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Les « experts » autoproclamés de la perte de poids vantent à nouveau le dernier supplément à la mode du jour.

Les cétones de framboises (RK) dérivées – pas si étonnamment – de framboises prétendument vous aider à perdre cette graisse supplémentaire une fois pour toutes.

Les fournisseurs ne peuvent pas répondre à la demande depuis que l’évangéliste de la santé à la télévision, le Dr. Lisa Lynn a donné le feu vert au produit à des millions de téléspectateurs plus tôt cette année.

Cela ressemble à une solution simple à un problème complexe, mais est-ce vraiment si facile?

Les cétones de framboises sont-elles vraiment un « miracle dans une bouteille » ou de telles affirmations marchent-elles sur de la glace mince?

Dans cet article, j’explore l’autre côté du battage publicitaire et approfondis la science et les faits entourant les cétones de framboises.

Que sont les cétones de framboises?

La cétone de framboise, également connue sous le nom de rhéosmine, est un composé phénolique naturel le plus actif dans les framboises rouges matures (rubus idaeus) responsables de leur arôme distinctif.

C’est aussi un additif utilisé dans les parfums, les shampooings, les cosmétiques et l’industrie alimentaire, et nous le consommons dans de VRAIES framboises depuis des centaines d’années.

Les cétones de framboises sont produites naturellement dans le fruit de la framboise par un processus appelé biosynthèse.

La quantité naturelle de RK présente dans les framboises est très faible.

Cependant, les progrès de la technologie alimentaire ont permis de produire le composé de manière synthétique, le rendant ainsi plus abondant commercialement.

Comment fonctionnent les cétones de framboises et quelles sont les revendications?

Chirurgien cardiothoracique et professeur respecté, le Dr Mehmet Oz a d’abord fait les choses en grand sur the Oprah Winfrey show, mais a depuis troqué ses gommages pour un costume brillant et sature maintenant son émission de télévision populaire avec des régimes à la mode, des gadgets et des suppléments « garantis” pour être votre prochaine solution de perte de poids.

Pas étonnant alors que les cétones de framboises aient reçu un accueil grandiose lors d’une récente émission.

Le Dr Oz a démêlé la merveille des cétones de framboises avec l’invitée et entraîneuse personnelle Lisa Lynn.

Qui est Lisa Lynn de toute façon?

Avant de continuer, qui est Lisa Lynn de toute façon et est-elle qualifiée pour parler de nutrition?

Son site Web répertorie les certifications de l’International Sports and Sciences Association (ISSA), mais il n’y a aucune mention de diplômes universitaires ou de cours en sciences de la nutrition (c’est-à-dire biochimie nutritionnelle, physiologie, etc.).

En outre, il semble y avoir un conflit d’intérêts parce que ses « recommandations” pour les cétones de framboises sur l’émission de Dr Oz semblent servir son programme de vente de suppléments de site Web.

Un de mes collègues, Joe Cannon, MS, CSCS a également écrit un article sur les cétones de framboises et fournit plus d’informations sur Lisa Lynn.

Dr Oz et conseils nutritionnels: « Croyez-moi, je suis un médecin”

Il convient de souligner que lorsqu’un médecin discrédite un régime ou un supplément populaire, la principale critique adressée au dissident est que les médecins reçoivent une formation universitaire minimale en nutrition.

Cependant, si un médecin dit qu’un supplément est le dernier en date, les gens courent immédiatement vers les magasins et balaient le produit des étagères.

Alors que le Dr Oz est clairement une personne intelligente, il aurait dû faire ses devoirs sur les cétones de framboises avant de prêter sa réputation de plus en plus réduite à ce produit.

AFFIRMATION: Les cétones de framboises favorisent la perte de poids grâce à leurs propriétés de combustion des graisses

Les cétones de framboises semblent avoir une structure chimique similaire à la capsaïcine et à la synéphrine, ce qui peut avoir un léger effet de mobilisation des graisses.

Ce lien potentiel de perte de poids a incité la recherche actuelle qui est maintenant utilisée comme « support » pour les allégations marketing exagérées de RK.

Malheureusement, c’est un thème commun dans le monde des suppléments avec des substances antérieures comme le pyruvate, le caralluma fimbriata et le liproxénol vendues avec des preuves scientifiques moins qu’adéquates.

REVENDICATION: Les cétones de framboise stimulent la libération d’adiponectine par les cellules adipeuses

L’adiponectine est une hormone exclusivement libérée par les cellules adipeuses dans le tissu adipeux et joue un rôle important dans la régulation du glucose et le métabolisme des graisses.

Il a des avantages anti-inflammatoires et des niveaux réduits d’adiponectine sont associés à l’obésité, au diabète et à un risque cardiovasculaire accru. (Plus d’informations sur le rôle de l’adiponectine dans les maladies humaines ici).

Bien qu’il soit vrai que l’adiponectine possède les propriétés protectrices ci-dessus, il n’existe pas de preuves scientifiques suffisantes que les cétones de framboise exercent un effet favorable sur cette hormone.

Plus à ce sujet ci-dessous.

AFFIRMATION: « La cétone de framboise peut vous aider dans vos efforts de perte de poids, en particulier lorsqu’elle est associée à de l’exercice régulier et à une alimentation équilibrée composée d’aliments sains et entiers. » (doctoroz.com)

À ce jour, il n’existe aucune preuve scientifique objective que les cétones de framboise contribuent à la perte de poids chez l’homme (voir ci-dessous).

La seconde moitié de cette réclamation est probablement le meilleur conseil que vous pourriez recevoir.

Il est plus probable que toute perte de poids associée proviendrait de l’inclusion d’une alimentation équilibrée et d’exercices réguliers, en particulier si vous augmentez votre dépense énergétique au-delà de ce que vous faisiez auparavant.

Malheureusement, la plupart des gens manquent les petits caractères et finissent par attribuer leur travail acharné et leurs résultats aux cétones de framboise seules – dont les effets restent à déterminer chez l’homme.

Recherche sur les cétones de framboises

Lorsque le Dr Oz a demandé à Lisa Lynn « Comment l’avez-vous trouvé et pourquoi pensez-vous qu’il est si précieux? » elle a répondu: « recherche, recherche, recherche! »

Cela pourrait suffire à inciter la plupart des téléspectateurs à éteindre leurs détecteurs boloney, mais à quelle recherche se réfère-t-elle?

Alors que je commence à découvrir les pièces manquantes du puzzle, il est absolument clair que d’autres recherches doivent être effectuées.

Ce qu’ils ne veulent pas que vous sachiez sur les cétones de framboises

Au moment d’écrire ces lignes, il n’y a aucune preuve que les cétones de framboises réduisent efficacement la graisse corporelle et améliorent le métabolisme des graisses chez les êtres humains.

Aucune étude n’a été menée sur des humains ingérant une forme orale de cétone de framboise.

Nous n’avons aucune information sur les effets à court ou à long terme de l’utilisation des cétones de framboises comme complément alimentaire, ce qui implique des doses beaucoup plus élevées que celles utilisées dans d’autres applications industrielles.

Quoi? Seulement deux études sur la cétone de framboise?

Les preuves sont limitées à seulement deux études préliminaires impliquant des souris, des éprouvettes et des cultures cellulaires:

Étude 1:

Une étude japonaise de 2005 a étudié les effets des cétones de framboises sur des souris mâles obèses nourries avec un régime riche en graisses. Ils voulaient voir si:

1. les cétones de framboises pouvaient prévenir l’obésité; et
2. réduire la graisse corporelle globale et les réserves de graisse autour des organes (appelée graisse viscérale).

Les groupes expérimental et placebo ne contenaient chacun que six (6) souris.

Les groupes de PRÉVENTION ont été soit nourris avec un régime de laboratoire normal, soit avec un régime riche en graisses (env. 40% des calories totales), ou un régime riche en graisses plus cétone de framboise (0,5% –2%) pendant 10 semaines.

Les groupes de PERTE de POIDS ont été nourris avec le même régime riche en graisses pendant 6 semaines, puis avec de la cétone de framboise riche en graisses (1%) pendant 5 semaines.

Les résultats de cette étude ont montré que l’ajout de cétone de framboise aidait à réduire le poids corporel et les réserves de graisse du foie.

Une réponse secondaire a été que la combinaison des cétones de framboise avec l’action de la noradrénaline s’est avérée meilleure pour extraire la graisse des cellules que la noradrénaline seule.

Pour l’observateur non formé, ces résultats peuvent apparemment justifier un tour de victoire, mais ils doivent être interprétés et mis en contexte pour qu’ils aient un sens pratique.

Limites:

• Ceci est une étude sur les rongeurs. Ces effets n’ont pas été testés ni observés chez l’être humain.
• L’étude n’a utilisé que des souris mâles. On ne sait pas s’il y a un effet de genre, car cela n’a pas été testé chez des souris femelles.
• Il n’y avait que 6 souris dans chaque groupe (expérimental et placebo). Un nombre aussi faible peut nuire à la force des calculs statistiques. Il est nécessaire de voir des études humaines avec un grand nombre de sujets. Cela augmenterait l’intégrité statistique de l’étude et la rendrait plus pertinente pour les personnes à la diète.
• Ces études ont été réalisées dans des conditions contrôlées en utilisant des rongeurs. Cependant, s’il est mis en œuvre chez les humains en vie libre, il y a beaucoup plus de possibilités de variations dans le régime alimentaire, l’activité et l’adhésion globale au protocole d’étude qui affecteraient les résultats. Ainsi, les études humaines sont beaucoup plus lourdes (bien qu’elles doivent encore être menées).
• Parce que seulement deux petites études ont été menées, il n’y a aucune preuve soutenant l’utilisation à long terme des cétones de framboise chez l’homme ni sur les effets de différents apports caloriques.

Étude 2:

Cette étude coréenne de 2010 a étudié le mécanisme possible de l’action anti-obésité des cétones de framboises.

Il a démontré qu’en stimulant la lipolyse, l’oxydation des acides gras et la sécrétion d’adiponectine, les cétones de framboise suppriment l’accumulation de graisse et améliorent le métabolisme des graisses.

Ainsi, les effets des cétones de framboises sur ces processus ont été déterminés, mais les mécanismes sous-jacents n’ont pas été confirmés.

Malheureusement, cette étude n’a été menée que dans des conditions contrôlées dans des éprouvettes et avec des cultures cellulaires.

Nous pouvons voir une réponse différente chez l’homme compte tenu des nombreux autres facteurs affectant notre accumulation de graisse corporelle et en tenant compte des différences individuelles (Park, K.S., 2010).

Une étude australienne a examiné comment les niveaux d’adiponectine peuvent être affectés par l’exercice chez l’homme.

Il a conclu qu’après un exercice à court terme d’intensité modérée, les niveaux d’adiponectine augmentaient de 260%.

Ces changements étaient apparents après 1 semaine de 2 à 3 courtes périodes d’exercice (Kriketos, A.D. et al, 2004).

Donc, sans aucun coût, vous pouvez obtenir une réponse plus efficace simplement en faisant de l’exercice à la bonne intensité et à la bonne durée.

Combien coûtent les suppléments de cétone de framboise?

Les cétones de framboises en gros sont largement disponibles auprès des fabricants asiatiques.

• Cétone de framboise de laboratoire Pure (Dangereuse): Environ 5000 $ / kg
• Poudre de cétone de framboise Synthétique: Environ 10 $ – 505 / kg
• Capsules de cétone de framboise: En gros peut être aussi peu que 2 $.50 pour une bouteille

Suppléments de cétone de framboise en Australie

Les suppléments de cétone de framboise ont fait leur chemin et peuvent être achetés pour environ 50 $.

Les marges sont énormes et vous pouvez voir pourquoi elles sont si attrayantes commercialement.

Le dernier mot sur les cétones de framboises

Malheureusement, les cétones de framboises ne sont pas le supplément miracle incroyable qu’on prétend être.

Les preuves extrapolées ne sont que des spéculations et les mécanismes exacts de la perte de poids de la cétone de framboise ne sont pas complètement compris et, à ce jour, il existe une science indépendante limitée pour étayer les allégations de commercialisation.

L’épidémie d’obésité n’a pas eu lieu à cause d’une pénurie mondiale de cétone de framboise, alors dirigez votre temps, votre argent et votre énergie vers une alimentation nutritive (faible en aliments transformés) et améliorez les habitudes improductives.

Soutenez cela avec un exercice basé sur des preuves et vous êtes sur la bonne voie!

L’adage séculaire de manger une alimentation saine, hypocalorique et riche en nutriments et de faire de l’exercice régulièrement est toujours vrai.

Il n’y a rien de mal à prendre un complément alimentaire, mais assurez-vous qu’il existe un ensemble raisonnable de preuves scientifiques à l’appui des allégations marketing souvent exagérées.

Pour des informations plus précises, consultez un diététicien ou un physiologiste de l’exercice clinique formé à l’université pour obtenir des informations fiables sur l’alimentation et l’exercice.

• Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, &Okuda H. (2005). Action anti-obèse de la cétone de framboise. Sciences de la Vie. 77(2), 194-204. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15862604
• Park KS. (2010). La cétone de framboise augmente à la fois la lipolyse et l’oxydation des acides gras dans les adipocytes 3T3-L1. Planta Medica. 76(15), 1654-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=red%20raspberry%20adiponectin
• Beekwilder J, van der Meer IM, Sibbesen O, Broekgaarden M, Qvist I, Mikkelsen JD, &Hall RD. (2007). Production microbienne de cétone de framboise naturelle. Revue de biotechnologie. 2(10), 1270-9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17722151
• Kriketos AD, Gan SK, Poynten AM, Furler SM, Chisolm DJ, and Campbell LV(2004). Exercise Increases adiponectin levels and insulin sensitivity in humans. Diabetes Care. 27, 629-630.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14747265

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