J’ai toujours aimé les plats avec un soupçon de saveur de noix de coco. Pour cette raison, je finis par utiliser du lait de coco sur beaucoup de recettes. Cependant, un certain nombre de ces recettes ne nécessitent que quelques tasses au maximum, ce qui entraîne des restes de lait de coco. Comment puis-je conserver correctement le lait restant?

Le lait de coco est certainement un excellent ajout à toutes sortes de repas et de friandises. Malheureusement, il est souvent vendu en grandes boîtes ou en paquets. C’est une bonne chose que vous puissiez le stocker pour une utilisation future.

Le lait de coco peut être congelé pour prolonger sa durée de conservation. Avec le stockage et la décongélation corrects, vous pouvez l’utiliser pour diverses recettes. Comme alternative, vous pouvez également le stocker à l’intérieur du réfrigérateur, mais il ne restera pas frais aussi longtemps.

Pouvez-Vous Congeler Du Lait De Coco?

Il ne devrait pas y avoir de différence de saveur significative entre le lait de coco frais et le lait congelé. Assurez-vous de conserver le lait correctement pour éviter le transfert des odeurs au congélateur.

La congélation du lait de coco entraînera un changement de texture, ce qui le rendra un peu plus granuleux. Il est préférable de l’utiliser dans un plat qui n’a pas besoin de l’onctuosité du lait de coco.

Le lait de coco se séparera probablement pendant le processus de congélation. Pour combiner ses composants, vous pouvez choisir de réchauffer le lait puis de bien mélanger.

Il faut beaucoup de temps pour décongeler le lait de coco. Souvent, la décongélation du lait de coco à l’intérieur du réfrigérateur prend plusieurs jours. Si vous êtes pressé, micro-ondes sur le réglage de dégivrage.

Le lait de coco en poudre sert également d’alternative à ceux en conserve ou emballés. Ceci est particulièrement efficace lors de la préparation de repas nécessitant de plus petites quantités de lait de coco.

S’il n’y a pas d’espace pour stocker le lait de coco dans le congélateur, vous pouvez le stocker à l’intérieur du réfrigérateur à la place. Assurez-vous simplement de l’utiliser dans le mois suivant son ouverture.

Comment congeler le lait de coco ?

Le lait de coco est une alternative populaire aux produits laitiers habituels. Pour conserver vos restes de lait de coco et l’utiliser dans d’autres plats, suivez simplement ces étapes:

• Tout d’abord, transférer les restes de lait de coco dans un sac de congélation robuste ou un récipient pouvant être congelé.
• Retirez tout excès d’air pour rendre le récipient hermétique. Cependant, laissez un peu d’espace pour que le lait se dilate lorsqu’il gèle.
• Pour les petites portions, vous pouvez choisir de les stocker dans des bacs à glaçons. De cette façon, vous pouvez contrôler la quantité de lait à décongeler à l’avenir.
• Une fois congelés, sautez les cubes et placez-les à l’intérieur de sacs de congélation ou de récipients, en éliminant à nouveau l’excès d’air.
• Étiquetez les contenants avec la date de préparation. Vous pouvez conserver vos restes de lait de coco au congélateur pendant deux à trois mois.
• Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également micro-ondes le lait sur le réglage de dégivrage pendant quelques secondes, ou le placer dans une casserole d’eau et le laisser reposer sur le comptoir pendant plusieurs heures.

Recettes au lait de coco

Préparez du Curry de poulet au lait de coco en suivant cette recette. La pâte d’ail au gingembre et de tamarin aigre donne une explosion de saveur à ce plat.

Un dessert rapide et facile à préparer est ce Pudding à la noix de coco simple. C’est un régal pour les chaudes journées d’été, en particulier pour les enfants qui courent!

Ajoutez la saveur de noix de coco à vos smoothies sains en utilisant du lait de coco au lieu du lait de soja ou d’amande habituel. Cette boisson rafraîchira et hydratera votre corps.