Ces sandwichs au pain de viande grillés sont nos préférés depuis aussi longtemps que je me souvienne. Parfois, je pense qu’on fait du pain de viande juste pour les sandwichs. Ne sautez pas le ketchup Chipotle car il complète si bien le sandwich.

Ces sandwichs de pain de viande grillés prennent les restes à un tout autre niveau. Maintenant, ajoutez mon ketchup chipotle et vous avez vous-même une gâterie exceptionnellement savoureuse. J’adore les servir avec des Rondelles d’Oignon Battues à la Bière avec une Sauce Trempée et la Salade Crémeuse de Pommes de Terre au Cornichon à l’Aneth de Grand-mère. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain de viande à base de bœuf, de dinde, de porc, végétarien ou une combinaison. Si facile à faire avec vos restes de pain de viande préférés. Vous vous demanderez comment vous avez vécu sans cela!!

Comment faire des Sandwichs au Pain de Viande grillé?

Commencez par mélanger ensemble le ketchup, le chili chipotle haché, la sauce adobo et le vinaigre balsamique. Mettez cela de côté pendant quelques minutes pendant que vous préparez les sandwichs au pain de viande.

Déposer ensuite un morceau de fromage sur une tranche de pain. Ensuite, coupez simplement votre pain de viande en morceaux qui s’adapteront à votre pain. J’ai l’habitude de couper le mien d’environ 1/3 de pouce d’épaisseur. Superposez ensuite les tranches de pain de viande sur le fromage. Maintenant, poursuivez avec une autre tranche de fromage et un autre morceau de pain.

Faites maintenant chauffer une grande poêle à feu moyen à moyen-doux. Beurrer un côté du pain et retourner ce côté vers le bas dans la poêle. Beurrer les tranches supérieures de pain et recouvrir la poêle de papier d’aluminium. Une fois que les sandwichs sont dorés sur le bas, retournez et faites dorer l’autre côté. Servir chaud avec le Ketchup Chipotle.

Que sont les piments chipotle et où les trouvez-vous?

Les piments Chipotle sont des piments jalapeno qui ont été vieillis, séchés et fumés. Ils sont terreux, robustes et fumés tout en restant incroyablement épicés. Vous pouvez les trouver en conserve avec de la sauce adobo dans la section cuisine mexicaine de la plupart des épiceries locales. La sauce Adobo est une sauce brun rougeâtre légèrement sucrée et acidulée à base d’ancho moulu et de piments guajillo.

La combinaison des deux est une sensation gustative. Un poivron chipotle haché avec un peu de sauce adobo peut prendre vos recettes mexicaines et du sud-ouest au-dessus. Conservez le reste des piments chipotle dans une sauce adobo dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à un mois.

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Cet article a été initialement publié le 1er février 2016 et a été republié le 5 mars 2020 avec du nouveau contenu.

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Sandwich au Pain de viande grillé au Ketchup Chipotle

Une recette facile pour toute la famille qui se réunit en quelques minutes. Ces sandwichs au pain de viande grillé peuvent être adaptés aux goûts de votre famille en utilisant votre fromage préféré et en ajustant la quantité de piment chipotle haché et de sauce adobo ajoutée au ketchup.

• Auteur:Beth Pierce
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 7 minutes
• Temps total: 12 minutes
• Rendement: 2 sandwichs 1x
• Catégorie: repas principal boeuf
• Méthode: poêle
• Cuisine: Américain

Ingrédients

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• 1/2 tasse de ketchup
• 1-2 cuillères à café de chipotle chili haché de chipotles en conserve (voir notes)
• 1 cuillère à soupe de sauce adobo de canette (voir notes)
• 1 cuillère à café vinaigre balsamique
• 4 tranches de pain de viande de 1/3 de pouce d’épaisseur
• 8 tranches de pain italien
• 4 tranches de fromage blanc américain
• 4 tranches de bébé suisse
• 3 cuillères à soupe de beurre
• Cornichons (en option)

Instructions

1. En petit mélanger le ketchup dans un bol, le chili chipotle haché, la sauce adobo et le vinaigre balsamique.
2. Superposez du fromage américain, du pain de viande, du Suisse et des cornichons sur du pain. Garnir de tranches de pain pour créer 4 sandwichs. Beurrer les hauts et les bas des sandwichs.
3. Faire dorer dans une poêle à feu moyen-doux. Couvrir de papier d’aluminium pendant la cuisson pour que le fromage fonde correctement et que le sandwich se réchauffe.
4. Servir avec du ketchup chipotle

Notes

• Les piments chipotle (également connus sous le nom de piments chipotle) se trouvent dans la section des aliments mexicains de votre épicerie locale.
• Ajustez la quantité de piments chipotle et de sauce adobo à votre goût.

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