J’ai tellement de chance de vivre à New York. Il ne fait aucun doute pourquoi « La Grosse Pomme » est présentée comme la meilleure ville du monde. Cette ville étonnante abrite l’Empire State Building, Times Square, la Statue de la Liberté et Central Park! Pour moi, ce qui rend la Ville si extraordinaire, c’est son histoire. Partout où je vais, je me rappelle que c’est un passé long et riche. Chaque matin, je regarde par la fenêtre de mon appartement la rivière Hudson à Ellis Island, où des millions d’immigrants sont passés avant d’entrer aux États-Unis. Sur le chemin du travail, je passe devant la tombe d’Alexander Hamilton au cimetière de l’église Trinity. Hamilton, qui est sans doute le plus célèbre de nos pères fondateurs, a créé bon nombre des institutions les plus importantes de l’Amérique et est mort trop jeune dans un duel sur les rives de l’Hudson.

Cependant, l’un de mes sites historiques préférés à New York est la Fraunces Tavern. Située au 54 Pearl Street, à l’angle de Broad Street, la Fraunces Tavern est désormais une institution emblématique dans l’un des lieux les plus historiques de New York, près du quartier financier de Wall Street. Inscrite au Registre national des lieux historiques des États-Unis, la Fraunces Tavern est un musée, un restaurant et un bar. C’est également la plus ancienne taverne de New York et le site du célèbre adieu de George Washington à ses soldats de l’Armée continentale après l’évacuation de New York par les Britanniques.

Histoire de la taverne Fraunces

L’histoire raconte que le bâtiment du 54 Pearl Street a été acheté par Samuel Fraunces en

1762 et a d’abord fonctionné comme la taverne Queen’s Head, avant le changement de nom actuel. La propriété appartenait à l’origine au maire de New York de l’époque, Stephanus Van Cortlandt, qui l’a donnée à sa fille Anne et à son mari Stephen DeLancey, dont les enfants ont finalement vendu la propriété à Samuel Fraunces. Fraunces lui-même était connu pour être un homme international d’intrigue et de mystère. Il a habilement équilibré son rôle d’homme d’affaires avec celui d’intendant présidentiel et a réussi à faire de la taverne Fraunces un important lieu de rassemblement social, avec des délices gastronomiques et comme moyen d’activités révolutionnaires. La Taverne est ainsi devenue étroitement liée à de nombreux événements liés à la Révolution américaine. Fraunces a fermement soutenu l’Armée continentale avec de la nourriture et du matériel pendant la Révolution et a été honoré par la visite du général George Washington le 13 avril 1776. Plus important encore, la Taverne a été le lieu des adieux du général à ses officiers à la fin de la guerre le 4 décembre 1783, après que les Britanniques eurent quitté le port de New York.

Pour éviter que la taverne Fraunces ne soit démolie en 1900, en raison du manque d’espace, la Ville de New York l’a désignée comme parc en 1903 et les propriétaires ont ensuite décidé de la vendre aux Fils de la Révolution en 1904, qui ont complètement restauré le bâtiment en 1907. Les Fils de la Révolution l’ont ouvert comme restaurant et musée et en restent les propriétaires actuels jusqu’à ce jour.

La Fraunces Tavern occupe une place particulière dans le centre-ville de Manhattan et se distingue parmi ses voisins contemporains. Sa structure en briques jaunes et rouges donne l’impression d’avoir été simplement sortie du 18ème siècle et placée dans la ville moderne de New York. Le Fraunces Tavern Museum fonctionne aux deuxième et troisième étages, tandis que le restaurant et le bar Frances Tavern fonctionnent au premier étage, rappelant tous l’époque coloniale.

Fraunces Tavern Museum

Le Fraunces Tavern Museum est composé de neuf galeries, la plus célèbre étant la Long Room, le site du dîner d’adieu de George Washington. Les autres galeries détiennent des collections d’artefacts, d’art et sont périodiquement utilisées pour des expositions. Le Musée de la taverne Fraunces est un joyau caché car il offre une riche histoire non seulement de la taverne, mais aussi des débuts de la vie coloniale à New York.

Restaurant Fraunces Tavern

Le restaurant Fraunces Tavern fonctionne depuis sa création en 1762 et abrite actuellement certains des meilleurs plats, alcools et bières artisanales de New York. Le menu comprend, Potpie de poulet, dit avoir été un favori de George Washington. Si vous cherchez quelque chose d’informel, visitez la cachette de Lafayette pour discuter avec les gens et regarder la télévision. Si vous êtes un passionné d’histoire, rendez-vous dans la salle Bissell pour admirer la splendide peinture murale de 1717, représentant le centre-ville de New York.

La Commission de préservation des monuments de la ville de New York s’est engagée à faire en sorte que la Fraunces Tavern soit ouverte pour les générations à venir afin que tous les visiteurs puissent remonter le temps à l’époque de la Révolution américaine!

J’ai hâte de vous voir à New York !

Jeff

Jeff Bonaldi
Fondateur
Le Passage de l’explorateur

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