Dans le post d’aujourd’hui: Apprenez à préparer les gâteries de bretzel au chocolat au caramel salé les plus incroyables. Idéal pour les cadeaux et les fêtes!

Je suis une ventouse pour les friandises au chocolat salé, donc les bretzels recouverts de chocolat ont toujours été un de mes préférés. Ajoutez du caramel, et bien, maintenant vous parlez. Il y a beaucoup de variations de bretzel au chocolat au caramel, et honnêtement, elles sont TOUTES BONNES!

Mais j’ai peaufiné cette recette pour m’assurer que celle-ci est la meilleure 😉. Il a le rapport parfait entre le bretzel croquant et le caramel moelleux et BEAUCOUP de chocolat. Le gros sel supplémentaire est facultatif, bien sûr, mais je pense que cela prend tout de suite.

J’aime que ces friandises soient petites (par opposition à une tige de bretzel trempée entière) car elles fonctionnent bien sur une table de friandises pour une fête de vacances. Ils s’emballent également bien comme cadeaux.

Voici à quoi ils ressemblent à l’intérieur:

Sérieusement INCROYABLES. Et vraiment difficile d’arrêter de manger.

Si vous ne voulez pas ajouter de sel supplémentaire sur le dessus, vous pouvez utiliser des paillettes de vacances à la place, ou simplement les laisser simples:

Vous pouvez même les arroser de chocolat blanc ou de bonbons verts fondus pour les rendre plus festifs. Quoi qu’il en soit, ces petites bouchées de bretzel au chocolat au caramel seront le hit de votre fête des fêtes!

Comment faire des Bretzels au Chocolat au Caramel salé

Voici une vidéo qui montre comment les faire (la carte de recette imprimable suit):

(Remarque: si la vidéo n’apparaît pas ci-dessus, cela signifie que vous utilisez un bloqueur de publicité. Mettre ce site en liste blanche afin de voir la vidéo. Je sais, les publicités sont ennuyeuses, mais elles me permettent de créer des tonnes de contenu gratuit pour vous. Merci!)

Salted Caramel Chocolate Pretzel Recipe

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Salted Caramel Chocolate Pretzels

Learn how to make THE BEST salted caramel chocolate pretzel treats. Great for gifts or parties!

Temps de préparation 30 minutes

Cours: Dessert

Cuisson: Bonbons

Mot-clé: Caramel

Portions: 70

Ingredients

• 1 bag Kraft Caramels 11 oz, about 35 caramels
• 1 bag Snaps Pretzels 16 oz, square shape
• 16 oz White Almond bark see note
• 12 oz Dark Chocolate Chips
• Coarse Salt

Instructions

• Line a cookie sheet with parchment paper. Lay out 70 square pretzels.
• Ouvrez et déballez tous les caramels dans le sac (il devrait y en avoir environ 35). Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Déposer une moitié de caramel sur chaque bretzel.
• Placer dans un four à 250 degrés (F) pendant 8 minutes jusqu’à ce que le caramel soit tendre.
• Appuyez sur un autre bretzel sur chaque morceau de caramel, en appuyant doucement vers le bas pour sandwich le caramel entre les bretzels.
• Faire fondre l’écorce d’amande et le chocolat ensemble dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes pendant 30 secondes à la fois, en remuant bien entre chaque fois, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
• Ramassez chaque bretzel par un coin et trempez-le dans le chocolat, en laissant juste le coin découvert. Déposer le bretzel sur le papier sulfurisé pour le refroidir.
• Saupoudrer de gros sel ou de pépites si désiré. (Vous voudrez probablement vous arrêter tous les 10 bretzels pour les saupoudrer.)
• Permet de configurer jusqu’à dur. Vous pouvez placer le plateau dans le réfrigérateur pour le mettre en place. Magasin couvert.

Notes

Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat dans lequel vous souhaitez les tremper, et pour un lot de 72, vous n’aurez probablement besoin que d’environ 22 onces au total. Si vous utilisez la quantité totale demandée dans la recette (28 onces), vous pourrez faire environ 30 bretzels de plus, ce qui nécessitera un autre demi-sac de caramels. J’aime utiliser un mélange d’écorce d’amande et de chocolat de bonne qualité. L’écorce d’amande s’installe très bien, mais n’a pas le même goût que le vrai chocolat. Le vrai chocolat a meilleur goût, mais à moins que vous ne soyez prêt à le tempérer, vous risquez de vous retrouver avec des stries grises lorsqu’il refroidit. Ainsi, une combinaison d’écorce d’amande et de chocolat offre le moyen le plus simple de goûter ET d’avoir fière allure. J’ai utilisé de l’écorce d’amande blanche et des pépites de chocolat noir de Hershey.

Lorsque vous coupez les bretzels en deux, utilisez un couteau tranchant et coupez-les dans le sens de la longueur, ou style « hot-dog », pour qu’ils ressemblent à ceci:

Après 8 minutes dans un four chaud, les caramels doivent être suffisamment mous pour que vous puissiez facilement appuyer sur un autre bretzel sur le dessus et écraser le caramel entre eux. Si les caramels ne sont pas assez mous et que les bretzels se cassent, il suffit de les remettre au four pendant quelques minutes.

Tremper, saupoudrer, refroidir. J’aime placer tout le plateau au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse rapidement. Ne les conservez pas au réfrigérateur car le caramel devient alors trop dur.

Profitez-en!

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