Ah Noël. Le seul moment de l’année où vous pouvez boire de la crème anglaise à pointes directement dans un verre et vous en tirer. C’est l’une de mes gâteries de saison préférées. J’ai toujours au moins une bouteille dans mon réfrigérateur de novembre à janvier.

Le lait de poule est devenu si synonyme de vacances que les supermarchés en dégagent des rayons entiers à l’approche de la saison. (Et n’oubliez pas que c’est la raison pour laquelle grand-mère s’est fait écraser!)

Qu’est-ce que le lait de poule?

Que vous l’évitiez comme la peste ou que vous achetiez 4 bouteilles à la fois, le lait de poule est un mystère pour presque tout le monde.

C’est une boisson riche et crémeuse, généralement servie pendant les fêtes, qui contient des œufs, des produits laitiers, des épices et (généralement) une sorte d’alcool. Il est possible de le faire soi-même, mais beaucoup de gens optent pour la variété commerciale.

Quelle est l’histoire du lait de poule ?

L’historique exact du lait de poule n’est pas connu. Cependant, il y a quelques boissons d’antan qui pourraient être liées. Il est probable que la boisson soit originaire d’Angleterre. (Produits laitiers et œufs mélangés à de l’alcool? Où d’autre !)

Posset

Une boisson populaire en Angleterre était connue sous le nom de posset – un mélange chaud de lait caillé et de vin ou de bière. Il existe des traces de cette boisson dès le 13ème siècle et on pense qu’elle s’est transformée en punchs au lait et au vin servis au cours des siècles suivants. Il y a certaines indications que des œufs ont finalement été ajoutés à posset, faisant du lait de poule, mais il n’y a aucune preuve positive.

Certains disent aussi que le mot « nogg » vient peut-être des tasses en bois traditionnelles appelées « noggins ». »Les noggins servaient de la bière ou du vin dans l’Europe médiévale.

Egg-flip

Une autre boisson anglaise connue sous le nom de « egg-flip”, qui contenait (vous l’aurez deviné) des œufs, mais pas de lait ni de crème. Ces œufs étaient souvent battus et mélangés à de l’alcool. Dans certains cas, le lait de poule est encore appelé « œuf-flip”, une pensée rare aujourd’hui.

Grog ‘n’ nogg

Les premiers Britanniques et Américains utilisaient le terme « grog » pour décrire l’alcool et « nog » pour décrire une boisson épaisse. Une autre possibilité est l’expression « egg ‘n’ grog » qui se traduirait facilement par egg-nog. Il y a donc une autre pensée amusante. (N’est-ce pas amusant à dire?)

Lait de poule en Amérique

Quelle que soit la forme originale du lait de poule, nous pouvons remercier les premiers colons américains de l’avoir intégré à nos fêtes de Noël traditionnelles.

Les vaches et les poulets étaient plus fréquents dans les colonies car la majorité étaient des agriculteurs. Ainsi, ces produits auparavant réservés aux riches sont devenus accessibles à tous.

Mieux encore, le xérès et l’eau-de-vie étaient chers à importer, mais l’une des principales industries américaines concernait la canne à sucre des Caraïbes. Tu sais ce que ça veut direRum du rhum !

Tout à coup, tout le monde pouvait faire du lait de poule! George Washington lui-même avait même sa propre recette personnelle qu’il servait à ses invités à Noël. (Il est peut-être le plus fervent partisan que cette boisson polarisante ait jamais eu.)

Quels sont les ingrédients du lait de poule?

D’abord, oui. Le lait de poule contient des œufs. Oeufs crus. Pas de panique. Je t’expliquerai plus tard. Les ingrédients typiques comprennent le lait, les œufs, la crème, le sucre et une sorte d’alcool brun.

Les œufs crus sont dans le lait de poule?!

Oui, les œufs crus peuvent contenir des salmonelles. Allez-vous attraper la salmonelle en buvant du lait de poule? Probablement pas. La plupart des œufs commerciaux se débarrassent entièrement des œufs et utilisent de la gomme de guar et du carraghénane pour créer cette qualité épaisse. Les marques commerciales utilisent des œufs, mais ils sont pasteurisés pour les débarrasser de tous les insectes icky.

Pasteuriser Vos propres œufs

Si vous faites votre propre nog, vous pouvez soit pasteuriser les œufs vous-même, soit cuire un peu la crème anglaise.

La pasteurisation à domicile consiste à chauffer les œufs à 140 degrés Fahrenheit (60 Celcius).

• Il suffit de les placer dans une casserole avec de l’eau
• Utilisez un thermomètre pour mesurer la température
• Laissez-les dans l’eau à 140 degrés pendant 3-5 minutes

Cuisson de votre lait de poule

Si vous faites cuire la crème anglaise, mélangez simplement les ingrédients dans une casserole à feu moyen-doux pendant 5-10 minutes. Ensuite, refroidissez comme d’habitude.

Il y a ceux qui croient que la pasteurisation ou la cuisson du lait de poule gâche le profil de saveur et fait réfléchir le lait de poule. Personnellement, je ne l’ai jamais essayé car les œufs crus ne m’ont jamais dérangé. Mais si vous êtes préoccupé par les œufs crus et tout aussi préoccupé par le goûtbest mieux vaut opter pour une variété commerciale haut de gamme sans œufs!

Combien de temps le lait de poule se conserve-t-il?

Le lait de poule se conserve au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours. Les œufs commerciaux durent plus longtemps que les œufs faits maison, car ils sont généralement sans œufs ou contiennent des œufs pasteurisés. Le lait de poule fait maison a une durée de vie légèrement plus courte au réfrigérateur d’environ 3 à 4 jours.

Le lait de poule « Vieilli » me rendra-t-il malade?

À moins que vous ne soyez extrêmement malchanceux, non.

Le lait de poule se conserve, surtout lorsqu’il est refroidi. Et la salmonelle (le risque réel des œufs crus) ne dure pas longtemps à forte teneur en alcool. Donc, si vous avez vraiment dopé votre boisson et si vous aviez un verre et que vous n’étiez pas malade, pour commencer, il y a de fortes chances que vous alliez bien si vous avez un deuxième verre (ou un troisième ou un quatrième!) dans une semaine.

En fait, deux scientifiques du Laboratoire de Pathogenèse bactérienne et d’immunologie de Rockefeller vieillissent le lait de poule pendant un mois dans leur laboratoire avant la fête des fêtes, chaque année depuis 50 ans. Personne n’est encore mort.

Ils ont même tenté une expérience où ils ont ajouté des salmonelles dans un lot de lait de poule et surveillé les bactéries. Après 3 semaines, l’alcool les avait tous tués. Personne n’a bu ce lot cependant. Il y a ceux qui soutiennent que ce n’est pas une expérience valable car elle n’a pas été reproduite ou évaluée par des pairs, mais cela devrait au moins vous rendre un peu moins terrifié par ces œufs crus.

La probabilité que vous attrapiez la salmonelle au cours de votre vie est très faible. Surtout du lait de poule.

Comment conserver le lait de poule?

• Conservez-le dans un contenant hermétique.
• Gardez-le au frais.

*Si vous avez cuisiné le vôtre, assurez-vous qu’il refroidit complètement avant de le mettre au réfrigérateur!

Le lait de poule Dans le monde

Le lait de poule s’est répandu à travers le continent, heureusement. Et chaque culture y a mis sa propre touche.

Porto Rico, par exemple, ajoute du lait de coco lui donnant une riche saveur tropicale. Ils enlèvent généralement les œufs. Les Portoricains appellent leur version « coquito”, et c’est l’un des œufs les plus délicieux que j’ai jamais essayés.

Le Pérou s’en est emparé et a créé une toute nouvelle boisson appelée « albarrobina. »Ils utilisent du lait évaporé ou condensé, des jaunes d’œufs et un sirop fabriqué à partir du bois des arbres de mesquite (ce qui donne son nom à la boisson.) Ils préfèrent également ajouter du pisco.

• Le Mexique l’appelle rompope.
• L’Équateur l’appelle ponche de leche (et ajoute du zeste d’orange).
• Cuba l’appelle crème de vie.

Le Meilleur lait de poule commercial

Lait de poule traditionnel Southern Comfort

Si vous achetez dans une épicerie, c’est la meilleure solution. C’est sucré, mais pas trop, et il n’y a pas de goût de gâteau, de banane ou de bubblegum. C’est épais et crémeux et bien épicé.

Lait de poule biologique de la Vallée

Fort sur les épices et la muscade, mais juste la bonne quantité de sucré, de crème et de vanille. C’est plus naturel que la plupart de ces autres marques, cependant.

Hood Golden Eggnog

La version la plus sucrée, souvent comparée à la pâte à gâteau ou à la crème glacée. Belles épices à la noix de muscade.

Le lait de poule Trader Joe’s

La version épaisse et crémeuse, mais étonnamment pas aussi riche. Très doux et vanillé, mais quelques notes de saveur de banane.

Lait de poule Horizon Organic Low Fat

La variété la plus douce et la plus « classique des épiceries”, mais bonne à la rigueur. Pas aussi épais que fait maison, les gens viennent noter des saveurs de bubblegum ou de banane, plus fines que faites maison.

Si vous habitez près de NYC –Lait de poule Ronnybrook

Mon lait de poule préféré de tous les temps! Les gars de mon marché fermier sortent 2 bouteilles chaque fois qu’ils me voient venir. (Vous pouvez également l’acheter dans les épiceries locales.)

C’est délicieux, au goût fait maison. Plein, crémeux, épais comme la crème anglaise. C’est un peu court sur les épices, donc j’ajoute juste un peu plus au goût. (Aussi, il est livré dans des bouteilles en verre consignées, qui n’aime pas ça?!)

Lait de poule à la vanille Sans lactose – Lactaid 100% Sans lactose

Très lisse et beurré, mais certainement pas aussi épais et crémeux. Contrairement à la plupart des options non laitières, celle-ci n’a pas d’arrière-goût.

Si vous avez besoin de lait de noix– Il existe des variétés de Lait de coco Si Délicieux, de Brise d’amande et de Lait de soja en soie. Je n’ai jamais essayé ces options, mais le consensus général est qu’elles sont plus minces qu’un bon lait de poule ne devrait l’être. Comme ils viennent de noix, cependant, cela ne devrait pas vraiment être une surprise. Sois juste conscient.

Comment faire votre propre lait de poule

Pour certains, mélanger des œufs crus et de l’alcool peut être une tâche ardue. Mais ce n’est pas nécessaire!

Vous séparez simplement les œufs. Battre les jaunes avec un peu de sucre. Ajouter le lait, la crème, la muscade et l’alcool. Battre les blancs d’œufs séparément avec un peu de sucre. Incorporer les blancs d’œufs au mélange. Ensuite, refroidissez jusqu’au moment de servir lorsque vous le recouvrez d’un peu de muscade.

Super facile! Il existe un certain nombre de recettes variées qui vous disent d’ajouter des clous de girofle ou de la vanille, de changer les quantités de sucre et les proportions de la laiterie, ou d’ajouter les blancs d’œufs juste avant de servir.

Expérimentez et voyez ce qui fonctionne pour vous. Après tout, ce sont les vacances. Vous êtes autorisé à faire 5 lots de lait de poule. Pas vrai?! Droit.

Mes recettes préférées:

• Lait de poule maison
• Lait de poule colonial à l’ancienne – pas la version réelle de George Washington, mais de la même époque
• La recette de lait de poule de George Washington – La vraie!
• Alton Brown’s Eggnog

Quel est le meilleur Bourbon pour le lait de poule?

L’astuce pour associer l’alcool au lait de poule est… choisissez-en un bon marché!

* Tous vos comptes bancaires poussent un soupir de soulagement.*

Le lait de poule est une boisson très riche et savoureuse telle qu’elle est. Il n’est pas nécessaire de dépenser des sommes ridicules pour « les bonnes choses. »Vous allez juste le mélanger dans votre cocktail et les saveurs plus subtiles et complexes seront submergées.

Si vous achetez du bourbon uniquement pour votre lait de poule, vous pouvez même acheter une demi-bouteille de quelque chose. C’est moins cher et vous vous retrouverez avec moins de restes. (Ou achetez plusieurs demi-bouteilles pour goûter testez votre favori !)

Le bourbon est fabriqué à partir de purée de maïs, souvent associée à d’autres céréales telles que le seigle ou l’orge. Le maïs en fait une boisson onctueuse et riche. Et le bourbon ajoute ces qualités à tout ce qu’il rencontre. Vous obtiendrez une boisson forte, mais pas une boisson « alcoolisée » surpuissante.

Evan Williams Black Label Kentucky Straight Bourbon114.29

Plein de pommes au caramel et d’épices au poivre noir. La vanille, le caramel, les noix et le clou de girofle s’attardent en arrière-plan. C’est une excellente option abordable pour ajouter un peu plus de piquant et de coup de pied à votre lait de poule. Choisissez si vous aimez un cocktail fort.

Whisky Bourbon Bulleit228.09

Il y a une grande quantité de seigle dans ce bourbon qui lui donne un coup de pied fort. Le nez est plein de chêne, de cannelle et de vanille. Des notes de cassonade et de tabac aussi, mais il se marie bien avec le lait de poule. Ajouter pour le coup de pied et doux!

Marque du fabricant Whisky Bourbon Whisky27.09

C’est l’un des bourbons les plus vendus aux États-Unis. Au lieu de la purée de seigle, Maker’s Mark mélange le blé et le maïs, ce qui lui donne une sensation en bouche plus crémeuse et un coup de pied moins dur. Des fruits riches, de la cassonade et de la vanille se combinent avec des pommes, des épices plus noix et du chêne. Choisissez si vous appréciez la douceur et la crème!

Bourbon de dinde sauvage 81 Proof $29.97

Mélange classique de maïs, de seigle et d’orge. Des saveurs fortes et audacieuses de poivre, de clou de girofle, de caramel et même de chèvrefeuille brillent. Épicé avec de la muscade et de la cannelle en arrière-bouche qui empêchent les saveurs de raisins secs de mendier trop sucrées. Se termine sur la vanille et le miel. Ajouter pour une grande saveur audacieuse.

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey $31.99

Sur l’extrémité supérieure des bourbons abordables, Knob Creek a un palais extrêmement complexe. Les saveurs vont des épices comme le poivre et la vanille au caramel, au sucre et à l’orange. Des notes de cuir, de beurre et de maïs se dégagent. C’est une preuve de 100, donc l’alcool est fort, mais il se termine doucement. Choisissez d’ajouter de la complexité!

Quatre Roses Bourbon 39,99 $

Plus cher ici, vous ne devez l’utiliser que si vous avez une bouteille supplémentaire qui traîne. Je n’achèterais pas cela juste pour le lait de poule car il est plutôt agréable de siroter ou d’ajouter à des cocktails plus doux. Mais je l’apprécie et si j’ai une bouteille ouverte, je l’ajouterai à nos œufs!

C’est un bourbon plus doux et plus sophistiqué. Il a des arômes moelleux de caramel et de caramel au beurre. Il n’y a pas beaucoup de complexité ici. Il est très facile à boire et descend doucement, bien qu’il soit plus sucré. Ajoutez pour un élément de sophistication!

Angel’s Envy Bourbon449.99

PLUS CHER. Je devais juste inclure celui-ci sur la liste parce qu’il est tellement délicieux. C’est tellement délicieux que vous ne devriez probablement pas le mettre dans du lait de poule, mais si vous avez un invité vraiment spécial et que vous voulez les épaterthis c’est votre pari!

Un bourbon incroyablement rond, Angel’s Envy regorge de saveurs de fruits secs, de caramel et de sirop d’érable. Imaginez une peau d’organe confit, des raisins secs trempés au caramel et des noix grillées aux bonbons. Très lisse avec une légère morsure à l’arrière. Choisissez quand vous voulez un régal spécial!

Et si je n’aime pas le Bourbon? Quelles autres Liqueurs puis-je mélanger avec du lait de poule?

Bonne question! (Mais aussi, je suis blessé.) Il y a une litanie d’alcools que vous pouvez ajouter au lait de poule, alors ne vous sentez pas pigé dans une seule option. La règle générale est de s’en tenir aux liqueurs dorées, ambrées ou brunes. (Bien que la Tequila soit une option, mais plus à ce sujet plus tard.)

Brandy

Le mélangeur traditionnel de lait de poule! Vous ne pouvez pas vraiment vous tromper ici. Les eaux-de-vie peuvent provenir du monde entier et sont essentiellement des jus de fruits distillés (pensez au vin) vieillis en chêne. Ils ajoutent une riche saveur épicée pour célébrer les fêtes!

Meilleur accord Brandy et lait de poule: Paul Masson Grande Amber VSOP $12

Plein de saveurs de fruits d’automne et d’épices, ce brandy californien se porte bien lorsqu’il est mélangé à une boisson automne / hiver comme le lait de poule. Il est plein d’épices chaudes comme la vanille et le caramel et même un peu de tabac.

Sherry

Une autre option traditionnelle, le sherry peut à la fois ajouter des saveurs de noisette et couper la douceur! Le sherry est un vin fortifié, ce qui signifie que de l’alcool est ajouté à la base du vin sec. La plupart des xérès sont également vieillis en chêne et certains sont sucrés en ajoutant du jus de raisin.

Meilleur accord Sherry et lait de poule: Lustau Dry Amontillado « Los Arcos” Sherry 15,96 $

Les saveurs sèches, légères et de noisette de Los Arcos ajouteront une complexité profonde au lait de poule extra crémeux. La forte composante de noix comprend des amandes grillées, des noix et des noisettes. Mais les épices ne s’arrêtent pas là ! Dattes, clous de girofle, oranges et bois de vanille remplissent le reste du verre. Une excellente boisson chauffante.

Cognac

Le cognac est un type d’eau-de-vie, cependant, il est un peu plus cher et un peu plus luxueux que votre eau-de-vie moyenne. (Comme d’habitude avec ces choses, il ne peut être fabriqué en France qu’avec des raisins spécifiques.) Pour ceux qui sont moins intéressés par l’alcool et plus intéressés par le sucre, ajoutez un Cognac. Le cognac est un vin distillé, de sorte que la teneur en alcool et la saveur sont plus faibles.

Meilleur accord Cognac et Lait de poule: Hennessy VS Cognac 34,99 $

Des pommes, des amandes et des raisins traversent les notes fruitées, mais le soupçon de vanille à la fin le lie. C’est un peu plus une boisson printanière que l’on choisirait normalement pour Noël, mais les pommes luxueuses et la vanille en valent la peine pour un festin de lait de poule!

Rhum

J’aime les épices, alors personnellement, j’y vais avec un rhum épicé.

Cependant, il existe une école de pensée selon laquelle il faut éviter le rhum épicé dans le lait de poule car il est déjà assez épicé avec de la muscade. Cela est particulièrement vrai si vous avez acheté du lait de poule commercial car ils ont tendance à ajouter de la vanille et d’autres épices. Si c’est le cas (ou si vous préférez simplement des épices légères), optez pour un rhum vieilli ou doré. Le rhum jamaïcain est également un bon choix!

Meilleur accord Rhum épicé et Lait de poule: Rhum Épicé de Réserve du Président 27,49 $

Un rhum épicé très doux. Différent des rhums standard à base de vanille, le Chairman’s Reserve est remarquablement savoureux avec des éléments d’orange, de cannelle, de muscade et de clou de girofle. Il y a de très faibles notes de vanille et de noix de coco. Il vous rappelle Noël et les biscuits épicés chauds sortis du four. Imaginez du vin chaud, mais du rhum! Le plein d’épices se mêle parfaitement au lait de poule de Noël. C’est l’une de mes combinaisons saisonnières préférées et l’un de mes meilleurs mélangeurs de lait de poule!

Meilleur accord Rhum Doré et Lait de poule: Travellers 1 Baril de rhum de Belize 19,99 $

Un baril est vieilli en chêne, donc il y a une couleur ambrée, un soupçon de bois ainsi que du caramel et de la vanille et juste un soupçon de chocolat. Il a été décrit comme un rhum « moonshine » et à peu près aussi original que vous pouvez l’obtenir. Si vous mélangez avec du lait de poule, toute dureté sera époustouflée et les saveurs plus sucrées se mélangeront bien avec du lait de poule!

Tequila

Je dois être totalement honnête ici. Ce n’est pas mon choix d’alcool pour le lait de poule. Le lait de poule doit être riche et chaud et la tequila est trop légère et estivale. Mais cela peut avoir quelque chose à voir avec ma haine pour la Tequila en général.

Donc, si vous l’aimez, l’aimez vraiment, ne m’écoutez pas. La tequila crée une version brillante et un peu impertinente de la boisson classique.

Meilleur accord Tequila et lait de poule: Le baril de Bourbon Espolon Añejo Tequila Fini 26 $.99

Finie dans des fûts de whisky bourbon (ce qui pourrait expliquer pourquoi je peux presque le tolérer?) cette tequila a une saveur beaucoup plus complexe. L’agave est incontournable, bien sûr. Mais le bois lui insuffle des fruits secs, du caramel au beurre, du caramel, de la vanille et même quelques légères notes de chocolat.

Whisky (PAS de Bourbon)

Encore une fois, le whisky a été utilisé dans le lait de poule dès le début, vous retournerez donc à ses racines ici. Connu pour sa saveur d’alcool plus élevée, le whisky ajoute un coup de pied supplémentaire et coupe une partie de cette crème. Il existe deux principaux types de whisky à ajouter dans le lait de poule, bien qu’il existe plusieurs autres variétés que vous pouvez également expérimenter.

Seigle

Présenté dans la première recette de Washington, le whisky de seigle est probablement le whisky le plus courant à ajouter au lait de poule. Certains des bourbons ci-dessus contenaient également du seigle, vous pouvez donc les utiliser si vous souhaitez d’abord essayer une légère quantité de seigle!

Meilleur accord Whisky de seigle et lait de poule: Whisky de seigle Rittenhouse 22,99 $

Un puissant coup de pied, des épices profondes et juste un soupçon de douceur boisée sombre se combinent dans un seigle de grande valeur. (Vous pouvez même en siroter pendant que vous mélangez votre lait de poule, c’est assez bon seul.) Rittenhouse a créé un whisky de seigle délicieusement chaud, parfait pour les fêtes d’hiver. C’est assez audacieux pour couper cette crème épaisse. Une option vraiment délicieuse.

Scotch

Je ne comprendrai jamais celui-ci.

Les scotchs, en particulier ceux tourbés, sont si pleins de saveurs délicieusement complexes. Il se passe déjà beaucoup de choses. Pourquoi diable mélangeriez-vous un scotch parfait avec une boisson aussi riche et puissante que le lait de poule?! Mais je m’égare.

Si vous pouvez trouver un jeune scotch mélangé, essayez-le. Cela améliorera certainement votre lait de poule, même si les saveurs plus subtiles se perdent. Vous pouvez avoir confiance que les délicieuses saveurs fumées brilleront et intensifieront votre nog.

Meilleur accord Whisky Écossais et lait de poule: Chivas Regal 12228.09

Un joli whisky écossais mélangé avec toutes les saveurs automnales de bruyère, de miel, de pommes, de vanille, de noisette et de caramel au beurre. C’est un mélange parfait avec la crème classique et la muscade de votre cocktail. Et le prix signifie que vous ne pleurerez pas autant lorsque vous le déverserez dans du lait de poule.

Combinaison de liqueurs

Les vacances sont un moment de sur-gourmandise. Et le lait de poule s’inscrit parfaitement dans cette tradition. En plus d’avoir plus d’une fois un verre de lait de poule, vous pouvez personnaliser cette gourmandise excessive en combinant des alcools pour donner à votre verre un profil de saveur unique!

(Notre champion du lait de poule de l’année George Washington a utilisé du brandy, du seigle et du rhum! Il l’a aussi laissé reposer pendant des joursI je mourrais pour être une mouche sur le mur à cette fête.)

Il y a des gens, comme Martha Stewart, qui ne jurent que par la politique des trois alcools. D »autres se sentent dépassés par plus de 2. Le choix vous appartient, mais voici quelques combinaisons de saveurs que vous voudrez peut-être essayer.

1. Cognac et Rhum
2. Cognac et Bourbon
3. Sherry et Tequila
4. Bourbon, Cognac, Rhum
5. Seigle, Sherry, Rhum

Mon accord: Lait de poule Ronnybrook avec de la muscade supplémentaire, de la cannelle et une pincée de clous de girofle associé au Bourbon Four Roses et au Rhum épicé Chairman’s Reserve.

C’était un très long article sur le lait de poule

Vous avez raison. Je ne m’excuse pas du tout. Pourquoi quelqu’un ne voudrait-il pas savoir tout ce qu’il y a à savoir sur une crème anglaise que vous buvez littéralement dans une tasse?

Mais voici les points clés pour tous ceux qui en ont déjà « eu quelques-uns » cette saison des fêtes!

1. Le lait de poule est fabriqué à partir de lait, de crème, d’œufs, de sucre et d’alcool.
2. Non, ça ne vous rendra pas malade. (À moins que vous n’ayez une chance « pourrie » I je pars maintenant.)
3. Le Bourbon est un mélangeur classique de lait de poule. Et le meilleur bourbon à mettre dans votre lait de poule est un bon marché!
4. Mais n’hésitez pas à essayer du brandy, du sherry, du cognac, du rhum, du whisky ou même de la tequila.
5. Ou toute combinaison de ce qui précède!

Ne vous inquiétez pas trop de ce que vous mettez dans votre lait de poule. Les saveurs de la boisson elle-même vous rendront heureux. Choisissez simplement quelque chose que vous aimez et profitez-en!

Bonne dégustation!

Faq Sur le lait de poule