b. Le restaurant Matthew termine le dernier mois de 2020 sur une bonne note, avec un délicieux nouveau menu et un nouveau look et des heures mises à jour. Ceux qui ont passé le coin des rues Habersham et Bay récemment ont peut-être remarqué un nouveau visage pour le restaurant b. Matthew. Un tout nouveau logo, avec une nouvelle signalisation extérieure, signale les mises à jour à l’intérieur et l’espoir que tout le monde à la société mère, le groupe Gaslight, a pour la nouvelle année qui approche à grands pas.

Le chef Brandon et son équipe ont créé un délicieux nouveau menu avec plusieurs nouveaux plats d’entrée, de brunch et d’entrée qui s’intègrent parfaitement dans le personnage magnifiquement accessible et centré sur la Savane pour lequel b.Matthew est connu. La bruschetta de saison comprend de la courge musquée, du fromage bleu, des pacanes confites, des canneberges séchées et une sauce au caramel. La salade de betteraves & met en avant les meilleurs produits de l’automne garnis de fromage de chèvre, de graines de citrouille noircies et d’une vinaigrette au romarin.

Les produits phares du brunch incluent la pomme de dinde&Omelette au brie avec saucisse aux pommes de dinde maison de b. Matthew. Le pain grillé brun chaud avec du levain, de la dinde tranchée, du bacon, de la sauce mornay et des tomates anciennes aux cerises est un aliment de base du Kentucky digne de ses débuts en Géorgie.

Parmi les nouveaux Plats principaux, une mention spéciale va à une nouvelle version de leur Agneau bien-aimé ainsi qu’à une Ratatouille du Sud et à la fromage Mac n au porc effiloché préféré des fans fait avec du fromage pepperjack et garni de légumes verts de collard du sud. Les clients qui recherchent des options sans gluten et végétariennes seront heureux de voir plusieurs entrées dans les deux catégories disponibles sur ce nouveau menu.

Les heures d’hiver ont commencé le 7 décembre. Dim – Mar 8H – 15H; Mer & Jeu 8H–21H & Ven & Sam 8H–22H

Jesse Blanco

Eat It and Like It lancé à Savannah, en Géorgie, avec la personnalité de la télévision Jesse Blanco comme hôte. Sa passion pour la nourriture et les voyages a fait de Eat It and Like It un programme nommé deux fois aux EMMY awards sur la cuisine contemporaine et traditionnelle du Sud.