7 Façons d’utiliser les restes de saumon grillé
La prochaine fois que vous grillerez du saumon, jetez quelques filets supplémentaires sur les grilles pour pouvoir préparer l’un de ces plats le lendemain.
La prochaine fois que vous grillerez du saumon, jetez quelques filets supplémentaires sur les grilles pour pouvoir préparer l’un de ces plats le lendemain.
1. Sandwichs
Superposez-le de bacon et de cresson dans un rouleau de ciabatta pour un riff sur un BLT.
Ou l’habiller de yogourt herby et farcir la salade dans un pain à hot-dog pour un rouleau de saumon.
2. Kedgeree
Préparez une délicieuse version de ce petit-déjeuner britannique moins connu et incorporez-le dans du riz au curry crémeux avec des œufs durs.
3. Riz frit
Alors que nous sommes sur le thème du riz, pourquoi ne pas utiliser du saumon grillé dans ce classique du confort chinois?
4. Hash
Mélanger le saumon avec les pommes de terre cuites et le bacon, puis garnir d’œufs pochés.
5. Tacos
Envelopper les restes de saumon grillé dans des tortillas et garnir de chou, de coriandre, de radis et de crème sure ou d’oignons marinés et de lentilles.
6. Salade
Transformez votre salade grecque en un repas complet en ajoutant du saumon grillé en flocons.
Or substitute it for tuna in a Niçoise salad.
7. Pasta
Use salmon in place of anchovies for a heartier version of puttanesca.
Kristin Donnelly est une ancienne rédactrice en chef de Food&et auteure du prochain The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016) et du blog Eat Better, Drink Better. Elle est également la cofondatrice de Stewart &Claire, une ligne entièrement naturelle de baumes à lèvres fabriqués à Brooklyn.
- Connexes: Recettes de Saumon incroyables
- Pâtes de fruits de mer
- Tacos au poisson
- Branzino Grillé Farci au Citron