Il est prudent de dire que la plupart des gens ont grandi en entendant cette chanson sur le terrain de jeu: « Haricots, haricots: Ils sont bons pour votre cœur! Plus vous mangez, plus vous vous dites : « Eh bien, vous connaissez le reste! Et soyez honnête – vous avez toujours réfléchi à deux fois avant de vous plonger dans un repas riche en haricots à cause de cette chanson, non? Eh bien, voici la chose: si vous ne pouvez toujours pas contrôler votre tooting mais que vous n’êtes pas sûr du coupable, les haricots ne sont que l’un des nombreux aliments qui causent le plus de gaz dans votre alimentation.

Lisez la suite pour savoir quels éléments éviter, ainsi que comment atténuer ce symptôme plutôt ennuyeux afin que vous puissiez continuer à profiter de ces aliments que vous ne pouvez tout simplement pas arrêter. Et assurez-vous que pendant que vous préparez des repas à la maison, vous essayez ces 21 Meilleures astuces de cuisine saine de tous les Temps.

Les alcools de sucre, comme le sorbitol, le mannitol, l’isomalt et le xylitol, se trouvent dans certains bonbons et gommes sans sucre et provoquent des gaz. « Vérifiez l’étiquette des aliments sans sucre », explique Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. « Optez plutôt pour la stévia, le sirop d’érable ou le sucre brut comme édulcorants. »

L’inuline et la racine de chicorée sont des fibres supplémentaires qui sont souvent ajoutées aux aliments riches en fibres comme les barres de collation en fibres et les céréales à fibres. « Ils sont particulièrement connus pour causer des gaz et des ballonnements. Lisez vos étiquettes et évitez ces additifs pour éviter les gaz « , recommande McMordie.

Environ 25% de la population américaine et 75% de la population mondiale finissent par perdre une partie ou la totalité de leur capacité à décomposer le lactose, un sucre présent dans les produits laitiers.

« L’intolérance au lactose survient lorsque le corps est incapable de décomposer le lactose, et les effets secondaires incluent la diarrhée, la congestion, les gaz et les ballonnements », explique Sarah Greenfield, diététicienne agréée et experte en santé digestive et en nutrition sportive. « Si vous vous inquiétez du calcium, n’ayez pas peur; des aliments comme l’orge, la courge musquée, les pois chiches et les légumes verts sont tous riches en calcium. Et certaines personnes peuvent également tolérer les produits laitiers avec des niveaux inférieurs de lactose comme les yaourts, la ricotta, le fromage cottage, le parmesan, le fromage suisse et le cheddar. »

Le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou et le chou frisé sont tous délicieux (et faciles à préparer!), ils font donc de bons côtés ou bases dans les recettes. Et avec leur teneur élevée en fibres et en nutriments, ils sont une excellente source de nutrition. Mais comme ils sont riches en fibres, cela peut naturellement entraîner des gaz et des ballonnements, si vous avez une quantité copieuse de nourriture.

« Les légumes crucifères mettent plus de temps à se déplacer dans le tube digestif, ce qui leur donne une exposition plus longue à nos bactéries intestinales », explique Greenfield. « Les bactéries commencent à fermenter la fibre et produisent du gaz. Un excellent moyen de diminuer les effets de cela est de boire beaucoup d’eau et de prendre une enzyme digestive avant de manger. »

Hautement les aliments transformés contenant de grandes quantités de sucre peuvent augmenter la production de flatulences. « Le sucre nourrit les bactéries dans nos intestins, ce qui provoque la fermentation, un processus où le sucre est transformé en gaz », explique Greenfield. « Diminuer la quantité de sucre transformé peut aider à diminuer les gaz et les ballonnements. »

Parfois, cet inconfort qui ressemble à du gaz est en fait le sentiment d’être trop « plein. »Et les aliments riches en gras ont tendance à prendre plus de temps à digérer, entraînant une diminution de la capacité de l’estomac à se vider.

« Tout comme un ballon rempli d’eau, cette distension envoie un message au cerveau qui se traduit par « plénitude » », explique le Dr Rupa Sharma, gastro-entérologue spécialiste de la nutrition. « Comme toutes les parties du corps, le tractus gastro—intestinal a des nerfs qui envoient des messages au cerveau et sont impliqués dans de nombreux symptômes, notamment la faim, la douleur et, bien sûr, les gaz. »

Si une bière glacée est votre façon de vous détendre après une longue journée, vous voudrez peut—être trouver un nouveau vice. La bière libère du gaz carbonique et cela s’accumule dans votre intestin – et est ensuite libéré sous la forme de flatulences nauséabondes. Et ce n’est pas seulement de la bière; d’autres alcools et des aliments fermentés et marinés peuvent provoquer des ballonnements, des crampes et un excès de gaz à cause de la prolifération de levure. En termes simples: Trop de levure dans nos intestins équivaut à trop de gaz.

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Les protéines restent plus longtemps dans votre estomac, ce qui provoque l’accumulation de sucres et de bactéries. Cela conduit à des ballonnements et à des gaz, mais vous n’avez pas encore à abandonner votre solution de barbecue. Certains moyens de réduire l’effet de péter sont de très bien mâcher vos aliments et de consommer de la viande rouge en plus petites portions.

Pour certains, la carbonatation des boissons comme le soda va jusqu’à leurs intestins, les soufflant comme un ballon. L’acide et le fructose présents dans ces boissons sont les coupables — donc si vous avez ce problème, passez à des boissons naturelles et non gazeuses comme le thé glacé ordinaire.

« Beaucoup de gens ont des sensibilités au gluten qu’ils ignorent parce que tant d’aliments ont du blé comme charge », explique le Dr Natasha Sandy, dermatologue de renom et experte en bien-être. Si vous constatez que vous êtes gonflé et gonflé après avoir mangé des aliments à base de blé, vous voudrez peut-être essayer de réduire la quantité de gluten que vous consommez.

L’avoine devrait être un aliment de base de votre alimentation — mais vos intestins peuvent ne pas être d’accord. Si vous êtes en train de les suivre, réduisez la quantité que vous mangez par portion pour toujours avoir les bonnes fibres, mais atténuez la douleur.

Bien sûr, les noix sont une collation excellente et polyvalente car elles sont riches en protéines, en graisses saines et en fibres. Mais malheureusement, ils revendiquent une place sur notre liste d’aliments qui causent des gaz car ils ne sont pas facilement digérés. S’il y avait un type de noix à remettre en question en premier, nous vous recommandons de rester à l’écart des noix de cajou, car elles sont considérées comme l’un des plus grands coupables.

Les haricots sont un aliment excellent et polyvalent — ils sont riches en protéines, en fibres, en antioxydants et sont relativement peu coûteux si vous avez un budget limité. De plus, leur durée de conservation est longue. Mais la peur de manger des haricots parce qu’ils vous donneront du gaz est valable.

« Les haricots ont des types spécifiques de sucre pour lesquels nous n’avons pas d’enzymes », explique le Dr Daryl Gioffre, chef certifié en aliments crus et expert en alimentation alcaline. « Lorsque les haricots atteignent le côlon, les bactéries du côlon commencent à fermenter ces sucres, produisant du gaz dans le processus. »Pour surmonter ce problème, assurez-vous de bien mâcher vos haricots car la digestion commence par la bouche. Penchez-vous vers des haricots plus petits comme les lentilles et évitez les aliments sucrés et laitiers avec vos haricots.

Oui, les fruits pour le dessert semblent être un excellent moyen de freiner votre dent sucrée après les heures de travail sans excès de graisse, de calories et tout le reste. Mais vous voudrez peut-être reconsidérer le plaisir à la fin de vos repas.

« Manger des fruits pour le dessert va littéralement s’asseoir sur tout ce qui se trouve dans votre estomac — en particulier une protéine à digestion lente comme un steak – et commencer à fermenter, ce qui est la véritable cause des gaz et des ballonnements », explique le Dr Gioffre. Si vous devez avoir des fruits, essayez de vous en tenir aux fruits comme les citrons, les limes, les pamplemousses, les avocats, les grenades, la pastèque et les tomates, car ils ont peu de sucre et sont riches en minéraux.