Smoothie Matcha énergisant
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La prochaine fois que vous aurez besoin d’un pick-me-up, essayez ce Smoothie au matcha énergisant. Il est fait avec seulement une poignée d’ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main, et cela ne prend que quelques minutes pour se mélanger!
Avantages du matcha
Contrairement au thé vert traditionnel, qui est trempé dans de l’eau, le matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert moulues — la feuille entière est donc consommée. Cela le rend riche en antioxydants et lui donne une saveur de « thé vert” plus forte lorsque vous le buvez.
Voici pourquoi j’aime le matcha:
- Il est riche en catéchines, qui agissent comme antioxydants. Selon cette étude, le matcha contient au moins 3 fois les catéchines par rapport aux autres variétés de thé vert.
- Le thé vert peut aider à promouvoir la santé du foie! Dans une revue de 15 études, la consommation de thé vert a été associée à un risque plus faible de maladie du foie.
- Il peut aider à la santé du cerveau. Dans une petite étude, il a été démontré que 2 grammes de poudre de thé vert stimulaient l’activité cérébrale chez les participants plus âgés en 3 mois.
- L’extrait de thé vert peut aider à ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Dans une étude sur le rat, il a été démontré que l’extrait de thé vert ralentissait la croissance tumorale du cancer du sein, et dans les études sur tubes à essai, l’ECGC dans le matcha peut également aider au cancer du poumon et au cancer de la peau.
Ce que j’aime dans le matcha, c’est qu’il ne faut pas attendre qu’il trempe comme le thé vert traditionnel. Vous pouvez le boire dès qu’il est assez frais pour être manipulé. (Essayez mon Matcha Latte de 3 minutes pour une option matinale rapide!)
Quel Fruit Va Bien avec le Matcha?
Le matcha a une saveur forte lorsque vous le servez comme latte, mais il est assez doux lorsque vous l’ajoutez à un smoothie, donc vos options sont grandes ouvertes! Voici ce que j’ai essayé avec ce mélange jusqu’à présent:
- Bananes congelées
- Morceaux de mangue
- Ananas
- Gingembre (ajoute une belle touche d’épices!)
- Bleuets congelés
- Dattes (pour une saveur neutre)
Si vous ajoutez un ingrédient qui a une saveur très forte, comme le jus d’orange ou les framboises, vous ne pourrez pas du tout goûter le matcha. Alors gardez cela à l’esprit! Comme écrit, cette recette a une saveur très douce, car j’aime garder la teneur en caféine faible.
Quelle quantité de caféine contient un Smoothie au matcha?
Vous contrôlez totalement la quantité de caféine contenue dans ce smoothie. Une cuillère à café 1/2 de poudre de matcha contient environ 30 à 35 mg de caféine, ce qui correspond à peu près à la même quantité que celle que vous obtiendrez en buvant un 8 oz. tasse de thé vert. Pour référence, la tasse moyenne de café infusé contient environ 95 mg de caféine.
Vous pouvez ajouter plus ou moins de caféine en ajustant la quantité de matcha que vous utilisez dans votre smoothie. Assurez-vous de vérifier l’étiquette nutritionnelle de votre emballage de matcha si vous devez surveiller de près la quantité.
Comme écrit, cette recette donne un smoothie légèrement épais avec une texture semblable à une glace lorsque vous utilisez des fruits congelés. Si vous utilisez des fruits frais, assurez-vous d’utiliser moins de liquide pour qu’il ne coule pas trop.
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Smoothie Matcha énergisant
Equipment
Ingredients
- 1 cup water (or almond milk)
- 1 frozen banana
- 1/4 avocado
- 1 cup frozen mango
- 1/2 inch fresh ginger , peeled (optional; ajouter au goût)
- 1 grosse poignée de bébés épinards frais
- 1/2 cuillère à café de poudre de matcha
Instructions
-
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez plus d’eau, si nécessaire pour mélanger, et goûtez-la avant de servir. Vous pouvez toujours ajouter une pincée de miel ou une datte dénoyautée pour plus de douceur, si nécessaire.
Notes
– Comme écrit, cette recette donne un smoothie légèrement épais avec une texture semblable à une glace lorsque vous utilisez des fruits congelés. Si vous utilisez des fruits frais, assurez-vous d’utiliser moins de liquide pour qu’il ne coule pas trop.