Le pollen d’abeille est l’un des produits apicula qui a été incorporé plus récemment car il est riche en nutriments essentiels. Il est produit par les abeilles à partir de la fine poussière qu’elles collectent sur les fleurs, qu’elles mélangent ensuite avec leur salive, leur nectar et leur miel régurgité pour obtenir un produit sous forme de granule. Il est généralement jaune-ocre, et varie en fonction de l’espèce végétale dont il provient.

• Composition
• Propriétés du pollen d’abeille
• Comment le prendre

Composition

Le pollen d’abeille contient une très large gamme de nutriments. Mais il y a un hic: il est difficile de trouver un pollen standardisé qui conserve la même composition et une activité biologique constante. La variabilité de sa composition dépend, entre autres, de son origine botanique. Et c’est le principal inconvénient qui survient lorsque vous souhaitez étudier plus en profondeur la teneur en substances biologiquement actives du pollen et ses effets sur la santé.

Malgré tout, il est considéré comme un produit très nutritif, composé d’une grande variété d’éléments, tels que:

• Glucides: 31-40%. Ce sont principalement des sucres simples, tels que le fructose et le glucose. Protéines : 20-23%. Ils comprennent 10,4% d’acides aminés essentiels, ceux que nous devons acquérir par l’alimentation car le corps ne peut pas les produire.
• Graisses: 5-10%. Les acides gras essentiels, linoléniques et linoléiques, sont les plus abondants. De petites quantités de phospholipides et de phytostérols se trouvent également dans cette fraction.
• Vitamines: le pollen d’abeille a une grande pluralité de vitamines, étant particulièrement riche en vitamines du complexe B (B1, B2, B6) et en vitamine C.
• Minéraux: il apporte du potassium, du magnésium, du calcium, du silicium, du phosphore, du manganèse, du soufre, du cuivre, du fer et du chlore.
• Substances bioactives: met en évidence sa teneur en caroténoïdes et flavonoïdes, pour son effet antioxydant et son intérêt particulier pour la santé. L’un d’eux est la rutine, bioflavonoïde qui favorise la résistance des vaisseaux sanguins. Bien que la quantité de ces composés soit variable en fonction du pollen et dépend de la source florale.

Propriétés du pollen d’abeille

On attribue au pollen d’abeille de nombreuses propriétés bénéfiques, même au niveau médicinal. Mais il faut être prudent avec cette affirmation car, bien qu’en principe elle puisse être prise comme un complément nutritionnel, davantage de recherches sont nécessaires avant de lui donner un effet thérapeutique. Malgré tout, on reconnaît une large gamme d’éléments bioactifs issus de plantes, la plupart de nature polyphénolique, et à action antioxydante. De cette action découlent tous les effets positifs sur la santé attribués à ce produit, car les substances antioxydantes aident à protéger contre les dommages cellulaires et aident à la prévention des maladies chroniques, telles que cardiovasculaires ou inflammatoires.

Comment le prendre

Il est consommé pour compléter ou enrichir l’alimentation, dans des situations d’inappétence, de surmenage ou de fatigue. Le pollen d’abeille est un complément alimentaire naturel qui peut ajouter un plus de nutriments et contribuer à l’amélioration progressive de l’état nutritionnel. Il peut être pris seul ou dissous dans des infusions, du café, du lait, des jus, ou mélangé avec du yogourt, de la confiture ou tout autre aliment servant de base liquide ou semi-liquide. Il est recommandé de broyer les granules de pollen avant de les prendre pour favoriser leur assimilation.

Une attention particulière aux cas d’allergie au pollen, car, bien qu’elle ne soit pas fréquente, certains cas ont été rapportés présentant une réaction allergique aiguë après la prise de pollen d’abeille.

D’autres études sont nécessaires pour compléter une détermination plus exhaustive de la dose et des avantages de ce produit.