Si vous avez lu Step Out Buffalo, vous savez qu’il y a beaucoup de brassage à Buffalo et dans l’ouest de New York. Nous avons donc pensé que nous y allions et que nous vous trierions avec une liste complète de brasseries et de brasseries (ouvertes) fabriquant de la bière dans la région. C’est la « levure » que nous pourrions faire. Malt. Critères à remplir pour être considéré comme une brasserie : brasser de la bière sur place. Amusez-vous bien!

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12 Gates Brewing Company

Williamsville / Northtowns

80 Earhart Dr, Williamsville NY, 14221

Bar de brasserie

Ouvert en décembre 2015, 12 Gates Brewing est un peu difficile à trouver car il est niché loin de la route dans un parc industriel (juste pour information). Une fois que vous le ferez, vous serez accueillis par des barmans sympathiques, un éclairage tamisé, un décor en bois récupéré et une toile de fond en verre derrière le bar affichant les récipients qui brassent. Un tarif léger (similaire à Resurgence ou Hambourg) est disponible, tout comme certains vols assez hardcore.

Ce que nous avions à dire: La brasserie 12 Gates bouscule la scène des bars de Williamsville

Heures: Lundi– Jeudi: 16h–22h, Vendredi &Samedi: 12h–23h, Dimanche: 12h–18h

12gatesbrewing.com

42 North Brewing Co.

East Aurora / Southtowns

25 Pine St, East Aurora, NY 14052

Cette belle brasserie a ouvert ses portes en octobre 2015 sur la rue Main dans le village d’East Aurora. Il dispose d’un long bar avec beaucoup d’espace, de tables et de canapés pour sortir, d’une bonne sélection de plats de Roots Kitchen, d’une vue complète de la brasserie juste à côté de la salle de brassage, de jeux de société à gogo, de flipper, de palets, d’un café en plein air spectaculaire et bien sûr, de la bière brassée localement intéressante. 42 North est également la première brasserie de WNY à offrir une nuit directement dans la brasserie avec la permission des Lofts au 42.

Ce que nous avions à dire: Maintenant ouvert: 42 North Brewing à East Aurora

Heures: Mardi – jeudi: 16h- 23h, Vendredi & Samedi: 12h–12h, dimanche 11h-20h

42northbrewing.com

Belt Line Brewery &Cuisine

District de Buffalo / Larkin

545 Swan St., Buffalo, New York 14204

Bar de la brasserie

Belt Line Brewery &Cuisine, située dans le quartier de Larkin, juste en face de Buffalo Brewing Company, propose quelque chose pour tout le monde. Il y a une longue barre en forme de L parfaite pour prendre une pinte, ainsi que de nombreux sièges de table pour accueillir toute la famille. Ajoutez à cela une sélection de spiritueux, du vin à la pression et une cuisine complète, et vous avez l’étoffe d’un bon moment.

Horaires: Mardi – samedi: 12h00 – 23h00, Dimanche: 11h30 – 20h

www.belt-linebrewing.com

Big Ditch Brewing Co.

Quartier des affaires / Centre–ville

55 East Huron, Buffalo, NY

Le restaurant Brewery Bar

Big Ditch a ouvert sa salle de brassage au printemps 2015 et a tout – des tonnes de leurs propres bières à la pression en tout temps, un menu complet pour le dîner avec de la bonne nourriture et une salle de brassage vraiment cool avec trois sections différentes pour manger, se prélasser et boire. Une excellente option si vous cherchez un délicieux repas pour accompagner votre expérience de la bière locale.

Ce que nous avions à dire: Maintenant ouvert: Salle du robinet de la Big Ditch Brewing Company

Heures: Lundi – jeudi: 11h – 22h, Vendredi: 11h– 12h, Samedi: 12h – 12h, Dimanche: 12h- 20h

Bigditchbrewing.com

Big Inlet Brewing Company

Mayville / Southern Tier

6169 Elm Flat Rd, Mayville, NY 14757

Chez Mayville’s Big Inlet Brewing, qui se spécialise dans les bières artisanales en petits lots brassées avec des NYS et des ingrédients cultivés / produits localement, vous pouvez déguster une pinte fraîche en pleine nature. Vous trouverez de la musique live et des camions de nourriture tous les week-ends, et sinon, n’hésitez pas à apporter votre propre nourriture. Il y a aussi du vin pour les non-buveurs de bière. Vous ne voudrez peut-être jamais partir!

Heures: Jeudi: 15h- 21h, Vendredi: 15h- 22h, Samedi: 12h-22h, Dimanche: 12h- 18h

https://biginletbrewing.com

BlackBird Cider Works

Barker / Niagara County

8503 Lower Lake Rd, Barker, NY

Ciderie

Cette cidrerie La cidrerie de la ferme du comté de Niagara se trouve à 30 minutes au nord-est de Lockport, surplombant le lac Ontario. Sur place, vous trouverez une salle de dégustation avec plusieurs variétés de cidre à essayer et un verger de pommiers qui alimente la production de cidres durs artisanaux de Merle. Vous pouvez même faire une visite privée du verger (doit être programmée à l’avance).

Horaires: Lundi – vendredi: 11h– 17h, Samedi: 11h- 18h; Dimanche: 12h– 18h

blackbirdciders.com

Brickyard Brewing Company

Lewiston

436 Center St, Lewiston, NY 14092

Brasserie Bar Restaurant

En tant que seule brasserie de Lewiston, Brickyard Brewing Company se fait rapidement un nom sur la scène de la bière locale avec sa variété d’IPA, de sours et de bières vieillies en fût. La salle à manger offre deux étages de sièges pour boire et manger, avec une vue imprenable sur la brasserie. Associez une pinte à un hamburger ou à une pizza au feu de bois ou allez à côté du Brickyard Pub &BBQ pour obtenir un barbecue traditionnel.

Horaires: Lundi – vendredi: 16h-22h, Samedi: 11h-23h, Dimanche: 10h-14h, 16h-21h

Brickyardbrewingcompany.com

Buffalo Brewing Co.

District de Larkin / Buffalo

314 Myrtle Ave, Buffalo

Brasserie

Une opération modeste qui a ouvert ses portes à l’été 2016 juste en bas de la rue de Larkin Square. Ces gars-là font les choses un peu différemment de certaines autres brasseries de cette liste. Bien qu’il n’y ait pas de nourriture, vous pouvez prendre un vol ou une pinte et vous diriger vers leur nouveau café en plein air, qui comprend des tables de pique-nique, des tables de fût hautes sur mesure et des chaises Adirondack en bois, le tout sous une voile d’ombrage géante. N’oubliez pas de prendre un selfie de bière sur leur chaise jaune géante! De plus, en ce qui concerne la bière, ils n’adoptent pas nécessairement la même approche fortement houblonnée que leurs contemporains, ils se concentrent plutôt sur l’investissement dans l’achat de malts de qualité.

Ce que nous avions à dire: Nouveau dans le district de Larkin: Buffalo Brewing Co.

Heures: Mardi & Jeudi: 16h-20h, Vendredi: 16h-22h, Samedi: 13h-22h, Dimanche: 13h-18h

buffalo-brewing-company.com

Buffalo Brew Pub

Williamsville / Northtowns

6861 Main Street, Williamsville, NY

Restaurant de bar de brasserie

La plus ancienne brasserie de l’État de New York qui existe depuis avant que le brassage artisanal ne soit cool (1986!), le Buffalo Brew Pub est depuis longtemps un incontournable pour les amateurs de bière des quartiers nord. Toute cette expérience de bière artisanale s’ajoute à une liste de bières bien organisée, y compris un certain nombre de bières maison saisonnières. Visite pour une bière fraîche et déjeuner ou dîner sept jours par semaine.

Horaires: Dimanche – jeudi: 11h30 – 12h, Vendredi-Samedi: 11h30 – 1h

Buffalobrewpub.com

Buffalo Cider Hall

Buffalo / Black Rock District

155 Chandler St Suite 4, Buffalo, NY 14207

Cidery Bar

Le Buffalo Cider Hall, la deuxième maison de BlackBird Cider Works, se trouve en face du deuxième emplacement de la brasserie Thin Man, et propose une sélection de cidres durs NYS ainsi que de la bière artisanale locale, du vin et de petites assiettes. Après avoir décidé du cidre à commander, sortez et essayez-vous à la pétanque sur leur terrain de pétanque grandeur nature et admirez la vue de leurs impressionnantes peintures murales.

Heures: Mercredi &Jeudi: 16h-22h, Vendredi: 15h-23h, Samedi: 12h-23h, Dimanche: 12h-18h

facebook.com/buffalociderhall

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Community Beer Works

West Side/ Downtown

520 7th St, Buffalo, NY 14201

Heures: lundi , Mercredi & Jeudi, 15h-22h, Vendredi: 15h-12h, Samedi: 11h-12h, Dimanche: 11h- 20h

Brasserie

La nouvelle maison de CBW sur Seventh Street comprend à peu près tout ce que vous voudriez d’une expérience de brasserie: un long bar avec beaucoup d’espace pour se détendre (20 robinets de bière, cocktails ou vin disponibles), de nombreuses tables pour s’asseoir, boire et manger (la cuisine de CBW propose des sandwichs, des salades, des bretzels, des hamburgers et autres), une table de palets, deux patios avec des planches à trous de maïs, des foyers et encore plus de sièges et plus encore.

Community Beer Works @Hydraulic Hearth

Larkinville / Downtown

716 Swan St, Buffalo, NY

Bar Restaurant

CBW a une opération de brassage satellite à Hydraulic Hearth qui propose une bière maison exclusive. Passez du temps dans le café en plein air d’Hydraulic Hearth pendant les mois d’été et associez les bières de Community Beer Works à des zaa au feu de bois, des palets, des cocktails artisanaux et d’autres réjouissances générales. C’est un endroit parfait pour le Food Truck mardi.

En savoir plus:Les festivités de Larkinville S’étendent au Foyer hydraulique

Horaires de la brasserie: Mardi – jeudi: 15h – 22h, Vendredi: 15h-12h, samedi: 16h- 12h

Communitybeerworks.com

Ellicottville Brewing Company

Ellicottville / Southern Tier

28 Monroe Street, Ellicottville NY

Brewery Bar Restaurant

Avec un menu complet et un patio / café en plein air frais, EBC est l’une des brasseries locales les plus établies pour une raison. Visitez pour une visite, un repas ou juste quelques bières.

Heures: Dimanche – jeudi 11:30h– 21h, Vendredi & Samedi: 11h30 – 22h30

Ellicottvillebrewing.com

Cinq et 20 Spiritueux &Brassage

Westfield / Southern Tier

8398 West Main Road (Rt. 20), Westfield, New York

Brewery Distillery

Ces gars du niveau Sud ont les mains pleines en tant que première cave, distillerie et brasserie combinées de l’État de New York en 2015. Five and 20 propose une gamme de bières artisanales brassées maison et vieillies en fût, mais arrêtez-vous pour goûter à toutes sortes de boissons alcoolisées et détendez-vous sur leur terrasse surplombant de vastes champs de verdure pendant les mois les plus chauds.

Horaires: Lundi – Mercredi: 10h- 18h, Jeudi- Samedi: 10h- 20h, Dimanche: 11h – 17h

fiveand20.com

Flying Bison Brewing Company

Larkinville / Centre-ville

840 Seneca Street, Buffalo, NY

Bar de brasserie

En tant qu’une des sociétés de brassage les plus matures de Buffalo, Flying Bison est sur la liste des succès des habitants et des visiteurs. Leur nouvel espace à Larkinville dispose d’une salle de dégustation sur place servant des pintes et des échantillons lors des événements du mardi Food Truck de Larking Square pendant les mois d’été. De plus, ils offrent un tonneau hebdomadaire le vendredi (15h) et une galerie d’art interne présentant des œuvres d’artistes locaux (Flight Gallery).

Ce que nous avions à dire: Grande célébration d’ouverture du Nouvel emplacement de Flying Bison

Heures: Mercredi &Jeudi: 15h-21h, Vendredi &Samedi: 12h–22h

Flyingbisonbrewing.com

Four Mile Brewing

Olean / Southern Tier

202 E Greene St, Olean, New York

Brewery Bar Restaurant

Pour certains Buffaloniens, cela repousse peut-être les limites de votre voyage pour essayer une nouvelle bière artisanale, mais si vous êtes prêt à faire une heure et demie de randonnée vers Olean, ou si par hasard vous vous y trouvez à un moment donné, visitez Four Mile Brewing pour une bière et un pub fabriqués localement nourriture.

Horaires: Jeudi – samedi: 12h-23h; Dimanche 10h- 19h

fourmilebrewing.com

Mousse de brassage Co.

Buffalo

700 Military Rd, Buffalo, NY 14216

Brewery Bar

Depuis leur ouverture en janvier 2019, le brassage de mousse est rapidement devenu une destination préférée des buveurs de bière Buffalo. Connu pour ses stouts d’appoint, ses sours fruités et innovants et ses bombes brumeuses juteuses, le Military Road beer haven propose également des offres de vin et de nourriture.

Heures: Mercredi & Jeudi: 16h-22h, Vendredi & Samedi: 12h-23h, Dimanche: 12h-18h

brassage.com

Gordon Biersch

Cheektowaga

P102 Galleria Drive, Cheektowaga, NY

Brewery Bar Restaurant

Bien que Gordon Biersch soit un restaurant de chaîne, leurs brasseurs sont liés par la tradition allemande du Reinheitsgebot, ce qui signifie n’inclure que quatre ingrédients dans leur bière: eau, houblon, malt et levure. Gordon Biersch organise également un certain nombre de dîners à la bière et d’autres événements de brasserie. Arrêtez-vous pour une grande pinte et un bon repas aujourd’hui.

Horaires: Lundi – jeudi: 11h–12h, Vendredi-Samedi: 11h-1h, Dimanche: 11h–23h

Gordonbiersch.com

Hamburg Brewing Co.

Hambourg / Southtowns

6553 Boston State Rd. Hamburg NY

Brewery Bar

Ce brewpub de style chalet avec un menu axé sur les collations propose une grande sélection de bières maison et des visites de la brasserie, y compris la tristement célèbre salle de train. Pendant l’hiver, installez-vous confortablement au coin du feu. En été, prélassez-vous au soleil dans leur magnifique café en plein air au bord de l’eau. Une visite ici vous laissera très agréablement surpris par l’ouest de New York.

Ce que nous avions à dire: Lieu de sirotage de bière inégalé au Brassage de Hambourg

Heures: Lundi &Mardi: 15h-22h, Mercredi- Samedi: 12h-22h, Dimanche: 12h-20h

Hamburgbrewing.com

In The Mix Brewery &Creamery

Barker / Niagara County

1693 East Ave, Barker, NY 14012

Brewery Bar Creamery

Installé à l’intérieur de l’ancien Barker Brewing, In The Mix est un hybride brasserie / crémerie spécialisé à la fois dans les bières artisanales faites maison et les bières glacées infusées à la bière maison crème anglaise. Par exemple, essayez leur Stout S’mores à 4 couches, puis essayez la version à la crème anglaise. Et la cerise sur toute cette crème anglaise alcoolisée ? Dans le mélange offre une vaste sélection de hamburgers. Bière, crème glacée et hamburgers? De quoi avez-vous besoin de plus? Eh bien, vous pouvez aussi obtenir du vin et des cocktails.

Heures: Mercredi: 16h-21h, Jeudi &Vendredi: 14h-22h, Samedi: 12h-22h, Dimanche: 12h-20h

inthemixbrewing.com

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Labatt Brewhouse /The Draft Room

Buffalo / Downtown

79 Perry St, Buffalo, NY 14203

Brewery Bar Restaurant

La brasserie Labatt, la première brasserie innovante de Labatt USA, abrite un certain nombre de bars différents pour prendre une bière, et non, ce n’est pas seulement Labatt Blue et Blue Light. Choisissez parmi près d’une douzaine de bières d’essai brassées sur place et servies directement à partir de huit cuves brite. Asseyez-vous pour un repas pendant que vous y êtes, visitez le café en plein air pour une partie de trou de maïs et découvrez la salle de tirage et apprenez l’histoire d’Abe à trois doigts.

Heures: Dimanche – jeudi: 11h-22h, Vendredi &Samedi: 11h-23h

Labattusa.com

Lafayette Brewing Company

Quartier des affaires / Centre-ville

391 Washington Street, Buffalo, NY

Restaurant du bar de la brasserie

Le restaurant Pan-American Grill est littéralement construit au sommet de l’histoire de Buffalo au sein de l’hôtel Lafayette. La brasserie occupe l’ancienne grande salle à manger et la mezzanine de l’hôtel. Il propose également des bières de sa brasserie sœur Pearl Street Grill.

Ce que nous avions à dire: 12 Meilleurs Bars, Restaurants et Cafés avec cheminée

Heures: Dimanche – jeudi: 11h– 21h, Vendredi & Samedi: 11h–23h

Lafbrewco.com

Lilly Belle Meads

Clarence / Northtowns

11 W Main St, Lancaster, NY 14086

Meadery

En tant que meadery propre à la région, Lilly Belle Meads de Clarence propose une variété d’hydromels, une boisson alcoolisée créée en faisant fermenter du miel avec de l’eau, parfois avec divers fruits, épices, céréales ou houblon. De l’extrémité plus légère du spectre à 7% (Basilic fraise) au côté plus lourd à 13.5% (Bobby) et tout le reste, vous pouvez le trouver chez Lilly Belle, avec de la bière artisanale, des cocktails et de la nourriture dans de petites assiettes. Ils ont également de la musique live le vendredi.

Horaires: Mercredi – vendredi: 16h- 22h, Samedi: 12h-22h, Dimanche: 11h-15h

lillybellemeads.com

Projet de bière de New York

6933 S Transit Rd, Lockport

Un projet si nous en avons déjà vu un! Cette immense brasserie / salle de robinet / restaurant / centre communautaire a plusieurs bars, étages et espaces uniques à gogo. Ils servent de la nourriture, ont des jeux surdimensionnés, des tonnes de tableaux noirs, et une partie de l’espace est ouverte sur l’étage de production. NYBP aurait été construit sur la propriété de la légende de Lockport, Walter Kohl. Ils ont même une bière de style Kolsch nommée d’après « l’homme emblématique”.

Ce que Nous avions à dire: NYBP apporte la brasserie &Expérience Gastropub à Lockport

Heures d’ouverture: Lundi– samedi: 11h–23h, Dimanche: 10h-22h

nybeerproject.com

OFW Brewing @Gene Mccarthy’s

Old Frist Ward / South Buffalo

73 Hamburg St, Buffalo, NY

Un ancien pub de base du Premier quartier avec un menu complet et une atmosphère familiale. Ils brassent la bière OFW juste à côté du pub. Le jardin de bière à l’extérieur s’appuie sur le bar Gene McCarthys où ils ont une fenêtre de bière très pratique. Le café en plein air offre également une vue sur la brasserie de l’ancienne First Ward Brewing via la grande fenêtre avant de la brasserie. Et il accepte les animaux domestiques.

Ce que nous avions à dire: Les Meilleurs endroits pour faire du vélo pour une bouchée ou un breuvage dans le Vieux Quartier

Horaires: Dimanche– Vendredi 11h– 12h, Samedi: 11h-13h

Genemccarthys.com

Pearl Street Grill et brasserie

Quartier des affaires / Centre-ville

76 Pearl Street, Buffalo, NY

Brewery Bar Restaurant

Avec plusieurs étages et balcons donnant sur le centre-ville de Buffalo offrant certaines des meilleures vues de la ville, Pearl Street Grill and Brewery est de loin le plus grand brewpub de l’ouest de New York, proposant un menu complet et des espaces pour les mariages et autres grands événements. Il y a aussi des tonnes de téléviseurs, de tables de billard et de fléchettes autour, ainsi que la charcuterie Brawler nichée au sous-sol.

Ce que nous avions à dire: Pearl Street Grill and Brewery est un incontournable du centre–ville

Heures: Du lundi au jeudi: 11h–22h, Vendredi &Samedi: 11h-23h, Dimanche: 12h–22h

Pearlstreetgrill.com

Brassage de chute de pression

Buffalo / Old First Ward

65 Vandalia St, Buffalo, NY 14204

Bar de brasserie

Le brassage de chute de pression, situé à l’intérieur du robinet de spiritueux Lakeward de l’ancienne usine de barils de First Ward, offre littéralement quelque chose pour tout le monde. Bière, vin, gracieuseté de Leonard Oakes Winery, cocktails artisanaux, cidre gracieuseté du Bar Cultivar, également situé à l’intérieur de Barrel Factory, flipper, jeux de société et plus encore. Après avoir pris un verre, assurez–vous de prendre une place près de la cheminée – vous pourrez nous remercier plus tard.

Ce que nous avions à dire: Le Brassage De La Chute De Pression Est Sur Le Point De Changer Le Jeu IPA Local

Heures: Mercredi & Jeudi: 16h-22h, Vendredi: 16h-23h, Samedi: 12h-23h, Dimanche: 12h-18h

pressuredropbrewers.com

Prosper Brewing

North Tonawanda

72 Webster St, North Tonawanda, NY 14120

Brasserie

Prosper Brewing, la première brasserie à ouvrir ses portes à North Tonawanda depuis près d’un siècle, située au 72 Webster Street, en face du théâtre historique Riviera, perpétue la tradition de Prosper Peuquet, le maître brasseur légendaire de la région de la fin des années 1800 et du début du années 1900 avec 11 bières maison à la pression, ainsi que du cidre. Vous pouvez également manger une bouchée dans leur cuisine.

Ce que nous avions à dire: Tout ce que Vous devez savoir Sur Prosper Brewing North Tonawanda

Heures: Mercredi &Jeudi 16h-23h, Vendredi: 16h-12h, Samedi: 12h-12h

prosperbrewingllc.com

Resurgence Brewing Co.

West Side / Downtown

1250 Niagara Street, Buffalo, NY

Brewery Bar

La brasserie Resurgence a ouvert ses portes à l’été 2014 à un grand nombre de Buffaloniens excités qui attendent de mettre la main sur les saveurs amusantes que cette brasserie locale apporte à la table (pensez à l’esprit Loganberry et à la Stout de bonbons à l’éponge). Ces gars-là se sont fait un nom en proposant plusieurs bières à la pression, un menu solide axé sur les collations et un environnement familial dans un espace de style hall de bière. De plus, leur café en plein air épique « où des personnes partageant les mêmes idées peuvent partager des idées autour d’une bière délicieuse et rafraîchissante soigneusement préparée à quelques mètres de là” ne fait pas de mal. Ils ont aussi des jeux géants à l’intérieur et à l’extérieur comme Jenga et Four Square.

Ce que nous avions à dire: Un avant–goût de Résurgence

Horaires: Mardi– Jeudi: 16h–22h, Vendredi: 13h–23h30, Samedi: 12h–23h30, Dimanche: 12h-19h

Resurgencebrewing.com

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Resurgence Brewing Co.

Buffalo / Old First Ward

55 Chicago St., Buffalo, NY 14204

Brasserie Bar Restaurant

La nouvelle maison massive de Resurgence Brewing dans l’ancien Premier quartier, située dans le complexe historique de tonnellerie, comprend une salle de brassage à deux étages, plusieurs bars, une cuisine complète, des espaces de banquet pour les fêtes de toutes tailles, un café en plein air, un patio sur le toit et bien plus encore. Il y a une mezzanine donnant sur la brasserie, ainsi que des sièges situés directement à l’intérieur de la brasserie, à côté de la ligne de mise en conserve. Vous ne pouvez pas obtenir ce genre d’accès ailleurs.

Horaires: Mardi – jeudi: 15h-23h, Vendredi: 15h-12h, Samedi: 12h-12h, Dimanche: 12h-22h

Resurgencebrewing.com

Rusty Nickel Brewing Company

West Seneca / Southtowns

4350 Seneca Street, West Seneca, NY

Bar de brasserie

L’une des plus petites brasseries de WNY, Rusty Nickel propose une salle de dégustation confortable à l’avant et un vaste jardin à bière isolé à l’arrière. Prenez de la nourriture à l’Ebenezer Ale House voisine (ils partagent un parking) et dégustez une pinte de bière ou de cidre fraîche, commandez un verre de vin local ou essayez l’une des boissons mixologiques emblématiques de Rusty Nickel.

Ce que nous avions à dire: Portes ouvertes chez Rusty Nickel Brewing Co.

Horaires: Lundi – jeudi: 17h – 22h30, Vendredi: 15h–23h30 *en saison*, Samedi: 12h–23h30, Dimanche: 11h-21h

Rustynickelbrewing.com

SATO Brewpub

Buffalo / Downtown

110 Pearl St, Buffalo, NY 14202

Brasserie Bar Restaurant

SATO Brewpub a ouvert ses portes à l’automne 2017 au sous-sol du bâtiment historique Dun à l’intérieur de l’ancien espace Soundlab, avec une sélection unique de bières belges d’influence japonaise à la pression. Le SATO Brewpub propose un menu unique de cuisine japonaise authentique, ainsi qu’un bar complet proposant une sélection de vins, de sakés et de cocktails.

Horaires: Lundi – jeudi: 11h30 – 22h, Vendredi: 11h30 – 12h, Samedi: 14h-12h

Facebook.com/satobrewpub

Southern Tier Brewing Company

Lakewood/ Southern Tier

2072 Stoneman Center, Lakewood, NY

Brewery Bar Restaurant

Le Empty Pint brewpub de Southern Tier est un peu à l’écart du centre-ville de Buffalo, mais la gamme de bières de la brewing company est tout là, avec un menu « pub grub” à la hauteur. Visitez pendant les mois d’été pour profiter de leur patio acceptant les animaux domestiques.

Horaires du Brewpub: Lundi – jeudi: 16h–22h, Vendredi &Samedi: 12h-22h, Dimanche: 12h–18h

Stbcbeer.com

Steelbound Brewery

Ellicottville / comté de Cattaraugus

6600 Rte 219, Ellicottville, NY 14731

Brewery Bar Distillery Restaurant

Si vous cherchez une petite escapade, de la bonne nourriture et des boissons, et une atmosphère, Steelbound est votre prochain arrêt. Avec un bar complet proposant leurs spiritueux distillés sur place ainsi que des dizaines de robinets servant leur propre bière fraîchement brassée, cette brasserie est un arrêt idéal si vous souhaitez prendre un repas avec vue sur la brasserie ou assister à un événement sportif sur leur télévision à projection géante. Ne dormez pas non plus sur leur tout nouveau café en plein air!

Horaires: Lundi: 16h- 20h, Mardi- Jeudi: 12h-20h; Vendredi: 12h-23h, Samedi: 11h-23h, Dimanche: 11h-21h

Steelboundevl.com

Thin Man Brewery

Elmwood Village, Centre-ville

490 Elmwood Avenue, Buffalo

Brasserie Bar Restaurant

Thin Man’s Le siège d’Elmwood est livré avec plusieurs bars, planchers, patios et décoré de haut en bas dans un thème factice de crash test. La bonne nourriture et la bière sont abondantes chez Thin Man, et pas seulement leur propre bière non plus – ils ont beaucoup d’options à choisir, qu’elles soient nationales ou internationales. Conseil de pro: Ils ont un parking gratuit dans la rampe Gallagher en face de la brasserie Thin Man. Enregistrez votre billet et faites-le valider par leur personnel, et votre parking sera gratuit!

Ce que nous avions à dire: Elmwood Remporte le gros lot avec Thin Man Brewery

Heures d’ouverture: Lundi– jeudi: 15h-1h, Vendredi: 15h-2h, Samedi: 11h–2h, Dimanche: 11h–12h

thinmanbrewery.com

Thin Man Brewery at Chandler Street

Buffalo / Black Rock District

166 Chandler St, Buffalo, NY 14207

Le deuxième emplacement de la brasserie Thin Man Brewery comprend une grande salle de brassage à l’atmosphère industrielle lourde, avec de nombreux espaces de bar, des sièges et des jeux, le restaurant Tappo Pizza, une installation de production accrue, qui comprend une ligne de mise en conserve dédiée, une capacité de brassage accrue avec de la place pour se développer, une salle de banquet, salle de vieillissement en barrique et café en plein air arborant des graffitis.

Horaires: Lundi – jeudi: 16h – 22h, Vendredi: 16h-12h, Samedi: 12h-12h, Dimanche: 12h-22h

Thinmanbrewery.com/taproom-chandler

Windy Brew

Strykersville

733 US-20A, Strykersville, NY 14145

Brasserie

La brasserie Windy Brew de Strykersville, qui possède le premier centre de brassage personnalisé de l’État de New York (où vous pouvez brasser une bière à la brasserie), perfectionne tranquillement et constamment son métier, devenant l’un des secrets les mieux gardés de la scène de la bière de l’Ouest de New York. Il y a aussi un petit menu qui comprend des pizzas (la croûte est faite à partir de leur propre bière), des bâtonnets de bretzel et de la poutine tater tot. De la bière légère aux bières de saison en passant par de nombreux styles d’IPA, il y en aura pour tous les goûts.

Horaires: Jeudi: 16h- 21h, Vendredi: 14h-21h, Samedi: 12h-22h, Dimanche: 12h- 17h

www.windybrews.com

Woodcock Brothers Brewing Company

Wilson / Niagara County

638 Lake Street, Wilson, NY

Brasserie Bar Restaurant

Un ancien espace de stockage frigorifique revitalisé qui sert des bières artisanales brassées maison au nord de Buffalo. Si vous vous arrêtez pour quelques bières, assurez-vous également de prendre de la nourriture, car Woodcock se spécialise dans les pizzas au feu de bois (leurs spécialités de sandwich à la côte de bœuf sont à tomber par terre).

Horaires: Mardi – jeudi: 12h-21h, Vendredi &Samedi: 12h-22h; Dimanche: 12h–19h

Brasserie Woodcockbrathers.com

Woodcock Brothers Brewing at Wurlitzer

North Tonawanda / Northtowns

908 Niagara Falls Blvd, North Tonawanda, NY 14120

Brasserie Bar Restaurant

La nouvelle installation de Woodcock Brothers à l’intérieur du bâtiment historique de Wurlitzer à North Tonawanda abrite un restaurant complet, une cuisine, un café en plein air, un bar et plus d’une demi-douzaine de bières brassées sur place, ainsi que du cidre, de l’hydromel et de la root beer. Il y a beaucoup de tables hautes et de sièges, un long bar avec des dizaines de tabourets de bar, un tableau numérique et un tableau classique pour les promotions et les annonces, une poignée de téléviseurs à écran plat derrière le bar et une section entière de cabines pour les sièges parfaits pour les familles. Le nouveau restaurant de Woodcock proposera un menu végétalien, des pizzas au feu de bois (comme à leur emplacement à Wilson) et se spécialisera dans les plats au fromage à raclette.

Horaires: Du lundi au vendredi: de 11h30 à 22h, Samedi: de 11h30 à 23h, Dimanche: de 12h à 20h

Brasserie Woodcockbrathers.com

West Shore Brewing Company

Clarence/ Northtowns

Brasserie

Avec des tonnes de bières à essayer, vous passerez un bon moment avec des amis au Clarence’s West Shore Brewing. Bien qu’il n’y ait pas de nourriture offerte, n’hésitez pas à apporter vos propres grignotines avec vous! Ils offrent une grande variété de bières artisanales, y compris leur produit phare Green Flyer IPA et un certain nombre de sours aux fruits frais. Ils ont également des camions de nourriture et de la musique live à la brasserie sur une base régulière.

Horaires: Jeudi: 17h – 21h, Vendredi: 16h- 21h, Samedi: 12h- 21h, Dimanche: 12h-17h

Westshorebrewing.com

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