Avouons-le. Les tacos améliorent tout. Bien que ces tortillas pliées chargées de délicieuses garnitures soient synonymes de cuisine mexicaine, elles transcendent également la culture. Que vous soyez à Los Angeles, à Mexico ou à Austin, les gens adorent leurs tacos.

Alors, où sont les meilleurs endroits pour obtenir ces morceaux à main dans la capitale du Texas? Peu importe si vous avez envie de tacos à coque dure avec une touche Tex-Mex ou de versions de style urbain avec une authenticité régionale, nous vous expliquons où trouver les meilleurs tacos pour le petit-déjeuner à Austin.

Les meilleurs spots de tacos pour le petit-déjeuner d’Austin

Qui a dit que vous deviez attendre jusqu’à mardi pour obtenir votre taco? (Certainement pas d’Austinite jamais.) Considérez ceci comme votre guide incontournable pour les meilleurs tacos à Austin.

El Primo

2011 S. 1ère Rue., Austin, TX 78704

Un des favoris du sud d’Austin, le camion d’usine El Primo et Burrito est l’endroit où trouver de la nourriture mexicaine authentique, des tacos pour le petit-déjeuner avec des œufs brouillés à une pléthore d’autres tacos allant du veggie et carne asada à al pastor, barbacoa et lengua (langue). Bien sûr, n’oubliez pas les burritos et les tortas.

Papalote Taco House

Plusieurs emplacements

Pour les tacos du petit-déjeuner toute la journée et au moins une douzaine d’autres versions différentes (disponibles en tortillas de maïs ou de farine), vous ne pouvez pas vous tromper avec Papalote Taco House. Choisissez des classiques comme les carnitas garnies d’oignons marinés ou le chorizo avec des haricots frits, du chou, du queso fresco et de la crème. Lavez le tout avec des fresques agua maison.

Pueblo Viejo

Plusieurs endroits

Demandez aux habitants les meilleurs tacos pour le petit-déjeuner de la ville, et il y a de fortes chances qu’ils vous dirigent vers Pueblo Viejo. Avec ces morceaux matinaux d’œufs brouillés, de chorizo, de pommes de terre, etc., vous pouvez trouver des tacos de bricolage et de spécialité avec votre choix de protéines.

Veracruz Tout naturel

Plusieurs endroits

Tacos, smoothies et jus, oh mon dieu. Propriété de deux sœurs — Reyna et Maritza Vasquez — de Veracruz, au Mexique, Veracruz All Natural est l’endroit où aller pour les tacos allant du taupe de poulet au tilapia grillé et au végétalien végétalien. Quesadillas, tortas, fresques aquas, jus de fruits naturels et smoothies complètent les offres.

Tacos de Tyson

4905 Airport Blvd., Austin, TX 78751

Vous voulez des tacos toute la journée tous les jours? Eh bien, amigo, tes rêves sont devenus réalité. Que votre envie de tacos arrive à midi ou à 3 heures du matin, rendez-vous chez Tyson Tacos, ouvert 24 heures sur 24. (Désolé, Taco Bell. Tu n’avais aucune chance.) Ce restaurant autoproclamé « bizarrement Austin » est l’endroit où tout est disponible, des tacos pour le brunch et le petit-déjeuner aux tacos pour le déjeuner et le dîner, aux flautas de poitrine et aux migas (traduction: une concoction Tex-Mex de chips de tortilla, d’œufs brouillés et beaucoup de fromage).

BBQ Tex Mex de Valentina

11500 Manchaca Rd., Austin, TX 78748

Tacos, Tex-Mex et BBQ? Oui, s’il te plaît. Cette populaire remorque à tacos familiale propose une version nouvelle école des classiques de la vieille école. Avec des ingrédients de haute qualité comme le bœuf Angus naturel nourri à l’herbe et le porc Berkridge Berkshire, le barbecue Tex Mex de Valentina est l’endroit où obtenir vos sandwichs Tex (pensez à la poitrine tranchée et au porc effiloché) et Mex (bonjour, tacos fajita au pollo effiloché et au bœuf à la bière). Essayez les tacos à la poitrine Holyfield, un mélange de viande fumée, d’œufs au plat, de pommes de terre, de haricots et de bacon, pour un mélange parfait de saveur Tex Mex.

Stand à tacos Las Trancas

1210 rue E. César Chavez., Austin, TX 78702

Lorsque vous êtes d’humeur à déguster de bons tacos sans chichi, le stand de tacos Las Trancas ne vous déçoit pas. Attendez-vous à des coquilles de tacos parfaitement frites enveloppées dans du papier d’aluminium et servies sur des assiettes en polystyrène avec un petit récipient de salsa sur le côté. Ça ne devient pas plus vieux que ça.

Tacos de Torchy

Plusieurs emplacements

Un autre favori pour à peu près tout type de tacos que vous pouvez imaginer, les tacos de Torchy sont si populaires qu’ils ont des emplacements dans quatre états différents, dont 15 à Austin seulement. Le menu comprend des tacos pour le petit-déjeuner, des « bons tacos » et de nombreux plats non tacos, y compris le queso à ne pas manquer. C’est l’un des meilleurs de la ville (ou de n’importe quelle ville).

Maria’s Taco Xpress

2529, boul. S. Lamar., Austin, TX 78704

Depuis l’ouverture de ses portes il y a plus de deux décennies, le Taco Express de Maria est devenu une institution d’Austin. Bien sûr, les tacos de rue de la taille d’une paume et les assiettes de taille normale (huevos rancheros, fajitas, nachos) satisfont les clients. Mais il est difficile de résister à la musique live hebdomadaire gratuite et à l’ambiance éclectique et amusante pour les habitants, les visiteurs et les célébrités. (Hey, est-ce que Johnny Depp a une margarita?)

Tacodeli

Plusieurs emplacements

Est-ce une taqueria ou une épicerie fine? Pourquoi choisir quand vous pouvez vous adonner à de délicieux plats mexicains chez Tacodeli. Depuis son ouverture à Austin en 1999, Tacodeli nourrit les masses avec des aliments locaux, frais et responsables. Attendez—vous à des dizaines d’options de tacos — dont le célèbre Otto arrosé de sauce Dona – qui mettent l’accent sur les produits biologiques, les viandes de qualité, le saumon durable et le porc certifié.

Rosita’s Al Pastor

1911 E. Riverside Dr., Austin, TX 78741

Rosita’s Al Pastor est un havre austinite sans fioritures pour la nourriture mexicaine abordable. Pensez à beaucoup de tacos (y compris le populaire al pastor) et à d’autres classiques comme les gorditas, les tortas, les chalupas, les enchiladas, les options végétariennes et les combos quotidiens pour le déjeuner.

Granny’s Tacos

1401 E. 7th St., Austin, TX 78702

Prouvant que vous n’avez pas besoin d’un site Web ou d’un compte Instagram pour attirer les foules, le food truck Granny’s Tacos est le genre d’endroit que vous voudriez soutenir même si la nourriture était nulle. (Heureusement, ce n’est pas le cas.) Installé dans un ancien véhicule d’ambulance, Granny’s Tacos est l’endroit où faire le plein de tacos pour le petit-déjeuner et de quelques autres favoris comme des burritos et des quesadillas.

Tamale House East

1707 E. 6th St., Austin, TX 78702

Servant Austin depuis 1958, ce favori de l’Eastside est connu pour ses tacos migas et, bien sûr, ses tamales homonymes. Pour les plats mexicains de la vieille école, Tamale House East est la vraie affaire.

Trill Taqueria

3307 Oak Springs Dr., Austin, TX 78702

Servant de bons tacos incroyablement créatifs dans une remorque de nourriture mignonne et moderne, Trill Taqueria amènera vos papilles gustatives de tacos à un tout autre niveau. Axé sur des ingrédients locaux, le menu en constante évolution propose des tacos créatifs remplis d’ingrédients tels que du poulet frit, des champignons fourrés et du chorizo d’agneau et de sanglier.

Vaquero Taco

104 E. 31st St. Austin, TX, 78705

Bien que le food truck ne soit plus en service, la bonne nouvelle est que vous pouvez toujours porter votre grub à l’emplacement de brique et de mortier de Vaquero Taquero. Choisissez parmi une variété de tacos (tinga au poulet, al pastor et nopales végétariennes, pour n’en nommer que quelques-uns) et de quesadillas avec votre choix de tortilla de maïs ou de farine maison.

Poulet Al Carbon de Fresa

Plusieurs endroits

En plus d’être un favori local pour les viandes grillées au bois servies à la livre, le Poulet Al Carbon de Fresa est également l’endroit où les Austinites vont pour de savoureux tacos – pensez à La Fresa avec du poulet achiote effiloché, El Rey avec de la poitrine de bœuf cuite lentement et La Mari avec des crevettes adobo et de l’avocat.

Joe’s Bakery&Coffeeshop

2305 E. 7th St., Austin, TX 78702

Avec son ambiance de restaurant rétro et sa longue histoire à Austin, Joe’s Bakery &Coffeeshop est devenu un endroit incontournable pour les produits de boulangerie (bonjour, pan dulce mexicain), le café et oui, les tacos. L’entreprise familiale est en activité depuis 1962 et le menu de tacos servi toute la journée permet aux clients de revenir pour en savoir plus.

Mi Madre

2201 Manor Rd

Situé dans le quartier animé de Cherrywood, juste au nord d’east Austin, Mi Madre est l’un des meilleurs endroits de la ville pour déguster d’authentiques tacos pour le petit-déjeuner. N’oubliez pas d’essayer le machacado — un taco composé d’œufs, de pico de gallo et d’un délicieux bœuf mariné. Le Taco à la viande croustillante et le Petit-déjeuner Rito sont également d’excellents choix.

Taco Joint

2807 San Jacinto Blvd

Vous cherchez des tacos farcis à ras bord avec tous les fixinigs du fromage jack et des haricots noirs aux piments poblano et serrano? Dirigez-vous vers Taco Joint où vous trouverez d’énormes tacos remplis de délicieux ingrédients frais.

Dai Due Taqueria

111 Congress Ave

Dai Due, célèbre pour ses viandes délicieuses et de haute qualité, apporte une nouvelle touche au taco traditionnel du petit-déjeuner. Au Fareground, vous trouverez un menu de tacos avec des ingrédients artisanaux et une saveur hors du commun. Les tortillas sont fabriquées à partir de maïs patrimonial d’origine locale, qui est moulu quotidiennement en masa. Essayez le Taco Croustillant Picadillo Antilope ou le Sanglier al Pastor.

Juan In A Million

2300 E Cesar Chavez St

Avec des critiques élogieuses du New York Times, de Eater et de Travel Channel, Juan in a Million est l’un des meilleurs tacos d’Austin. Ce point chaud des tacos allie hospitalité et excellente cuisine, vous faisant vous sentir comme un membre chéri de la famille chaque fois que vous vous arrêtez. Essayez le Don Juan — un taco qui peut nourrir quatre personnes – et suivez les traces d’Adam Richman de Man vs. Food pendant que vous essayez de battre le record de neuf tacos Don Juan pour les hommes et cinq pour les femmes.

Il est temps de faire le plein des Meilleurs tacos pour le petit déjeuner d’Austin

Que vous vous sentiez comme des tacos dorados à coque dure chargés de queso, de blancs d’œufs et de jalapenos ou des tortillas à coque molle garnies de coriandre, d’oignon et de guacamole, Austin est sans aucun doute une ville de tacos. Maintenant que vous savez où trouver les meilleurs tacos de cette capitale, la seule question est: Farine ou maïs?