Vous vous souvenez de la première fois que vous avez ouvert un avocat et réalisé ses possibilités culinaires riches en nutriments? (Pause pour s’évanouir.) Il est temps de partager un moment similaire avec brocoli rabe.

Ce légume super sain est extrêmement riche en nutriments et est de plus en plus disponible au supermarché (et sur les menus des restaurants).

C’est en partie grâce à sa saveur audacieuse et terreuse, mais son apport en nutriments est tout aussi impressionnant. Découvrez ces cinq raisons d’ajouter le brocoli rabe à votre alimentation DÈS que possible.

Soyez en bonne santé, restez en bonne santé et Mincez avec le Rabe au brocoli

C’est le complément parfait à un repas riche en protéines.

Pour un repas riche en protéines rapide et facile, le rabe de brocoli sauté est l’accompagnement parfait. Non seulement il se marie bien avec un morceau de saumon sauvage ou de poulet grillé, mais sa teneur élevée en fibres gardera votre digestion bourdonnante, ce qui aide à l’absorption des protéines et vous garde rassasié.

Il est rempli de fer.

Le fer est un minéral important pour l’énergie, car il permet aux globules rouges de transporter le sang oxygéné dans tout le corps. Une carence peut entraîner de la fatigue et de la faiblesse. Le brocoli rabe est non seulement une excellente source de fer, mais il contient également de la vitamine C, qui aide votre corps à absorber le minéral.

Il peut aider à maintenir un système immunitaire fort.

Manger du brocoli rabe satisfera plus de 50% de votre valeur quotidienne recommandée en vitamine C et en vitamine A. Les deux vitamines sont essentielles au maintien d’un système immunitaire sain qui vous protège des maladies. La recherche montre que l’augmentation de la vitamine C peut réduire la durée d’un rhume et la gravité des symptômes, et une carence en vitamine A a été liée à une altération de la réponse immunitaire. Les deux vitamines sont également des antioxydants, ce qui signifie qu’elles peuvent aider à prévenir l’inflammation, une condition liée à la maladie et à la maladie.

Cela peut aider à construire des os solides.

Une demi-tasse de brocoli rabe contient plus de 100% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine K, un nutriment important pour la résistance des os. Dans de multiples études, il a été démontré que la vitamine K augmentait la densité minérale osseuse et réduisait les taux de fracture. Le brocoli rabe est également une bonne source de minéraux pour la construction osseuse, le calcium et le magnésium.

Il peut vous aider à perdre du poids.

Si vous essayez de perdre du poids, les légumes riches en nutriments sont essentiels. Vous pouvez remplir votre assiette de brocoli rabe afin qu’il y ait peu de place pour les mauvaises choses, et la fibre maintiendra votre digestion en mouvement et vous vous sentirez rassasié en même temps. Mangez-le dans le cadre d’un repas riche en protéines, et vous vous sentirez fort et énergisé lorsque vous aborderez les fringales et augmenterez votre temps de gym.

La meilleure partie, bien sûr? Le brocoli rabe est délicieux et il est facile à incorporer dans votre cuisine de tant de façons différentes. Je fais des quesadillas avec du brocoli Rabe Andy Boy et je l’ajoute même au houmous. Croyez-moi, c’est l’ajout parfait à votre gamme de légumes habituelle.

Ce blog a été créé en partenariat avec Andy Boy.