L’un des meilleurs moyens naturels d’aider votre neuropathie diabétique consiste à utiliser les aliments que vous mangez. Remplir votre alimentation avec des aliments riches en phytonutriments, en acides gras oméga 3, en grains entiers, en vitamine B-12 et en acide lipoïde aidera les fonctions nerveuses appropriées. Ainsi, plus vous êtes conscient de ce que vous mettez dans votre corps, plus vous serez conscient de la façon dont cela affecte votre corps. Ne vous inquiétez pas, nous ne vous conseillons pas de réinventer votre alimentation, ni de répertorier ce qui offre le plus d’avantages (car tous les aliments sont excellents pour différentes raisons!), nous voulons simplement faire la lumière sur l’utilité de certains aliments courants et sur ce que vous devriez incorporer davantage dans votre alimentation.

Voici 5 catégories d’aliments pour enrichir votre alimentation:

Les phytonutriments, ou composés phytochimiques, sont des composés naturels présents dans les plantes qui les aident à maintenir une bonne santé — les protégeant contre les germes et autres menaces externes. Les avantages que les phytonutriments donnent aux plantes se traduisent également pour les humains. Riches en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, ces aliments riches en pigments (dont les phytonutriments se distinguent) protègent notre système cardiovasculaire et nerveux. Ils stimulent également notre système immunitaire et maintiennent nos hormones.

Aliments riches en phytonutriments:

• Carottes
• Poivrons
• Tomates
• Chou frisé
• Épinards
• Bok Choy

Idée de plat: Si vous aimez les repas de style asiatique, c’est un excellent moyen d’incorporer des phytonutriments. Préparez un sauté qui utilise certains de ces aliments avec du riz brun ou des nouilles, et même du tofu.

Acides gras oméga 3

Vous avez entendu dire que les acides gras oméga 3 sont le ”bon » type de graisse, n’est-ce pas? Eh bien c’est vrai! Votre corps ne produit pas naturellement d’oméga 3, nous devons donc chercher d’autres sources pour l’obtenir. Votre corps a besoin d’acide oméga-3 eicosapentaénoïque (EPA) et d’acide docosahexaénoïque (DHA) pour un bon développement impliquant votre vision, votre cerveau et votre système nerveux. Il aide votre corps de manière à réduire la pression artérielle et les niveaux d’homocystéine (réduisant le risque de maladie cardiaque et des vaisseaux sanguins). Les aliments les plus riches en oméga 3 sont les poissons.

Aliments riches en oméga 3:

• Maquereau
• Saumon
• Sardines
• Hareng
• Thon
• Noix

Idée de plat: Le maquereau n’est pas aussi couramment utilisé que les autres variétés de poissons, ce qui est dommage car il est peu coûteux et a un goût agréable. Une bonne façon de préparer un plat de maquereau est de le rôtir avec de l’huile d’olive, de l’ail, du sel et du paprika.

Grains entiers

Les grains entiers sont une source abondante de nutriments essentiels tels que les protéines, le fer, les fibres, le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre et les vitamines. Ils contiennent généralement de faibles niveaux de graisse et vous gardent plus rassasié plus longtemps. Les sucres complexes contenus dans les grains entiers stabilisent la glycémie et favorisent le développement du cerveau, ce qui signifie toutes les bonnes choses pour votre neuropathie diabétique.

Aliments à base de Grains de blé entier:

• Farine d’Avoine de Blé entier
• Riz brun
• Maïs
• Couscous de blé entier

Idée de plat: Vous pouvez faire beaucoup avec des grains entiers — des repas légers aux collations, en passant par un plat complet. Utiliser du quinoa, du riz brun ou du couscous pour faire un bol est aussi simple que 1-2-3. Essayez les cuisses de poulet cuites au four avec du riz brun!

Vitamine B-12

La vitamine B-12 est une partie essentielle du développement des nerfs et des globules rouges. Bien que la famille de la vitamine B soit un élément important du maintien d’un système nerveux sain, le B-12 est le seul micronutriment à utiliser. Il fait partie intégrante de la création de la gaine de myéline qui encapsule les fibres nerveuses. La vitamine B-12 ne peut être obtenue qu’à partir de produits d’origine animale, c’est donc quelque chose à prendre en compte pour les végétariens et les végétaliens.

Aliments riches en vitamine B-12:

• Viande d’organe: Foie ou Rein d’agneau ou de bœuf
• Palourdes cuites
• Bœuf cuit Moulu
• Yogourt ordinaire nature
• Lait homogénéisé

Idée de plat: Nous laisserons le foie et les reins aux amateurs plus aventureux; que diriez-vous de faire un plat de linguine de blé entier avec du bouillon d’herbes et des palourdes?

Acide lipoïque

Ce puissant antioxydant possède des propriétés uniques de serval qui favorisent une glycémie saine. L’acide lipoïque neutralise les radicaux libres (qui endommagent les tissus sains) ce qui réduit le stress oxydatif (le déséquilibre des radicaux libres et la capacité de l’organisme à les combattre). En termes plus simples, l’acide lipoïque est bénéfique pour les diabétiques car il combat les radicaux libres. Bien que l’acide lipoïque se trouve dans plusieurs aliments, ce n’est pas un composé que l’on trouve en abondance. Les suppléments d’acide lipoïque peuvent être une autre source vers laquelle se tourner.

Aliments Acides lipoïdes:

• Épinards
• Brocoli
• Ignames
• Pommes de terre
• Choux de Bruxelles

Idée de plat: Ce n’est pas la nourriture préférée de tout le monde, mais les choux de Bruxelles rôtis peuvent être délicieux avec un saumon glacé à l’érable.

Ces aliments courants sont ceux que vous devriez intégrer davantage à votre alimentation. Non seulement cela aide votre diabète et votre neuropathie, mais ils contribuent tous grandement au maintien d’un mode de vie sain.

Quelques autres conseils à prendre en compte pour votre alimentation incluent le choix de viandes protéinées maigres, en évitant les aliments contenant des graisses saturées (recherchez plutôt des viandes monoinsaturées ou polyinsaturées!), en évitant les aliments frits et en limitant votre consommation d’alcool. En ce qui concerne votre alimentation, il s’agit simplement de trouver un équilibre et de faire de meilleurs choix.