La gastrite est l’un des problèmes de santé de notre communauté. Environ 10% des personnes admises aux urgences avec des résultats d’examen médical de sensibilité sur la zone épigastrique. Selon l’OMS, l’incidence de la gastrite dans le monde était de 22% en Angleterre, 31% en Chine, 14,5% au Japon, 35% au Canada et 29,5% en français. L’incidence de la gastrite dans le monde variait de 1,8 à 2,1 millions de personnes chaque année. L’incidence de la gastrite en Asie du Sud a été estimée autour de 583.635 de la population chaque année. L’incidence antérieure de la gastrite en Indonésie est d’environ 40,8% de la population. L’incidence de la gastrite dans certaines régions d’Indonésie est assez élevée, elle atteint la prévalence de 274 396 cas de 238 452 952 personnes. Plusieurs facteurs de risque de gastrite sont l’utilisation d’aspirine ou d’AINS, une infection à Helicobacter pilory, une habitude de boire de l’alcool, de fumer, de stress et de boire du café. Le stress et le café sont le facteur extrinsèque qui peut provoquer une gastrite. La production d’hormones de cortisol lorsqu’une personne est soumise à une production de stress peut entraîner une diminution des lymhocytes et peut diminuer le système immunitaire aux substances étrangères pouvant provoquer une gastrite. La caféine contenue dans le café peut stimuler la production d’acide gastrique, ce qui pourrait entraîner une gastrite.

Mot clé: Caféine, Café, Gastrite, Stress.