Si vous êtes intéressé par la chasse, il y a de fortes chances que le cerf soit le premier animal que vous poursuivez. L’abondance de ces animaux facilite l’obtention d’un permis de chasse.

Cela permet de contrôler la population et de maintenir son habitat. Mais surtout, la chasse est ce que nous aimons faire, et cela ne fait jamais de mal d’avoir du gibier frais autour.

Malheureusement, beaucoup trop d’individus partent à la chasse sans se demander comment ils ramèneront leur gibier à la maison ou à leur camping.

Le résultat est que beaucoup trop de chasseurs ont du mal à trimballer plusieurs centaines de livres alors que le soleil commence à se coucher.

Apprenez combien pèsent les différentes parties d’un cerf pour pouvoir vous présenter préparé pour votre prochaine chasse.

Combien Pèse Le Sang De Cerf?

Pèse en moyenne environ 140 livres et leur sang représente 5% de leur poids. À cette estimation, leur sang pèserait environ sept livres.

Les mâles pèsent en moyenne environ 160 livres et, tout comme leur homologue féminine, 5% de leur poids est du sang. Cela mettrait le poids de sang d’un cerf de taille moyenne à environ huit livres.

Combien Pèse une Peau de Cerf?

Pour une biche moyenne de 140 livres, la peau représente environ 8% de la masse du cerf. Cela mettrait la peau à environ 11,2 livres.

Les mâles, bien sûr, sont généralement un peu plus gros, et à leur tour leurs peaux aussi. Un mâle d’environ 160 livres aura une peau qui représente environ 9% de sa masse ou environ 14,4 livres.

Le poids de la peau peut également varier, bien sûr, et a tendance à être un pourcentage plus élevé que le sang.

Combien Pèsent Les Os De Cerf?

Pour une biche typique, les os représentent environ 13% de la masse corporelle totale. Pour un cerf moyen de 140 livres, cela représente environ 18 livres.

Pour un mâle typique d’environ 160 livres, le poids osseux est généralement compris entre 11,5% et 12,5%. Cela place le poids osseux moyen d’un mâle à environ 19-20 livres.

Les os seront la partie la plus lourde du cerf que vous devrez considérer.

Les cerfs ont tendance à être des animaux maigres en raison de leur alimentation et de leur environnement. Ils ne consomment pas de régimes à base de maïs ou de céréales comme les porcs ou les vaches, ce qui conduit à une viande plus maigre et moins grasse.

Au lieu de cela, ils passent beaucoup de temps à chercher de la nourriture, ce qui brûle des calories. La chasse à ces animaux signifie que vous n’aurez pas à vous soucier de consommer de la viande traitée avec des stéroïdes ou des hormones.

Deer Weight Chart

Comprendre et calculer le poids de la robe sur le terrain

Vous avez abattu l’animal, et maintenant quoi? Il y a quelques éléments à considérer lors de la manipulation de la carcasse. Tout d’abord, il est important de l’habiller immédiatement.

La vinaigrette au champ est importante car elle garantit que la viande ne sera pas gaspillée. Ce processus préserve la température du cerf et empêche la formation de bactéries ou d’asticots.

1. L’habillage des champs commence par suspendre l’animal par la tête ou mettre la tête au-dessus des hanches. Vous voulez vous assurer que la carcasse est sur un angle incliné afin que les fluides corporels s’écoulent.
2. À l’aide d’un couteau à dépouiller et en commençant sous la queue, faites la coupe directement jusqu’au bas de la cage thoracique. Assurez-vous de ne couper que la peau et d’éviter de perforer des organes.
3. Ensuite, attachez le rectum pour éviter que la carcasse ne coule de liquide et ne gâche la viande. Assurez-vous également de retirer la trachée.
4. L’étape suivante consiste à retirer les entrailles afin que la cavité corporelle soit complètement ouverte.
5. De là, vous pouvez garder la cavité ouverte pour laisser le corps refroidir en plaçant des bâtons entre les sections de l’ouverture. Ou vous pouvez suspendre le corps à un arbre pour laisser les fluides restants s’écouler complètement.
6. Ensuite, vous devrez peler la carcasse. C’est plus facile dans les deux premières heures de la mise à mort. Commencez la coupe à l’intérieur des pattes et dirigez-vous vers le milieu de la carcasse, en vous dirigeant vers la tête.
7. Une fois que vous avez atteint la tête, tirez la peau vers le bas, ce qui pourrait prendre un peu de force. La peau doit descendre au bout des jambes.

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Si vous êtes curieux de savoir à quel point l’animal était lourd avant le dressage, multipliez la quantité de dressage du champ par 1,26. Il y a quelques autres facteurs qui peuvent contribuer au poids du cerf, tels que quoi et combien il a récemment mangé, et s’il est déshydraté.

D’autres poids importants à considérer

Le poids suspendu et le poids de la viande comestible sont également deux calculs supplémentaires à considérer.

Le poids suspendu est la masse de la carcasse sans sa tête et ses pattes. Cela peut changer en fonction de l’endroit où les coupures sont faites sur la tête et les jambes. Pour une estimation approximative du poids vif, multipliez le poids suspendu par 1,33.

Le poids de la viande comestible est mesuré de deux manières différentes. L’un est le poids désossé idéal et l’autre est le poids désossé réaliste du cerf. Pour une estimation de la comparaison entre le poids vif et le poids de viande comestible, multipliez la quantité de viande comestible par 1,35.

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Pour obtenir une estimation de la quantité de viande que vous allez produire, vous pouvez diviser le poids du champ habillé par 1,33, ce qui vous donne le poids de la carcasse.

À partir de là, multipliez par.67 pour obtenir le rendement de chevreuil désossé idéal. Pour un rendement de chevreuil réaliste, multipliez le rendement de chevreuil désossé idéal par.070.

Il y a beaucoup de poids différents à considérer lors de la chasse au cerf. Cela varie en fonction de l’âge de l’animal, de ce qu’il a mangé et de la façon dont son environnement a affecté sa croissance.

Cela peut déterminer quel équipement vous devez apporter, ou combien d’autres chasseurs vous voudrez avec vous. L’utilisation de ces calculs peut vous aider à mieux préparer votre prochaine chasse.