Celles-ci ressemblent à de petites tomates cerises rondes ou oblongues et apparaissent généralement en grappes. Ces gousses de graines rondes sont également appelées fruits de pomme de terre, baies de pomme de terre et boules de graines. L’intérieur d’une gousse de graines contient jusqu’à 500 graines minuscules réparties dans une masse de tissu humide.
L’utilisation de graines de pommes de terre au lieu de pommes de terre de semence est comparable à celle des producteurs d’arbres fruitiers qui utilisent des graines de fruits pour faire pousser des arbres au lieu de greffer des greffons sur des porte-greffes. Les pommes de terre de semence vous donnent des pommes de terre qui ont les qualités souhaitables de variétés spécifiques, tandis que les graines de pommes de terre nous fournissent de nouvelles variétés potentielles, mais laissez les professionnels s’en occuper.
Ces fruits de pommes de terre ne sont pas comestibles. En fait, ils sont toxiques. Ils contiennent de grandes quantités de solanine qui peuvent rendre une personne très malade. La solanine se trouve également dans les pommes de terre creusées, laissées au soleil et dont la peau devient verte. En plus d’être très amère, manger des parties de plantes contenant de la solanine peut entraîner des maux de tête, des douleurs abdominales, des chocs et de la diarrhée. Si vous cultivez des pommes de terre dans une zone où les petits enfants peuvent entrer et que ces fruits apparaissent sur vos plants de pommes de terre, gardez les enfants hors de la zone jusqu’à ce que les pommes de terre soient récoltées ou jetez les fruits de la pomme de terre.
Si vous conserviez les graines mûres à l’intérieur du fruit de la pomme de terre, vous n’obtiendrez pas le même type de pommes de terre que la plante mère. Il faudrait plusieurs années pour les faire pousser à une taille que vous pourriez récolter. Les seules personnes qui économisent et plantent des graines de pommes de terre sont les producteurs et les éleveurs qui espèrent produire une nouvelle variété de pommes de terre. Mon conseil est de les laisser faire!
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Par Sherri Sanders
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