Carnival Cruise Line Gâteau au Chocolat Chaud Fondant
Ne Pensez Jamais à Ce qu’il faut Préparer pour le Dîner pendant les Deux Prochains Mois avec Mon paquet de cuisine paresseux
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Un luxe décadent généralement réservé uniquement à ceux en mer, nous avons la vraie ligne de croisière Carnival la recette de gâteau au chocolat fondant pour faire de cet iconique dessert à la maison. Pensez-y comme des mini vacances en plongeant dans le centre crémeux de ce gâteau de lave en fusion.
Si vous avez déjà participé à une croisière de carnaval, vous vous êtes probablement laissé aller au délice de leur gâteau au chocolat fondant. Ce dessert est servi chaud dans un mini-ramequin et tandis que l’extérieur ressemble à un gâteau au chocolat typique, l’intérieur est rempli de chocolat chaud, gluant et fondant.
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Ingrédients du GÂTEAU DE CARNAVAL
Vous aurez besoin de:
- 6 oz de Chocolat noir
- 6 oz de beurre
- 4 œufs
- 3 oz de sucre
- 2 oz de farine
SUBSTITUTIONS d’ingrédients&ajouts
Pour vous assurer que les choses se passent bien, vous voudrez garder les ingrédients de votre gâteau fondu exactement les mêmes que ceux appelés pour dans les ingrédients. Cependant, vous pouvez vous amuser un peu avec les garnitures de votre gâteau fondu.
GARNITURES: Pour rester simple, saupoudrez un peu de sucre en poudre sur votre gâteau fondu fini. Vous pouvez également ajouter des noix, comme des pacanes ou des arachides pour un peu de croquant. Pour le rendre encore plus décadent, vous pouvez ajouter du caramel, du nutella ou de la sauce au chocolat sur le dessus. Mon préféré de tous les temps est de compléter un gâteau fondu avec des baies fraîches comme des fraises ou des framboises.
COMMENT FAIRE ce GÂTEAU DE LAVE AU CHOCOLAT
PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffez le four à 390 degrés.
DEUXIÈME ÉTAPE: Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou sur la cuisinière.
TROISIÈME ÉTAPE: Mélanger les œufs et le sucre ensemble, en les fouettant pendant quelques minutes, puis ajouter la farine.
QUATRIÈME ÉTAPE: Ajoutez le mélange d’œufs au mélange de chocolat fondu et combinez-les.
CINQUIÈME ÉTAPE: Versez le mélange dans un moule graissé.
CONSEIL de PRO: Utilisez des mini-ramequins pour en faire des portions individuelles, comme ils le font en croisière.
SIXIÈME ÉTAPE: Cuire directement au four à 390 degrés pendant 14 minutes.
CONSEIL DE PRO: Si vous les faites cuire dans des ramequins individuels, vous pouvez les aligner sur une plaque à pâtisserie, en les plaçant en rangées espacées de quelques pouces pour les cuire toutes ensemble. Nous avons constaté que mettre un peu d’eau sur le fond de la feuille permettait de garder le gâteau humide et le centre fondu. Si vous ajoutez de l’eau, le temps de cuisson doit être prolongé à 18 minutes.
ÉTAPE SEPT: Servir immédiatement, pendant qu’ils sont encore chauds. Si vous le souhaitez, recouvrez-les d’un saupoudrage de sucre en poudre.
conserver cette recette
Au réfrigérateur
Vous pouvez conserver votre gâteau fondu au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Lors du stockage du gâteau fondu, il est préférable de les stocker sous forme de pâte, non cuite. Cela donnera des gâteaux fondus fraîchement cuits. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, mettez-les simplement au four et faites cuire comme indiqué ci-dessus.
Si vous stockez des gâteaux fondus que vous avez déjà cuits, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes. Assurez-vous de ne les chauffer que suffisamment pour les réchauffer, vous ne voulez pas qu’ils cuisinent plus. Sachez que le résultat final ne sera pas tout à fait le même que s’il était cuit frais.
Au congélateur
Je ne recommande pas de congeler vos gâteaux fondus, ils sont mieux servis frais sortis du four pour profiter du chocolat gluant. Cependant, si vous en avez et que vous souhaitez les congeler, vous pouvez le faire.
Pour congeler, cuire les gâteaux fondus comme indiqué. Lorsque vous avez terminé, laissez-les refroidir complètement et retirez les gâteaux des ramequins. Ensuite, enveloppez les gâteaux individuellement dans une pellicule plastique et placez-les dans un sac ziploc pour congélateur. Ils se conserveront au congélateur jusqu’à 3 mois.
Lors du réchauffage, assurez-vous de laisser le gâteau de lave décongeler complètement au réfrigérateur, généralement pendant la nuit. Placez ensuite au micro-ondes juste assez longtemps pour chauffer.
Cette recette pour le gâteau de lave au chocolat fondant de Carnival Cruise est la vraie affaire pour une friandise au chocolat riche avec un fond crémeux dans votre intérieur de chocolat en bouche. C’est parfait pour un dîner ou un séjour confortable!
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Gâteau fondant au chocolat chaud de Carnival Cruise Line
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Ingredients
- 6 oz dark chocolate
- 6 oz butter
- 4 eggs
- 3 oz sugar
- 2 oz flour
Instructions
-
Preheat the oven to 390 degrees.
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Melt the chocolate and butter together in the microwave or on the stove top.
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Mélanger les œufs et le sucre en les fouettant quelques minutes, puis ajouter la farine.
-
Ajouter le mélange d’œufs au mélange de chocolat fondu et les combiner.
-
Verser le mélange dans un moule graissé (mini ramequins.)
-
Déposer les mini ramequins sur une plaque à pâtisserie avec un peu d’eau. Cuire directement au four à 390 degrés pendant 14 minutes (18 si la cuisson au bain-marie).
