Lorsque vous magasinez pour de la nourriture, les dates limites de vente et d’utilisation peuvent fournir des indices utiles sur la fraîcheur. Mais après avoir ramené de la nourriture à la maison et l’avoir ouverte, l’humidité, la lumière et l’air peuvent changer ses saveurs et provoquer une détérioration encore plus rapide des aliments. Voici comment garder certains de vos aliments préférés les plus frais et les plus savoureux.

Le thon ou le Saumon en conserve

Restera frais après ouverture pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Transférer le poisson en conserve ouvert dans un récipient en verre scellé ou un sac en plastique.

Les beurres d’arachides et autres noix

Restent frais après ouverture pendant 2 à 3 mois au garde-manger ou 3 à 4 mois au réfrigérateur.

Si vous vous demandez si vous devriez conserver votre beurre d’arachide dans le garde–manger ou au réfrigérateur, vous serez heureux de savoir que l’une ou l’autre méthode fonctionne, à moins qu’il ne s’agisse d’un beurre de noix « naturel” (sans sucres ni huiles ajoutés) – auquel cas il doit être réfrigéré pour éviter la séparation.

Les charcuteries emballées

Resteront fraîches après ouverture pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Si vous n’utilisez pas de colis de charcuterie non ouverts dans les 2 semaines, vous pouvez également les ranger dans votre congélateur pendant 1 à 2 mois. Cela fonctionne aussi pour les hot-dogs.

Les céréales sèches

Resteront fraîches après ouverture pendant 2 à 3 mois dans le garde-manger.
Pour que vos céréales restent croquantes et savoureuses, rabattez la doublure de l’emballage après avoir ouvert la boîte.

Le café moulu

Restera frais après ouverture pendant 2 à 5 semaines au garde-manger ou 6 à 12 mois au congélateur.
L’humidité peut provoquer le développement des saveurs du café, transférer le café moulu dans un récipient en verre ou en plastique hermétique pour l’empêcher de devenir vicié. Pour une meilleure qualité, conservez-le dans un endroit sombre à température ambiante. Si vous décidez de congeler votre café, assurez-vous que le récipient est hermétique pour empêcher l’humidité.

Le substitut d’œuf liquide

Restera frais après ouverture pendant 3 jours au réfrigérateur.
Tant que l’emballage n’a pas été ouvert, vous pouvez congeler un substitut d’œuf liquide pendant une année entière.

La sauce à spaghetti

Restera fraîche après ouverture pendant 4 jours au réfrigérateur.
Même si la sauce à spaghetti en pot, non ouverte, a une durée de conservation de 18 mois, elle ne reste fraîche que quelques jours après son ouverture, alors achetez-la dans de petits pots et utilisez-la rapidement.

L’huile d’olive

Restera fraîche après ouverture pendant 3 à 5 mois dans le garde-manger.

L’huile d’olive a meilleur goût à des températures comprises entre 65 ° F et 75 ° F. Parce que la lumière et l’air peuvent la détériorer, gardez-la bien scellée dans un endroit sombre.

L’extrait de vanille

Restera frais après ouverture pendant 1 an dans le garde-manger.
Les huiles délicates de la vanille se décomposent facilement, alors gardez-la bien fermée pour un maximum de saveur.