Crème aux œufs Céto Sans sucre (Carnivore, Faible en glucides, Sans gluten)
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Juste 6 ingrédients nécessaires pour cette crème pâtissière succulente, crémeuse et décadente! Profitez de n’importe quelle nuit de la semaine sur votre régime céto, faible en glucides ou carnivore!
Cette crème aux œufs céto facile est préparée très rapidement à l’aide d’un mélangeur puissant. Cette recette de crème aux œufs ne prend que 6 ingrédients et quelques minutes à préparer, puis cuit parfaitement au four. Profitez de cette crème aux œufs crémeuse à tout moment de la journée! Avec seulement 1 glucides au total par portion, cela s’intégrera facilement dans vos macros sur votre régime céto.
Lorsque vous avez vraiment la dent sucrée que vous essayez de contrôler avec un régime céto ou même un régime pauvre en glucides, il est préférable de faire quelque chose qui utilise des édulcorants naturels sans sucre. Satisfaire la dent sucrée sans doper votre glycémie. Garder votre glycémie agréable et stable tout au long de la journée est l’un des meilleurs moyens de contrôler les fringales de sucre et de perdre du poids. Cette crème aux œufs est légèrement sucrée mais peut être ajustée selon vos préférences. La garniture avec de la crème fouettée sans sucre est également une idée fantastique!
Qu’est-ce que la crème aux œufs?
Une crème aux œufs simple et cuite au four est simplement des œufs, du lait, du sel et un édulcorant. Ce sont les ingrédients de base nécessaires à la fabrication d’une quiche céto. Lorsqu’elle est cuite à basse température, au bain-marie, la texture est soyeuse et descend comme du beurre! Pour rendre cette crème aux œufs céto conviviale, nous avons échangé du lait avec de la crème ainsi que du sucre raffiné blanc avec notre édulcorant céto sans sucre et faible en glucides préféré. Profiter de cette crème anglaise tous les jours s’intégrera parfaitement dans votre vie à faible teneur en glucides, car elle ne contient que 1 glucides et environ 200 calories, ce qui en fait un régal facile à apprécier tout en perdant du poids.
Outils pour faire de la crème aux œufs
Mélangeur – L’utilisation d’un mélangeur à haute puissance préparera rapidement cette crème aux œufs à cuire. Vous pouvez fouetter à la main, mais l’utilisation d’un mélangeur garantira que tout est bien mélangé, sans grumeaux.
Ramequins – J’ai utilisé des ramequins de 6 onces, mais vous pouvez également utiliser un plat de cuisson carré de 8 pouces. Les ramequins facilitent le service et sont parfaitement portionnés.
Plat de cuisson – J’ai utilisé un plat de cuisson en verre 9 par 13 pour placer les ramequins, puis j’ai ajouté de l’eau chaude au plat de cuisson à mi-hauteur des côtés des ramequins.
Comment conserver la crème aux œufs
Vous pouvez les déguster chaudes dès leur sortie du four ou les refroidir au réfrigérateur pour les déguster toute la semaine. Laisser refroidir complètement puis placer une pellicule plastique ou du parchemin sur le dessus de chaque ramequin et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Je ne suggérerais pas de les congeler car je ne suis pas sûr de leur décongélation, mais bien sûr, cela pourrait être fait, mais je pense que le mieux est de les faire frais et juste réfrigérés.
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Crème aux œufs Céto sans sucre
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Crème aux œufs Céto sans sucre
Ingrédients
- 4largeeggs
1,5 tasse de crème grasse .5lait d’amande sucré-doux - 1/2tstévia liquide de vanille
- 1textrait de vanille
- 1/3mieux que le substitut du sucrier ou l’embardée
- pinchsalt
Instructions
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Préchauffer four à 350 degrés F. Placez 5 ramequins dans un plat allant au four de 9 par 13.
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Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser uniformément dans les ramequins.
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Placer 9 par 13 plats de cuisson dans le four. Versez de l’eau chaude dans le plat allant au four jusqu’à ce qu’elle atteigne la moitié des côtés des ramequins.
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Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les dessus soient dorés, mais la crème anglaise est encore un peu jiggly. (Si vous avez un four à gaz, vous aurez peut-être besoin de 40 minutes). Retirer du four et laisser refroidir et durcir environ 10 minutes.
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Déguster tiède ou réfrigérer et garnir de crème fouettée sans sucre.