Pouvez-vous faire cuire du jambon dans une Marmite instantanée?
Cet article de blog est sponsorisé par Dearborn Sausage Company.
Y a-t-il quelque chose que le Pot instantané ne peut pas faire?
Transformez un poulet congelé en soupe. Vérifiez
Faire du yogourt. Vérifiez
Pop-corn – avec le couvercle droit. Vérifiez
Faites cuire un jambon……
C’est celle que nous allons examiner aujourd’hui – je pense que vous savez quelle sera la réponse.
Pourquoi Voudriez-Vous faire cuire du jambon dans une Marmite instantanée?
Donc notre réponse à notre première question du jour est oui, bien sûr vous pouvez faire cuire un jambon dans une marmite instantanée. Cela conduit à notre question suivante, pourquoi voudriez-vous le faire?
Temps. Vous voulez que votre jambon soit fait rapidement. Que ce soit Noël ou Pâques, vous avez des invités affamés qui vous attendent. La cuisson du jambon dans une marmite instantanée ou dans n’importe quel autocuiseur d’ailleurs vous fera gagner du temps. Le ventre de vos invités sera plus plein, plus rapide.
Est-ce que ça marche de faire cuire du jambon dans une Marmite instantanée?
Voici la chose avec le jambon – il est déjà cuit. L’objectif est donc de réchauffer complètement la viande jusqu’au centre tout en empêchant la viande de s’éteindre. Nous ne sommes donc pas inquiets de manger de la viande crue ici. Cela nous donne un avantage et une raison pour laquelle le pot instantané est une bonne option.
Comment monter un Jambon dans un Pot instantané?
Le plus grand défi de tous pour faire un jambon dans une marmite instantanée est de le faire tenir. Ils sont tous de différentes tailles de pots instantanés. plus tu seras gros, plus ça sera facile. Le pot instantané de la plus grande taille est le modèle de 8 pintes. J’ai un litre 6.
Bien sûr, vous pouvez couper le jambon pour qu’il s’adapte parfaitement à votre pot instantané, mais qui veut le faire. Il y a quelques choses que vous pourriez faire pour vous assurer d’obtenir le bon ajustement. Vous pouvez prendre juste le pot au magasin avec vous. La plupart d’entre nous n’auraient probablement pas la prévoyance de le faire. Ou peut-être avons-nous peur de ressembler à une sorte de cinglé.
Ce que j’ai fait, c’est que j’ai appelé ma femme qui était à la maison et qu’elle a fait mesurer notre Pot instantané. J’ai ensuite emprunté une règle à la section des fournitures scolaires de l’épicerie et mesuré les jambons jusqu’à ce que j’en trouve une que je savais adaptée. Oui, c’était assez ringard.
Jambons Dearborn
Tout d’abord, j’ai beaucoup d’amour pour les jambons Dearborn parce qu’ils sont une entreprise du Michigan et que je suis un Michigander à vie! Dearborn est en affaires depuis plus de 70 ans – trois générations de viandes de qualité. – tu dois essayer leurs hot-dogs au fait.
Le jambon Spiral Blue Box de Dearborn est connu dans tout le Michigan et au-delà. Pas de vacances ici sans eux. Le jambon est fumé jusqu’à 24 heures. Cela équivaut à une grande saveur.
Dearborn a également plusieurs autres offres de jambon, y compris le jambon semi-désossé que j’ai fait dans le Pot instantané pour ce même article de blog.
Combien de temps Faut-Il pour cuire le jambon dans une Marmite instantanée?
La réponse va dépendre de la taille de votre jambon. Permettez-moi de partager avec vous mon expérience.
Un jambon de 7,45 livres est ce avec quoi j’ai commencé. Mes recherches ont montré que d’autres personnes cuisinaient leur jambon pendant aussi peu que 10 minutes et jusqu’à 30 minutes. J’ai décidé de l’essayer en plein milieu à 15 minutes. J’étais content du résultat. Parfaitement chaud tout au long.
Gardez à l’esprit que la taille de votre jambon va changer le temps de cuisson. 2 ½ minutes par livre est une bonne estimation que je me sens en sécurité à recommander. Il peut encore varier en fonction de la forme de votre jambon ainsi que de l’os (ou du manque) de votre jambon. Mon jambon était semi-désossé. Il n’y avait qu’un seul os de forme circulaire qui le traversait.
Si vous n’êtes pas sûr que le jambon est complètement réchauffé au milieu, vous pouvez toujours utiliser un thermomètre pour vérifier. Il vous suffit de frapper à 140 degrés pour que le jambon soit assez chaud.
Pour se donner une jambe (get it le jambon est fait à partir de la jambe d’un cochon!) vous devez régler le jambon avant la cuisson. Amener le jambon à température ambiante est un excellent moyen de s’assurer que le jambon sera réchauffé jusqu’au centre.
Le jambon contient beaucoup de sel, vous n’avez donc pas à craindre qu’il se gâte ou que vous tombiez malade. Je ne parle que d’une heure environ ici.
Comment Aromatiser un Jambon dans un Pot Instantané?
À peu près de toute façon, vous auriez normalement la saveur de votre jambon fonctionnerait dans le pot instantané. Tu vas vouloir avoir du liquide. Vous voulez que le liquide ait de la saveur. Juste une vieille eau ordinaire va faire n’importe quoi pour votre jambon.
Les choix liquides potentiels incluent le jus d’ananas, la root beer, le cola. Dr. Pepper, soda au gingembre, bouillon de poulet, bouillon de jambon pour ne citer que quelques options. Quand j’ai fait le mien, j’ai choisi d’utiliser du jus d’ananas. Vous pouvez également utiliser une boîte d’ananas en tranches avec le jus. J’ai fait du jambon dans le passé avec un glaçage à la root beer.
Le jambon a-t-Il Bon goût dans un Pot instantané?
C’est peut-être la question la plus importante de toutes. Le jambon a-t-il bon goût? Bien sûr, nous voulons le réchauffer rapidement, mais nous voulons aussi qu’il ait bon goût, nous avons un public à impressionner, n’est-ce pas?
Je peux confirmer que oui, vous pouvez produire un jambon savoureux dans le pot instantané. La meilleure partie du jambon était le liquide savoureux qui restait au fond. Vous pouvez l’utiliser comme sauce à tremper ou appuyer sur le bouton faire sauter de votre pot instantané et le laisser réduire un peu pour obtenir un glaçage savoureux que vous pouvez brosser.
Vaut-il mieux cuire un Jambon dans la Marmite instantanée que dans le Four?
J’étais content de la carmélisation de l’extérieur du jambon. Cependant, si vous le voulez plus croustillant, vous devrez le jeter dans un four très chaud pendant un court instant. Vous voulez vraiment chaud parce que vous devez le faire rapidement pour ne pas sécher votre viande. Je dirais au moins 400 degrés.
Vous pourriez même envisager d’allumer le gril, mais surveillez-le de très près et si vous avez un glaçage sucré à l’extérieur, il pourrait brûler très vite. Soyez prudent.
Le Jambon Instantané Sort-Il Humide?
Saveur. Vérifier. Vitesse. Vérifier. Et la texture ? Le jambon est-il humide? Oh oui, c’était humide. Pas sec du tout.
Dans l’ensemble, j’étais satisfait de la façon dont mon jambon s’est avéré. Je le referais à coup sûr. Si vous essayez, veuillez partager votre expérience avec nous dans la belle section de commentaires ci-dessous.
Jambon au Sucre Brun à l’ananas en Pot Instantané
Ingredients
- 1 Dearborn Classic Trim Semi-Boneless Ham around 7 pounds
- ½ cup brown sugar
- ½ cup pineapple juice
- 1 teaspoon ground cloves
Instructions
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Place in the Instant Pot. Pour the pineapple juice on top.
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Ajouter la cassonade et les clous de girofle moulus directement au jambon.
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Réglé sur l’étanchéité. Cuire à haute pression pendant 15 minutes.
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Laissez la libération naturelle
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Retirez le jambon de la marmite instantanée. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 à 15 minutes avant de sculpter.
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Facultatif – verser le liquide restant dans un bol pour le tremper, ou appuyer sur le bouton faire sauter et réduire pour faire un glaçage.
Notes
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