Nous savons, nous savons… il n’y a pas de formes d’alcool vraiment saines — mais nous savons aussi que dans le grand débat sur la santé de l’alcool, toutes les formes d’alcool ne sont pas égales. Siroter de la liqueur claire avec de l’eau comme mélangeur, par exemple, gagnera sur un whisky et un coca n’importe quel jour de la semaine. Et boire un verre de vin est infiniment mieux que de commander un soda à la vodka, non? Peut-être pas.

Pendant des années, on nous a dit que les antioxydants du vin sont bénéfiques et ont des avantages réels pour la santé qui rendent la libation supérieure à celle d’une bouteille d’alcool dur — mais ce n’est peut-être pas tout à fait vrai. De plus, il est important de réfléchir avec plus de soin et de réflexion sur ce qui est, comment et quand la consommation d’alcool (le cas échéant).

Quel est le problème?

« Mais, je pensais que le vin était bon pour mon cœur! »vous dites. Et, oui, le vin contient certains composés phytochimiques (composés d’origine végétale naturels) que la recherche a montré pour être sains pour le cœur. Une fois que vous buvez plus qu’une part ”saine » (une boisson de cinq onces pour une femme ou deux pour un homme), cependant, vous perdez ces avantages pour la santé – et gagnez quelques effets négatifs.

Nous aimerions profiter de cette occasion pour vous montrer à quoi ressemblent vraiment cinq onces de vin:

Et nous parlons d’un de ces verres, pas tous. À quand remonte la dernière fois que vous vous êtes arrêté à cinq onces?

Tout se résume au sucre

En plus de ces composés végétaux, le vin contient une bonne quantité de sucre et de levure. Le sucre est un mal, et avec la levure, il peut faire des ravages sur votre précieux corps et vous faire vieillir plus vite que vous ne le souhaitez.

Les composants nocifs du sucre et de la levure dans le vin sont présents dans tant d’autres libations, telles que le Champagne, la bière, le cosmos, les mojitos et cette délicieuse margarita sur les rochers.

D’autre part, des études ont montré que les buveurs de vin sont connus pour prendre mieux soin de leur santé que les buveurs de bière ou d’alcool.

Pourquoi la vodka pourrait être une option plus saine

La vodka, en revanche, est sans sucre et sans levure (sauf si elle a ajouté du sucre). La vodka est généralement distillée des dizaines de fois (sinon des centaines) par lot. Heureusement pour nous, l’invention du 19ème siècle qui a permis plusieurs distillations dans un seul cylindre permet également aux distillateurs d’atteindre des niveaux de pureté sans précédent. Bien sûr, la vodka est à 40% d’alcool, mais les 60% restants sont de l’eau.

Cette libation est l’une des plus propres du marché, car lorsqu’un grain, un fruit ou un légume est distillé, tous les sucres sont laissés, ce qui rend la substance résultante assez pure. En fait, il est si pur que s’il est consommé avec modération — c’est—à-dire un ou deux cocktails, une à deux nuits par semaine -, il vous laissera parfaitement bien le matin.

En revue

Les avantages du vin:

• Composés phytochimiques sains pour le cœur
• Les buveurs de vin prennent mieux soin d’eux-mêmes
• Plaisir à boire

Les plats à emporter

Évidemment, à quoi cela revient-il? Modération. Plus de cinq onces de vin sont mauvaises et il y a des risques évidents de consommation excessive d’alcool (de plus, les décès liés à l’alcool sont en augmentation aux États-Unis. chez les femmes). Plus d’un ou deux cocktails à la vodka sont mauvais. Tant que nous ne buvons pas, nous devrions tous aller BIEN.

Initialement publié en avril 2009. Mise à jour mai 2017.

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