Au cours de Thanksgiving, des vacances plus sucrées ont chatouillé nos papilles et ont plongé le pays dans un coma sucré toute la journée! Aujourd’hui, nous honorons un véritable chef-d’œuvre culinaire – le beignet!

La Journée nationale du donut a une histoire riche et savoureuse qui remonte à la Première Guerre mondiale. Les volontaires de l’Armée du Salut, stationnés dans les zones de guerre pour conseiller les soldats, ont créé à l’origine la journée du donut pour stimuler le moral des soldats. Les friandises au blé sont depuis devenues un favori américain.

En ce qui concerne les beignets, les options sont infinies. Qu’il s’agisse d’un beignet glacé ordinaire ou d’une confection de spécialité hors du commun, l’ingrédient principal est le même: le blé!

Les beignets sont fabriqués en préparant un mélange de farine qui devient une pâte et est frit à la perfection. Le mélange de farine est utilisé pour cuire des pâtisseries et des beignets et comprend souvent du blé blanc tendre, qui est l’une des six classes de blé cultivé aux États-Unis.

Le blé blanc tendre est célèbre pour sa belle couleur blanche et est couramment cultivé dans la région du nord-ouest du Pacifique des États-Unis.

Contrairement à la croyance populaire, les beignets ne sont pas aussi malsains que vous le pensez. La farine de blé regorge de nutriments essentiels. En effet, la farine de blé contient un équilibre sain de glucides, de protéines et de fibres tout en limitant la teneur en matières grasses.

Maintenant que vous vous sentez moins coupable de vous livrer à un beignet ce matin, rejoignez-nous pour remercier les producteurs de blé américains en dégustant un beignet et en partageant vos photos de célébration avec nous sur les réseaux sociaux. Utilisez #Beignetday #Wheat ou taguez @NationalWheat sur Facebook et Twitter pour célébrer avec nous.