Gâteau Bundt à la banane
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Le gâteau Bundt à la banane est un excellent gâteau à faire lorsque vous avez beaucoup de bananes trop mûres à utiliser! Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner, avec du thé ou du café ou comme collation. A déguster avec ou sans glaçage au fromage à la crème (recette ci-dessous).
Cette recette de gâteau Bundt à la banane est la même que ma recette de pain aux bananes, mais tous les ingrédients sont doublés. Donc, cette pâte à gâteau remplit une grande casserole bundt.
J’adore cette recette car c’est un moyen pour moi d’utiliser plusieurs bananes trop mûres à la fois. J’utilise 6 bananes dans cette recette!
Vous allez adorer ce gâteau Bundt aux bananes! Le gâteau est doux, si savoureux avec une saveur incroyable de banane. Il est assez grand pour nourrir une foule ou une grande famille, et ce gâteau est tout à fait le régal du petit déjeuner!
Qu’est-ce que le gâteau Bundt à la banane?
Le gâteau Bundt à la banane est simplement un gâteau à la banane ou un pain à la banane cuit dans une poêle bundt. Une casserole bundt est une casserole avec des côtés cannelés ou rainurés et elle a principalement un tube central qui laisse un trou au centre d’un gâteau.
Les casseroles Bundt font de beaux gâteaux! Ils sont idéaux pour la cuisson de gâteaux qui ne sont pas givrés comme mon gâteau ordinaire parfait ou mon gâteau au yogourt facile.
Comment Faire Un Gâteau Bundt À La Banane
1. Écraser les bananes trop mûres en une pâte. Ajouter le lait et mélanger.
2. Crémer ensemble le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, l’extrait de vanille et le mélange de lait de banane et mélanger.
3. Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue au mélange de bananes. Mélanger pour former une pâte.
4. Verser la pâte dans une casserole graissée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et qu’un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre.
Vous pouvez servir ce gâteau Bundt à la banane tel quel ou vous pouvez faire un glaçage au fromage à la crème pour l’accompagner. C’est délicieux de toute façon!
Recette facile de gâteau Bundt à la banane! Parfait pour le petit déjeuner, avec du thé ou du café ou pour grignoter. Dégustez avec ou sans glaçage au fromage à la crème.
- 6overripe bananasmedium to large bananas
- 1cupwhole milk (250 ml)
- 1cupunsalted butter, softened
- ⅔tasse de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 2extrait de vanilla de teaspoons
- 3boucles de farine tout usage (375 grammes)
- 1teaspoonbaking soda
- 1teaspoonbaking powder
- 1teaspoonsalt
- 2teaspoons cannelle en poudre
- 8ozc fromage à la crème, ramolli
- 8tablespoonsbutter, ramolli
- 1 ½sucre à glacer
- 2teaspoonsextrait de vanille
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Frotter le beurre dans un moule casserole bundt de 10 pouces. Versez environ une cuillère à soupe de farine dans la casserole. Secouez la casserole pour qu’elle soit complètement enrobée de farine. Versez l’excès de farine de la casserole.
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Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).
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Épluchez les bananes et placez-les dans un bol à mélanger. Écraser en pâte à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée. Ajouter le lait à la purée de bananes et mélanger pour combiner.
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Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger. Battre ensemble jusqu’à consistance moelleuse (vous pouvez le faire à l’aide d’un batteur électrique ou d’une fourchette).
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Ajouter les œufs, le mélange banane-lait et l’extrait de vanille dans le beurre et le sucre et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
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Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle en poudre. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Versez le mélange dans la poêle bundt préparée et faites cuire environ 50 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre.
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Servez le gâteau tel quel ou laissez-le refroidir complètement puis étalez le glaçage au fromage à la crème sur le dessus avant de servir.
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Battre ensemble le beurre et le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre et la vanille et battre jusqu’à consistance crémeuse. Étaler sur le gâteau bundt à la banane. Le gâteau prendra environ la moitié puis sauvera le reste.
Le nombre de calories ne prend pas en compte le glaçage au fromage à la crème (si vous choisissez de le préparer).
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