Les grains d’espresso enrobés de chocolat englobent toutes nos choses préférées en une seule bouchée – ils sont chocolatés, sucrés, rôtis, croquants et, surtout, contenant de la caféine. Nous aimons tremper nos haricots dans du chocolat mi-sucré ou au lait, mais vous pouvez également expérimenter différentes saveurs comme le chocolat blanc ou la menthe.

Ces petits gars sont parfaits pour un ramassage à midi et peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour être mangés plus tard.

Voici comment préparer des grains d’espresso enrobés de chocolat, ou comme il convient de les appeler : votre nouvelle collation préférée.

Grains d’Espresso enrobés de chocolat

• 2/3 tasse de chocolat de haute qualité
• 1/3 tasse de grains d’espresso entiers (nous recommandons l’expresso signature 100% biologique H.C. Valentine)

Recette

• Faire fondre le chocolat et le réchauffer lentement dans une casserole à feu très doux.
• Une fois le chocolat fondu, incorporer délicatement les grains d’espresso. Mélanger jusqu’à ce que tous les haricots soient enrobés de chocolat.
• À l’aide d’une fourchette, soulevez les haricots individuels sur du papier sulfurisé et laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient durcis.
• Dégustez maintenant, ou mettez les haricots refroidis dans un récipient hermétique et rangez-les au réfrigérateur.