Si vous avez déjà eu un dîner de Pâques traditionnel, il y a de fortes chances que vous ayez apprécié la délicieuse saveur des œufs de betteraves rouges marinés. Connus pour leur couleur vibrante et leur intérieur doux et humide, les œufs marinés à la betterave trouvent souvent leur place dans les dîners des fêtes. Alors que les œufs marinés sont un favori de la fête, vous pouvez toujours profiter de ces gâteries salées n’importe quel jour de l’année — aucune occasion spéciale n’est requise.

Mais comment faire des œufs marinés à la betterave? Les variations d’ingrédients et de recettes pour les œufs marinés à la betterave sont apparemment infinies. Certains utilisent des cornichons, tandis que d’autres utilisent des épices complexes. Notre recette comprend juste la bonne quantité d’ingrédients pour une préparation simple et une saveur audacieuse. Si vous ne savez pas comment préparer des œufs de betterave rouge marinés à la perfection, cette recette simple d’œufs de betterave rouge marinés vous aidera à exécuter le plat avec facilité.

Mode d’emploi

1. À l’aide d’une cuillère, placez vos œufs un par un dans une grande casserole et remplissez-les de suffisamment d’eau pour couvrir les œufs. Environ 2 à 3 pouces d’eau devraient se trouver au-dessus des œufs. Allumez le feu haut et couvrez la casserole avec un couvercle moulant.
2. Une fois que l’eau commence à bouillir, baissez le feu à moyen-doux et laissez les œufs cuire environ 8 à 10 minutes à couvert.
3. Pendant ce temps, remplissez un bol d’eau glacée et réservez. Après 10 minutes, retirez les œufs du feu et rincez à l’eau froide. Transférer les œufs dans le bol d’eau glacée et réserver 2 à 3 minutes.
4. Une fois les œufs refroidis, retirez-les de l’eau et retirez délicatement la coque extérieure. Après avoir épluché les œufs, utilisez une serviette en papier ou une serviette pour absorber tout excès d’eau ou de liquide avant de mettre de côté.
5. Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre de pomme, le sucre blanc, la cassonade, le jus de betterave, les oignons, le sel et le poivre. Retirez les betteraves et mettez-les de côté dans le même bol que les œufs. Remuer jusqu’à ce que le contenu soit bien combiné. Ensuite, ajoutez le mélange de betteraves dans une casserole ou une casserole moyenne placée à feu moyen. Une fois que les ingrédients commencent à bouillir, baissez le feu à ébullition et laissez cuire encore 6 à 7 minutes.
6. Placez les œufs et les betteraves dans un grand bocal ou un récipient. Une fois le liquide mijoté, versez le contenu sur le mélange de betteraves et d’œufs. Couvrez le pot et placez les œufs marinés à la betterave dans votre réfrigérateur pendant environ 24 heures.
7. Coupez les œufs en tranches et servez-les comme une délicieuse gâterie ou un accompagnement. Amusez-vous bien!

Lorsque vous utilisez des ingrédients de qualité, vos œufs marinés à la betterave ne manqueront pas d’épater quiconque les goûte. Utilisez notre localisateur de magasin pour trouver les œufs de Sauder dans un magasin près de chez vous. Avec nos œufs frais de la ferme, vous et votre famille êtes sûrs de profiter de cette recette savoureuse.