L’importance d’un régime coloré

Emballez votre assiette pleine de couleurs et augmentez votre apport quotidien en nutriments importants et souvent négligés.

Les aliments colorés, qui sont généralement des fruits et des légumes, contiennent bon nombre des vitamines et des antioxydants dont nous avons besoin – avec peu de calories. En plus de maintenir une bonne santé, les nutriments contenus dans les légumes et les fruits agissent ensemble pour protéger contre le cancer, les maladies cardiaques, la perte de vision, l’hypertension et d’autres maladies. Augmenter les fruits et légumes dans votre alimentation est une excellente étape pour améliorer votre santé.

Fruits et légumes rouges

Les fruits et légumes rouges protègent nos cœurs. La couleur rouge de la plupart des fruits et légumes contient des antioxydants qui réduisent le risque de développer une athérosclérose, une hypertension et un taux de cholestérol élevé. Ils réduisent également le risque de développer différents types de cancer, y compris le cancer de la prostate, protègent contre les maladies cardiaques et améliorent le fonctionnement du cerveau.

Légumes rouges : tomates, radis, choux rouges, betteraves

Fruits rouges: raisins rouges, fraises, pastèque, cerises, framboises, grenades, canneberges, pommes rouges

Fruits et légumes bleus et violets

Les fruits et légumes bleus et violets aident à prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer. Les fruits et légumes bleus et violets sont très importants pour votre mémoire et favorisent un vieillissement en bonne santé. Cet aliment protège également la santé des voies urinaires et régule une digestion saine.

Légumes bleus et violets : aubergines, choux violets, pommes de terre violettes

Fruits bleus et violets: mûres, myrtilles, raisins violets, prunes, raisins secs, figues

Fruits et légumes orange et jaunes

Les fruits et légumes orange et jaunes regorgent de nutriments connus pour protéger votre système nerveux, favoriser la santé des yeux et prévenir les maladies cardiaques. Ils jouent également un rôle important dans le maintien de la santé de la peau, le renforcement de votre système immunitaire et la construction d’os solides.

Légumes orange et jaunes: carottes, citrouille, maïs sucré, patate douce, poivron jaune, tomates jaunes

Fruits orange et jaunes: les pommes jaunes, les abricots, les oranges, les pamplemousses, les pêches, les mangues, la papaye, les poires, l’ananas

Fruits et légumes verts

Les fruits et légumes verts protègent la santé de vos yeux, réduisant ainsi le risque de développer une dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les légumes à feuilles vertes contiennent également de l’acide folique, ce qui est très important pour les femmes enceintes car il réduit le risque que leur bébé développe une malformation congénitale. Les nutriments essentiels contenus dans les légumes et les fruits verts vous protègent du cancer et des taux élevés de mauvais cholestérol, régulent la digestion et améliorent le fonctionnement du système immunitaire.

Légumes verts: brocoli, épinards, choux, laitue, choux de Bruxelles, haricots verts, concombres, courgettes, pois, poivron vert

Fruits verts: pommes vertes, kiwis, raisins verts, citron vert, avocat

Fruits et légumes blancs

Les fruits et légumes blancs contiennent des nutriments connus pour abaisser le taux de mauvais cholestérol dans votre corps ainsi que l’hypertension artérielle. Ils ont également un grand effet stimulant immunitaire sur votre corps. Les nutriments présents dans les fruits et légumes blancs minimisent également le risque de cancer du côlon, de la prostate et du sein.

Légumes blancs: pommes de terre, oignons, champignons, chou-fleur, navets

Fruits blancs: bananes, nectarines blanches, pêches blanches, poires