Nous y sommes tous allés: Il est 15 heures et tout ce que vous voulez faire est de prendre une friandise sucrée ou un sac gras de croustilles pour vous aider à passer le reste de la journée. Bien sûr, ces collations apaiseront temporairement vos grignotines, mais vous vous retrouverez rapidement en panne; ces aliments provoquent de graves pics de glycémie et ne freinent pas l’appétit ou les fringales très longtemps.

Cela ne signifie pas que votre seule option est les bébés carottes reléguées à l’arrière de votre réfrigérateur. Nous avons contacté des experts de l’alimentation et de la santé bien connus et leur avons demandé de partager avec nous leurs collations préférées riches en protéines et faibles en glucides pour surmonter les affaissements de la mi-journée. Voici un aperçu des collations énergisantes que vous pouvez déguster avec une conscience propre.

En tant que chef privé, auteur de livres de cuisine et personnalité de la télévision, Mark Bailey recommande ce mélange car il est copieux, satisfera une envie sucrée de manière nutritive et regorge de probiotiques pour la santé digestive. « De plus, l’utilisation de yogourt grec dans ce parfait offre plus de protéines par portion que le yogourt ordinaire », dit-il. Prenez note de notre rapport exclusif sur les meilleurs et les pires yaourts grecs afin que vous choisissiez le bon!

« C’est l’un des aliments nutritifs les plus complets que l’on trouve dans la nature », explique le nutritionniste clinique Dr Michael Forman. « Ce qui est génial avec un œuf dur, c’est qu’il contient un ensemble complet de nutriments et de minéraux essentiels et fournit une énergie durable. Assurez-vous que les œufs que vous utilisez sont biologiques, élevés en plein air et, si possible, élevés en pâturage. »Pour plus d’un punch de saveur, le Dr Forman recommande de saupoudrer du sel de mer biologique ou du sel de l’Himalaya » car cela sert à améliorer la fonction de votre thyroïde et d’autres organes. »

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Les arachides, les amandes et les pistaches sont toutes riches en protéines, stables à température ambiante et facilement transportables, ce qui en fait une collation parfaite en cas d’urgence à toujours avoir sous la main. « Les arachides ont la teneur en protéines la plus élevée. Mais les amandes et les pistaches offrent des fibres, et les pistaches ont du potassium « , explique le Dr Wu.

Il y a une raison pour laquelle les barres énergétiques protéinées à base de viande sont maintenant une chose (comme les barres ÉPIQUES). « La source de protéines animales offre une protéine complète », explique le Dr Wu, qui recommande des bâtonnets de viande ou des barres car ils sont stables à la conservation et peuvent être transportés facilement pour un ramassage rapide.

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Optez pour des shakes protéinés à base de plantes biologiques pour une collation riche en protéines et faible en glucides, selon Werner-Gray. « le shake protéiné contient généralement environ 20 grammes de protéines par portion et est délicieux mélangé avec du lait d’amande et même de l’eau. ingrédients de superaliments dans chaque shake, qui agissent pour vous donner de l’énergie sans charger votre corps de glucides ou de graisses. »

Alors que la plupart des gens considèrent la salade de thon comme un repas, le Dr Forman dit de ne pas la négliger comme une collation. « Il contient beaucoup de protéines et il est assez léger pour ne pas vous alourdir. »Évitez la salade de thon traditionnelle, qui est presque toujours chargée de trop de matières grasses et de calories et préparez plutôt la vôtre. Combinez simplement des morceaux de thon avec du céleri, des légumes verts / herbes, une touche d’huile d’olive et du jus de citron. Écraser les ingrédients ensemble. Si vous avez une dent sucrée lancinante, vous pouvez ajouter des fruits secs, mais assurez-vous d’opter pour ceux sans sucre ajouté.

Le chef Bailey dit que l’une de ses recettes rapides et nutritives préférées est des morceaux de poitrine de poulet assaisonnés et cuits au four. « Ils constituent une collation protéinée facile et légère », dit-il. Prenez simplement quelques morceaux de poitrine de poulet, assaisonnez-les de sel à l’ail, de paprika et de poivre. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie avant d’ajouter une fine couche de spray d’huile d’olive. Faites-les cuire pendant 20 minutes. Une fois qu’il atteint 165 degrés Fahrenheit, coupez-le en morceaux et réfrigérez.

le beurre de noix saupoudré de noix écrasées est une trempette riche en protéines délicieuse et très savoureuse pour les tranches de céleri ou de pomme. Le chef Bailey suggère d’opter pour un beurre d’arachide naturel ou l’un des beurres d’amandes de Justin. En fait, le beurre d’amande n’est pas seulement pauvre en glucides, il est considéré comme un aliment entier. C’est aussi un favori commun car il se sent plus indulgent qu’il ne l’est. Cela dit, les calories et les graisses peuvent s’additionner lors de la consommation de noix ou de tout ce qui est à base de noix, alors surveillez la taille de vos portions.

« Petite et soigneusement emballée, cette collation laitière aide à maintenir votre apport en protéines pour maintenir votre métabolisme », explique la physiothérapeute Dr Karena Wu. Le contrôle des portions intégré est vraiment la meilleure partie, cependant — c’est une grande raison pour laquelle le fromage à la ficelle figure sur notre liste des meilleurs produits laitiers pour la perte de poids.

Une autre façon de faire entrer les œufs riches en protéines dans votre alimentation consiste à préparer des crostini de salade au thon et aux œufs. « La salade de thon germon et d’œufs sur un biscuit est riche en protéines et en goût », explique Bailey. Là encore, optez pour la combinaison de mayo faible en gras, de yogourt grec faible en gras et de moutarde au lieu de mayo ordinaire pour la salade d’œufs. Vous pouvez également échanger un crostini contre un pain croustillant au son GG pour plus de fibres, ce qui vous aidera à rester rassasié plus longtemps. Si vous n’êtes pas un grand fan de scramble, ne manquez pas ces aliments contenant plus de protéines qu’un œuf!

Le chocolat cru à base de noix comme les amandes moulues ou les pistaches (consultez l’homme au chocolat cru) est une option riche en protéines faite sans produits laitiers, soja, sucre blanc raffiné et conservateurs. Il est également faible en glucides, c’est pourquoi des experts comme Werner-Gray le recommandent souvent aux clients dans le cadre de leurs collations à faible teneur en glucides.

« Les graines de citrouilles sont ridiculement riches en protéines par cuillerée », explique Werner-Gray. Elle suggère d’ajouter quelques cuillères sur une salade ou de manger une cuillerée ou deux seules. Les graines de citrouille sont également extrêmement faibles en glucides et sont généralement recommandées pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

« Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de chia à votre eau pour obtenir plus de protéines », explique Liana Werner-Gray, experte en santé naturelle, auteure de The Earth Diet. « Ils vous combleront et donneront même l’illusion que vous venez de manger du gluten. »

L’avocat est une source polyvalente de protéines et est également riche en omégas. Werner-Gray recommande d’en couper un en deux, d’y presser du citron et d’y saupoudrer des graines de chanvre. Tout ce dont vous avez besoin est de trois cuillères à soupe de graines de chanvre pour 10 grammes de protéines. Les graines de chanvre, selon Werner-Gray, sont facilement assimilables dans le système digestif car elles sont légères et faciles à décomposer. « Ils ont une belle saveur de beurre, et ils sont riches en omégas, qui sont des graisses essentielles — souvent appelées « aliments pour le cerveau » — qui nous aident à passer l’après-midi. »Ce combo permet un mélange de graisses, de protéines et de fibres saines. Ce trifecta éprouvé est la pierre angulaire de nombreux repas sains!

« Obtenez une double dose de protéines avec du jambon (ou de la dinde) et des rouleaux de fromage », dit le chef Bailey lorsqu’on lui demande des collations à faible teneur en glucides. Ajoutez une tomate et un peu d’avocat pour plus de saveur, de nutriments et, bien sûr, de protéines. Une autre option est un rouleau J PB &. « Combinez du beurre d’arachide naturel, de la gelée entièrement composée de fruits, à faible teneur en sucre et biologique et une tranche de pain de blé. La combinaison maintient ce rouleau riche en protéines, mais relativement faible en lipides et en glucides. »Pour réduire encore plus les glucides, optez pour un biscuit aux fibres au lieu du pain. Vous pouvez également remplacer le pain par de la laitue pour le rouleau de jambon et de fromage. Pour le PB &J, les fruits sont une autre alternative fantastique à la gelée.

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Les pois chiches ne sont pas seulement une bonne source de protéines — une tasse contient près de 40 grammes!- ils sont également connus pour réduire le cholestérol. Et parce qu’ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux, ils vous permettront de vous sentir rassasié plus longtemps. Le chef Bailey recommande d’opter pour le houmous, la salade de pois chiches ou simplement de manger des pois chiches cuits seuls.

Les œufs sont une excellente source de protéines et Bailey suggère de faire des œufs diaboliques. Les œufs diaboliques traditionnels, cependant, sont chargés de matières grasses et de calories (on ne les appelle pas diables pour rien!). Certains moyens rapides et faciles de contrôler le facteur santé de cette collation consistent à n’utiliser que la moitié du jaune et à opter pour une combinaison de mayo faible en gras, de yogourt grec faible en gras et de moutarde au lieu de mayo ordinaire.

Passez sur les pâtes de riz! Werner-Gray distingue les pâtes aux lentilles comme son alternative sans gluten préférée aux pâtes à la farine blanche ordinaires. « Une fois l’eau bouillie, il faut moins de 10 minutes pour cuire les pâtes. Lorsque les pâtes sont prêtes, ajoutez simplement une sauce simple comme une sauce tomate biologique. »Une portion typique, dit-elle, contient 11 grammes de protéines. En ce qui concerne la sauce tomate, cependant, assurez-vous de surveiller les niveaux de sodium et de sucre si vous en achetez une en conserve. Si vous avez le temps, prenez des tomates fraîches, de l’origan, du basilic et de l’ail et préparez les vôtres. Il gèle facilement et a un goût délicieux.

Le quinoa contient non seulement huit grammes de protéines par tasse, mais c’est l’une des rares sources végétariennes de protéines complètes, ce qui signifie qu’il contient les neuf acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. « Une fois par semaine, préparez un lot de quinoa pour que vous l’ayez toujours en veille », suggère Werner-Gray. « Profitez de quelques cuillerées pour une collation rapide à haute teneur en protéines et faible en glucides et vous pouvez la rafraîchir à chaque fois avec des épices ou des sauces ou des éléments crus comme le concombre, la coriandre et l’avocat.