Les artichauts d’autocuiseur sont rapides, faciles et sortent parfaitement tendres. Fini les longs temps de cuisson. Ces Artichauts instantanés en pot sont prêts en seulement 30 minutes environ.

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Mode d’emploi: Artichauts autocuiseurs dans une marmite instantanée

J’ai exprimé ma déception à propos de la cuisson sous pression. Je pense que de nombreuses recettes de cuisson sous pression sont en fait plus faciles à préparer sur la cuisinière. Mais, tout comme mon Bouillon d’os de poulet Autocuiseur, le Pot Instantané est incroyable pour cuisiner des artichauts!

Sérieusement, des artichauts parfaitement cuits à la vapeur en 30 minutes ou moinsUnbelievable Incroyable! Ça change la vie! Incroyable! WooHoooooo!

Comment Préparer Un Artichaut Avant La Cuisson

Préparons d’abord les étranglements. À l’aide d’un couteau très tranchant, coupez délicatement le dessus de vos artichauts puis coupez la tige.

À ce stade, certaines personnes utilisent des ciseaux pour couper toutes les pointes des extrémités des feuilles. Je saute cette étape car une fois cuites, les pointes ne sont pas si mauvaises.

Passez les artichauts sous l’eau pour les rincer. Ensuite, ouvrez doucement les feuilles sur le dessus pour les desserrer.

Combien de temps Faites-Vous Cuire Sous pression Les Petits, Moyens et Gros Artichauts

D’accord donc, je n’ai jamais vraiment eu l’intention de publier une recette d’artichauts autocuiseur. Je suis juste allé à quelques recettes en ligne pour voir combien de temps pour cuisiner des artichauts dans mon pot instantané pour mon dîner personnel. Ils semblaient tous dire 8-12 minutes pour des étranglements moyens / grands. Non, non. J’ai dû recommencer l’autocuiseur pour les faire cuire. À ce moment-là (après avoir attendu que le pot instantané se mette sous pression deux fois), j’aurais peut-être aussi bien cuit mes artichauts sur la cuisinière.

Donc, pour les petits artichauts, je recommande 12-15 minutes. Pour les artichauts moyens, je recommande 15-18 minutes. Pour les gros artichauts 20 minutes. Et pour jumbo, j’irais quelques minutes de plus. Le tout avec un déverrouillage manuel à la fin.

J’achète des artichauts de gamme moyenne / grande et je les fais cuire sous pression pendant 20 minutes.

Ingrédients nécessaires Pour les Artichauts Autocuiseurs (capture d’écran pour la liste d’épicerie)

• Artichauts
• Olive Huile (en option)
• Sel de mer

Comment manger un Artichaut

Si vous n’avez jamais mangé d’artichaut, vous êtes régalé. Sachez simplement qu’il existe une façon très particulière de manger un artichaut. Certaines parties ne sont pas comestiblesbig grand temps! Alors consultez ce tutoriel COMMENT MANGER UN ARTICHAUT du California Artichoke Advisory Board.

Alors que j’ai été connu pour manger un artichaut jumbo seul comme repas, ces artichauts cuits à la pression iront très bien servis à côté du Poulet au Citron au Poivre, des Boulettes de Viande au Romarin à l’Ail 30, du Saumon Cuit au Citron à l’Aneth ou du Poulet Étouffé aux Artichauts aux Épinards.

Outils dont vous avez besoin pour cette recette: Pot Instantané de 6 Qt + Couteau Tranchant + Bonne Planche à découper