Cette recette de casserole de haricots verts faite maison sans crème de soupe aux champignons. Côté facile et délicieux pour Thanksgiving ou tout autre jour férié. Si vous cherchez à faire une casserole de haricots verts à partir de zéro, cette recette est facile et délicieuse!

RECETTE DE CASSEROLE DE HARICOTS VERTS

L’année dernière, mon objectif était de faire tout le menu de Thanksgiving à partir de zéro. D’habitude, je n’ai pas d’objectifs aussi ambitieux, mais j’avais un moment.

Jusqu’à l’année dernière, je n’avais jamais fait de casserole de haricots verts avec des haricots en conserve et une soupe à la crème de champignons. Vous savez, la recette que tout le monde doit avoir à Thanksgiving, mais l’ont-ils réellement mangée?

Alors que la plupart des gens pensent que cuisiner à partir de zéro n’est pas leur truc, j’ai apprécié chaque instant. Mes filles m’ont aidé à casser tous les haricots verts. Nous étalons le pain pour le sécher pour la farce.

Et les petits pains sont toujours un travail d’amour, mais cela en vaut la peine et peut-être ma partie préférée de Thanksgiving.

Cette casserole de haricots verts est un peu mon compromis. Je n’ai pas fait les oignons frits à partir de zéro parce que pourquoi. Comme vraiment pourquoi quand je peux les acheter et qu’ils ont meilleur goût.

Mais la sauce crémeuse est en fait si facile. C’est juste une sauce béchamel de base: un roux (à parts égales de graisse et de farine) mélangé avec du lait.

Pour cette sauce, j’ai commencé avec 4 cuillères à soupe de beurre à 4 cuillères à soupe de farine. Cela semble beaucoup peut-être, mais nous avons 2 livres de haricots verts. Pas de haricots verts congelés ici.

Et des champignons que nous avons certes laissés de côté l’année dernière parce que nous avions des ennemis des champignons.

Vous laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit épaisse. Plus c’est épais, mieux c’est à mon avis.

Versez le tout dans un grand bol et mélangez pour mélanger.

Maintenant, si vous préparez à l’avance, couvrez simplement le mélange de haricots verts et collez-le au réfrigérateur ici.

Voyez, ce n’était pas difficile du tout. Cette recette à partir de zéro prend aussi longtemps que l’autre version et avec de l’oignon croustillant sur le dessus! Cuire au four pendant 20-25 minutes à 350 degrés ou jusqu’à ce que les haricots soient cuits!

Une casserole de haricots verts maison facile que vous pouvez faire!

CONSEILS DE RECETTE:

En fonction de la qualité de vos haricots verts, vous déterminerez combien de temps vous les faites cuire à la vapeur avant de les cuire. Si vous aimez un haricot vert plus croustillant, faites cuire moins de temps.

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Rendement: 12 portions

Casserole de haricots verts

Temps de préparation:

10 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total:

40 minutes

Cette recette de casserole de haricots verts faite maison sans crème de soupe aux champignons. Côté facile et délicieux pour Thanksgiving ou tout autre jour férié.

Ingrédients

• 2 lb de haricots verts frais, les bords coupés et coupés en morceaux de 2 pouces
• 4bouteilles à soupe de beurre salé
• 12ouncesbouteilles blanches, hachées
• 2clovesarlic, émincé
• 1teaspoon sel casher (plus au goût)
• 1/2 cuillère à soupe de poivre noir (plus au goût)
• 1/4 farine
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet au sodium faible
• 1crème épaisse
• 1 (6 onces) paquet d’oignons frits français

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés et graisser un plat de cuisson de 9×13 pouces.

2. Dans un grand bol allant au micro-ondes, ajouter les haricots verts et 3/4 tasse d’eau. Micro-ondes à haute température pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à tendreté. Bien égoutter les haricots et réserver.

3. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Ajouter les champignons, saler et poivrer et cuire jusqu’à ce que les champignons aient libéré leur jus. Ajouter l’ail et cuire encore 30 secondes.

4. Saupoudrer la farine sur le dessus et cuire une minute. Le mélange sera épais. Incorporer le bouillon de poulet au fouet et porter à ébullition. Incorporer la crème et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.

5. Verser la sauce sur les haricots verts, 1/2 tasse d’oignons frits et bien mélanger. Verser dans la casserole préparée. Si vous le faites à l’avance, couvrez et rangez-le au réfrigérateur.

6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les haricots verts soient à la cuisson désirée (j’aime les miens du côté plus cuit). Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, saupoudrer le reste des oignons frits et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Auteur: Christy Denney

Cours: Plat d’accompagnement

Cuisine: américaine

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