Comment Faire Du Thé À la Banane Pour Un Sommeil Réparateur
Je pensais que j’avais des bananes tout compris. Ils sont délicieux dans des muffins à la banane et aux noix, mélangés à du yogourt avec un filet de miel ou séchés pour une collation sur le pouce. Mais du thé à la banane pour dormir? Est-ce vraiment une chose?
Oui, parce que les bananes sont tellement plus étranges qu’elles n’y paraissent. Tout d’abord, ils ne poussent même pas sur les arbres. Les bananiers sont en fait des herbes vivaces ressemblant à des arbres et la banane elle-même est considérée comme une baie. (1)
Aussi, les peelings que nous avons jetés toutes ces années? Totalement précieux. En fait, à partir de maintenant, je pourrais commencer à jeter les bananes et à garder les pelures pour le thé. (Pas vraiment, mais c’est comme ça que jeter les pelures me semble fou maintenant.)
Alors, quelle est la particularité du thé à la peau de banane?
Lorsqu’il est pris environ une heure avant le coucher, le thé à la banane peut aider à calmer le système nerveux et aider le corps à se préparer à un sommeil profond.
C’est parce que les pelures de banane contiennent du potassium et du magnésium, qui sont tous deux des relaxants musculaires naturels. (2) Le magnésium est souvent appelé « minéral magique » car il aide également à l’équilibre hormonal, au soutien du stress, à la désintoxication et plus encore. (En savoir plus sur les avantages du magnésium ici.)
Ils contiennent également « l’acide aminé L-tryptophane, qui est converti en 5-HTP dans le cerveau. Le 5-HTP est à son tour converti en sérotonine (un neurotransmetteur relaxant) et en mélatonine, ”aka l’hormone du sommeil. (2) Bien que je ne recommande pas de compléter régulièrement avec de la mélatonine directement, je pense que c’est une excellente idée de fournir au corps tous les matériaux dont il a besoin pour fabriquer le sien.
Oh, et encore une chose – les bananes sont riches en antioxydants comme la lutéine, qui aide à protéger les yeux et la peau de la lumière ultraviolette. (3, 4) Certains antioxydants comme la vitamine C sont sensibles à la chaleur et se décomposent lorsqu’ils sont exposés à de l’eau bouillante. Heureusement, la lutéine est stable à la chaleur et sera toujours présente dans le thé à la banane une fois les pelures bouillies.
2 Façons De Faire du thé à la banane
Le thé à la banane peut être préparé de deux façons:
- En utilisant la banane entière
- En utilisant simplement la peau de banane
Le thé à la banane entier est naturellement sucré, ce qui est agréable. Cependant, il contient du sucre qui peut augmenter la glycémie. Je ne suis pas contre le sucre (bonjour les biscuits aux pépites de chocolat paléo!), mais j’évite de consommer du sucre juste avant de me coucher dans le cadre de ma routine de jeûne intermittent. Si vous ne le connaissez pas, le jeûne intermittent s’est avéré utile pour activer le mode de nettoyage cellulaire (autophagie), la longévité, la fonction immunitaire, le métabolisme et plus encore. Pour cette raison, j’utilise personnellement du thé à la peau de banane sur du thé à la banane entier.
Ma recette ci-dessous utilise des pelures de banane, fraîches ou séchées. Cependant, si vous voulez essayer d’utiliser la banane entière, voici ce qu’il faut faire:
Coupez les extrémités de la banane et coupez-la en quelques morceaux. Placez-le dans une petite casserole et couvrez-le d’eau. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis filtrer la banane avec une passoire et boire le thé.
Quelle que soit la méthode que vous essayez, je vous recommande d’opter pour des bananes biologiques car les bananes cultivées de manière conventionnelle sont fortement pulvérisées avec des pesticides.
Avantages de l’utilisation de Fresh vs. Pelures de bananes séchées
Je ne connais aucune différence de composition nutritionnelle entre les pelures de bananes fraîches et séchées, donc cela se résume vraiment à ce qui vous convient le mieux. Vous pouvez utiliser une peau de banane fraîche et conserver la banane pour le lendemain pour préparer des crêpes à la banane aux pépites de chocolat ou un autre dessert.
Une autre option consiste à conserver les pelures de bananes lorsque vous préparez quelque chose (ces bouchées de bananes au chocolat peut-être) en les faisant sauter au congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Personnellement, j’aime sécher les pelures et les utiliser ensuite comme thé en vrac. C’est super facile comme vous le verrez dans la section suivante.
Comment Sécher Les Pelures de banane Pour faire du thé
Si vous avez un déshydrateur, hachez-les simplement, placez-les en une seule couche et séchez à 155F pendant 6 à 8 heures. Une peau de banane fait généralement environ 3 cuillères à soupe de peau séchée, ce que j’utilise pour faire une seule tasse de thé.
Vous voulez utiliser votre four à la place? Préchauffez le four au réglage le plus bas possible, qui est généralement d’environ 170F. Hachez les pelures et placez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Séchez-les pendant 2-3 heures, puis retournez-les et remettez-les au four jusqu’à ce qu’ils soient bien secs. Il devrait être d’environ 2-3 heures pour la deuxième session de séchage, ce qui rend le temps de séchage total d’environ 4-6 heures.
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Recette de thé à la banane pour un sommeil réparateur
Ingredients
- 1 organic banana peel, ends trimmed off (or 2 tablespoons dried banana peel)
- 1 ¼ tasse d’eau
- 1 bâton de cannelle (facultatif – un trait de cannelle fonctionnera également)
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille (Comment faire de l’extrait de vanille fait maison)
Instructions
-
Placer le zeste, le bâton de cannelle (si utilisé) et l’eau dans une petite casserole et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes. Retirer du feu et filtrer la peau. Add vanilla extract (if using) and sweetener if desired before serving.
Nutrition
Conseils supplémentaires Pour Obtenir Un Sommeil plus profond et Plus réparateur
- Portez des lunettes orange pour encourager la production naturelle de mélatonine
- Dormez sur un matelas confortable et non toxique
- Faites pivoter ce thé avec du thé à la passiflore
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