yksivaiheisella haudonnalla on suuria etuja kalkkunoille – pas-uudistuksen myötä – kalkkunanmunien yksivaiheisen haudonnan kysyntää lisää tietoisuus lisääntyvästä munaerien välisestä vaihtelusta, joka määräytyy parven iän ja geneettisen taustan mukaan.

yksivaiheisen haudonnan on osoitettu parantavan kuoriutuvuutta ja kananpoikasten laatua munatyypistä riippumatta.lisäetuna on, että kunkin haudontasyklin jälkeen haudontakaapit voidaan puhdistaa ja siten minimoida mikrobiakontaminaation leviämisriski.
monivaiheisessa inkubaattorissa ilmasto on ”keskitasoinen”, jotta se selviytyisi inkubaattorissa olevien embryos– erien iästä, ja vaihtelee päivästä toiseen-minkä vuoksi on vaikea tukea optimaalista, yhdenmukaista embryonista kehitystä kaikille alkioille. Sitä vastoin yksivaiheinen haudonta mahdollistaa sen, että haudontaolosuhteet voidaan mukauttaa tarkasti munien ja niissä kasvavien embryojen vaatimuksiin. Jotta yksivaiheisen haudonnan tuomista eduista saataisiin täysi hyöty, on kuitenkin täytettävä kaksi ehtoa. Ensinnäkin tarvitaan tietoa erityisolosuhteista, joita tarvitaan Turkin kehityksen tukemiseksi ja optimoimiseksi parhaalla mahdollisella tavalla, ja toiseksi hautomot on suunniteltava siten, että kaikissa hautomossa olevissa munissa on yhtenäinen ilmasto.
seuraavissa kohdissa tarkastellaan lyhyesti tällä hetkellä saatavilla olevaa tieteellistä tietoa Turkin alkiokehityksestä ja ilmasto-oloista, jotka ovat tarpeen, jotta untuvikot olisivat mahdollisimman elinvoimaisia ja tasalaatuisia.

alkionkehityksen eri vaiheet

kalkkunan alkio 7, 14 ja 21 päivän inkubaatiossa

poikasten kehitysnopeus ja elinvoimaisuus riippuvat emon iästä, kun taas geenivalinta vaikuttaa tärkeisiin fysiologisiin järjestelmiin. Aturkeyn alkion kehitys on monimutkainen prosessi,joka voidaan karkeasti jakaa kolmeen vaiheeseen: solujen erilaistumisen, kasvun ja kypsymisen vaiheeseen. Nämä vaiheet tunnistetaan erityisten fysiologisten yksityiskohtien kautta – ja empiiristen tietojen perusteella tiedämme, että eri munatyypit tarvitsevat erityisiä kudosprotokollia.

erilaistumiselle

alkion erilaistumiselle on ominaista eri kudosten alustusmuotoilu, jotka kehittyvät finalorgaaneiksi kasvu-ja kypsymisvaiheen aikana. Soludifferentiaatio alkaa naaraalla, jolloin yksisoluinen solu jakautuu monta kertaa siten, että ennen inkubaatiota embryo koostuu noin 10 000 solusta. Vastakuoriutunut munasolun alkio koostuu solulevystä, jonka keskellä on suurikokoisten solujen ryhmittymä. Tämä klusteri muodostaa alueen albaunique Turkin alkio. Alue alba katoaaensimmäisen tunnin haudonta. Tässä vaiheessa turkkimembryo on varhaisemmassa kehitysvaiheessa kuin alkio.
erilaistumisvaiheelle on ominaista myös varhaisen alkion, gastrulan, ”Sitominen” kolmiulotteiseksi rakenteeksi, jossa pään ja sydämen ennenaikaiset rakenteet voidaan tunnistaa 36 tunnin kuluessa.Solujen liike välittää tätä taittumisprosessia, jossa varhaisen gastrulan solut ”kulkevat” yhdeltä puolelta toiselle. Tämä prosessi on erittäin lämpötilariippuvainen.Erilaistumisvaiheessa ei kehity vain alkion rakenteita, vaan myös alkion ulkopuolisia kudoksia-kuten amnion ja chorio-allantois, jotka molemmat ovat välttämättömiä rakenteita hapen ja hiilidioksidin optimaaliseen vaihtoon ja ravinteiden kuljettamiseen keltuaisesta embryoon.

kasvu

erilaistumisen aikana muodostuu ennenaikaisia elimiä, ja ruumiin perusrakenne muodostuu. Tässä kehitysvaiheessa nähdään suhteellisen pieniä muutoksia alkion koossa. Alkion kasvulle on ominaista massan lisääntyminen samalla kun elinten kehitys jatkuu. Elinten muoto ja lopuksi alkio määräytyvät tietyn ajan kasvunopeuden mukaan alkion kehon eri osissa.Lämpötila 37,5-37,8 ºC: n (99,5-100 ºF) optimaalisen inkubaatiolämpötilan alapuolella voi johtaa suhteettomaan kasvuun: jotkut alkion solut ja rakenteet voivat kasvaa, kun taas toiset eivät, mikä voi johtaa epämuodostumaan.
massan kasvu kasvuvaiheen aikana on voimakkaan metabolisen aktiivisuuden ja solujen proliferaation resultointia. Tämän toiminnan polttoaineena käytetään munasolun ravinteet ja munasolun kuoren kautta syntyvää hiilidioksidia ja alkioiden aineenvaihdunnan sivutuotteina syntyvää metabolista lämpöä.Kasvunopeus hidastuu, kun munankuoren huokoisuus tulee rajoittavaksi tekijäksi riittävän hapen saannissa.Tämä tapahtuu aikaisemmin vanhempien kanojen munissa kuin nuorten kalkkunaparvien munissa, koska vanhemmistakalkkunaparvista peräisin olevien alkioiden kasvunopeus on suurempi.Kasvunopeus – ja siten hautomisajan pituus-riippuu pääasiassa lämpötilasta, ja siihen vaikuttavat parven ikä ja varastointijakson pituus. Kalkkunaeggit kuoriutuvat yleensä 660-672 tunnin (27,5-28 vuorokautta) kuluttua rodusta riippuen.

kypsyminen

viimeisen kehitysvaiheen aikana alkiokasvain kestää useita tapahtumia, joiden avulla se selviää kuoren suojaavan ympäristön ulkopuolella. Metabolian nopeus stabiloituu ja saavuttaa ns. plateaufaasin noin 25. inkubaatiopäivänä. Plateaufaasissa kasvunopeus hidastuu, koska alkio tarvitsee enemmän happea kuin munankuoren huokoisuus voi tuottaa – ja jotta keltuaisrasvaa voidaan käyttää energianlähteenä, hapen saatavuus on välttämätöntä. Joten tässä vaiheessa, alkio kärsiaerobisista olosuhteista, ja on riippuakarbohydraatit (sokerit), energian kuoriutumisaikana. Terve kalkkuna alkio kertyy glykogeenin invital kudoksia, kuten sydämen ja maksan, varmistaa selviytymisen aikana energiaa vaativa prosessi kypsymisen ja kuoriutumisen.Christensen ja kollegat (1999)ovat esittäneet, että kasvuun tai munantuotantoon valitut linjat eroavat toisistaan glykogeeniaineenvaihdunnassa ja glykogeenivarastojen kertymisessä kypsymisvaiheen aikana. Nämä linjaerityiserot saattavat selittää geneettisten linjojen erilaiset vasteet erilaisissa inkubaattorien ilmastoissa.

eri munatyypit

munatyyppien välinen vaihtelu määräytyy parviiän ja geneettisen taustan mukaan. Turkissa emon iällä on merkittävä vaikutus munien koostumukseen . Esimerkiksi tuotantosyklin alussa laitettujen munien keltuainen/albumenrotio on pienempi kuin vanhempien parvien munimienmunien (Applegate TJ: n tarkastelema). (2002), ja vanhempien kanojen alkiot saavuttavat kasvuvaiheen aikaisemmin kuin nuorempien kanojen alkiot.Munankuoren konduktanssi kasvaa parven iän myötä, mutta se ei muutu muninnan keskivaiheilla, mikä saattaa selittää keskivaiheilla ja myöhäisessä tuotannossa havaitun kuoriutumiskyvyn heikkenemisen.Vanhempien kanojen munien alkiokasvu on suurempi, ja siitoskasvattavan siipikarjan paino on suurempi kuin nuorempien karjojen siipikarjan.Christensen ym. (2001) osoitti, että kasvattajaparvien geneettinen tausta ja emon ikä vaikuttavat sekä kutuajan pituuteen että kuoriutuvuuteen.Ruumiinpainoon valitusta linjasta peräisin olevien munien hautomiskelpoisuus on huomattavasti alhaisempi kuin munantuotantoon valitun aliinin hautomiskelpoisuus (Taulukko 1). Valintakasvu johtaa suurempiin muniin, kun taas valinta lisääntyneeseen Egg-tuotantoon ei vaikuta munan kokoon, koska tämä on valintaominaisuus.
Geenivalinnalla on myös osoitettu olevan vaikutusta munan kuoren huokoisuuteen. Munan kuoren vesihöyrynjohtavuus vaihtelee suuresti geneettisesti eri linjojen välillä, ja sen osoitettiin olevan suurin munia tuottavissa kannoissa.Tästä suppeasta katsauksesta voidaan päätellä, että hautomoon toimitettujen avainmunien erät vaihtelevat parven iän ja iän mukaan. Elintärkeiden siipikarjanlihojen tuotanto riippuu siitä, onko hautomonhoitajalla välineitä optimoida kunkin lajin ilmasto-olosuhteet.

haudonta – olosuhteet

koska yksivaiheinen hautomo täytetään kerralla, on tärkeää, että hautomakoneen koko vastaa eri erissä olevien munien määrää-jos lepakko koostuu yhdestä parvesta peräisin olevien munien määrästä ja vastaavista säilytysolosuhteista. Hautomalaitteet, joiden avulla kunkin hautomon jakson ilmasto-olosuhteita voidaan valvoa erikseen, soveltuvat parhaiten erilaisten munatyyppien pienien erien yksivaiheiseen hautomiseen.Siipikarjan markkinakysynnän vaihtelu vaikuttaa suoraan munien varastoinnin kestoon.Joskus pitempi varastointiaika on väistämätön, ja pitkittyneen varastoinnin kielteiset vaikutukset hautomiskelpoisuuteen ja venyvyyteen on hyvin dokumentoitu. Varastointia edeltävän 12 tunnin inkuboinnin 37,5 ºC: ssa (99,5 ºF) on osoitettu parantavan kalkkunanmunien käsiteltävyyttä, mahdollisesti siksi, että tämä käsittely vahingoittaa kalkkunan alkiota niin, että se kestää paremmin munien käsittelyä.

lämpötila

oikean lämpötilaohjelman asettaminen kubaattorissa on tärkein tekijä onnistuneessa yksivaiheisessa inkubaatiossa. On myös tärkeää, että kaikki yksivaiheiseen hautomoon asetetut munat esilämmitetään homogeeniseen lämpötilaan, jotta alkionkehitys alkaisi samansuuntaisesti kussakin munassa.
yleensä inkubaattorin lämpötilan asetuspiste laskee inkubaation edetessä, koska metabolinen lämpötuotanto ja siten alkion ylikuumenemisen riski kasvaa alkion kasvaessa. Optimumembryonisen kehityksen tukemiseksi lämpötilaohjelman tulisi noudattaa lämpötilakuviota, joka on mahdollisimman lähellä’ luonnollista’, alkaen 37.8 ºC (100 ºF) inkubaation kahden ensimmäisen kolmanneksen aikana ja nousee noin 38, 1 ºC(100, 6 ºF) viimeisen vaiheen aikana. Alkiolämpötila on edustettuna munankuoren lämpötilalla, jota voidaan käyttää johtavana parametrina optimaalisen lämpötilanpatternien luomiseen. Munien varastointi vaikuttaa kuoriutuvuuteen ja siipikarjan laatuun ja edellyttää, että haudonta-aikaa pidennetään lähes tunnilla jokaista varastointipäivää kohti 6-7 päivän aikana. Hautomiskyky kalkkunanmunissa, jotka on varastoitu 15 päivää ennen asettamista, paranee, jos inkubointilämpötilaa nostetaan ensimmäisten 7-14 päivän aikana (Christensen andcollegions vuonna 2003).
Ranskan (1994) mukaan ilman lämpötila munissa on 37,5 ºC (99,5 ºF)vertailukohtana, kun etsitään optimaalisia asetuslämpötiloja korkeimmalle haudottavuudelle ja siipikarjanlihalle. Ilman lämpötila munissa ei kuitenkaan saisi missään vaiheessa olla yli 38,1 ºC (100,6 ºF). Kalkkunan alkiot näyttävät olevan herkimpiä korkeille lämpötiloille (38,5 ºC=101.3 ºF) 7.ja 12. inkubointipäivän välillä. On myös selvää, että jotkutegg-tyypit tarvitsevat matalampia lämpötiloja. Esimerkiksi suuret munat hyötyvät matalammista lämpötilanasetuspisteistä.Kalkkunan alkioiden kypsytys-ja hautomisvaiheen lämpötiloilla on suuri vaikutus siipikarjanlihaan. Korkeampi inkubointilämpötila vähentää ruoansulatuskanavan kestävyyttä ja heikentää siten vastakuoriutuneen siipikarjan kykyä sulattaa kuoriutumisen jälkeisinä ensimmäisinä päivinä tarjottu rehu.
on kuitenkin huomattava, että inkubaatiolämpötilan alentaminen 0,5 ºC: sta 37,5 ºC: sta (99,5 ºC; kontrolli) 37 ºC: een.0 ºC (98,6 ºF) pidentää inkubointiaikaa 6-8 tuntia. 33 viikon ikäisten kanojen tuottamat munat kuoriutuvat paremmin, kun ne haudotaan 37,5 ºC: n (99,5 ºF) lämpötilassa, ja siten niillä on siirrinhedelmöitysaika, kun taas 54 viikon ikäisten kanojen munat ovat parempia, kun ne haudotaan alemmassa lämpötilassa 37,0 ºC (98,6 ºF).
parhaan mahdollisen kuoriutuvuuden ja poikasten laadun vuoksi olemme havainneet-ja siksi neuvomme-että munankuoren keskimääräinen lämpötila noudattaa tiettyä kaavaa 37.5/99.5-37.8/100.0 ºC/ºF inkubaation kahden ensimmäisen kolmanneksen aikana,eikä se saa koskaan ylittää 38,1 / 100: aa.6 ºC / ºF viimeisinä päivinä setterissä. On myös tärkeää muistaa, että suuret munat sietävät huonommin korkeampia hautomisominaisuuksia. Jotta siipikarjan laatu olisi mahdollisimman hyvä, jokaisen munaerän tarkkojen ylä-ja alarajojen määrittämiseksi suositellaan hienosäätöä, joka voidaan saavuttaa analysoimalla järjestelmällisesti munankuoren lämpötila.

Kosteus

inkubaattorin Kosteus säätelee munista aiheutuvan veden häviämisnopeutta. Veden menetys inkubaation aikana heijastuupainon lasku alkuperäisestä munan painosta. Normaaliherkkyyden ja siipikarjan laadun kannalta 25. päivän vesivahingon pitäisi olla 10-12 prosenttia, mutta se voi vaihdella kantojen ja emon iän välillä. Lämpötilan tavoin kosteuspiste on optimoitava kullekin rodulle ja emoiälle. Esimerkiksi VARHAISKASVATETTUJEN kanojen munat sietävät normaalia alhaisempaa optimaalista veden menetystä (9-10 prosenttia), kun taas vanhemmat parvet sietävät korkeampaa vedenhävikkitasoa optimaalinen painonlasku näkyy hyvälaatuisena suolana, jolla on sileä vatsa ja korkea Pasgar© – pistemäärä .Kun liian monessa poultsissa on suuri keltuaispussi ja läsnä athick vatsa, on suositeltavaa alentaa kosteuden asetuspistettä.

tuuletus

kalkkunan alkion kasvuvaihe alkaa noin päivänä 12 ja jatkuu päiviin 24-25 saakka. Hapensaanti ja hiilidioksidin poistaminen on edellytys normaalille kasvulle ja kehitykselle embryo.As alkio kasvaa, tarvitaan lisää raitista ilmaa, jotta hiilidioksidin määrä setterissä pysyisi noin 0,3 prosentissa.Kalifornian yliopiston tutkijat havaitsivat, että CO2-taso on 0.7 prosenttia masentui keskimäärin seitsemän päivän siipikarjan painosta.

johtopäätös

• monista saatavilla olevista viitteistä voidaan päätellä, että Turkissa haudottaessa äidin ikä ja geneettinen tausta vaikuttavat merkittävästi munien laatuun ja siten kalkkunan alkioiden fysiologiaan.

• yksivaiheisen haudonnan avulla hautomonhoitaja pystyy sovittamaan haudontaolosuhteet tiettyihin munatyyppeihin.

• siipikarjan optimaalisen yhdenmukaisuuden ja elinkelpoisuuden saavuttamiseksi hautomonhoitajalla on oltava:

  • työvälineet, joilla luodaan munatyyppikohtainen inkubointiohjelma

  • itiöjärjestelmä, jossa on poikkileikkauskyky.

  • hautomot, joissa on esilämmitys.

  • tietoa eri munatyyppien alkuperästä ja vaihtelusta.

• optimaalisen kuoriutuvuuden ja kalkkunankuoren laadun varmistamiseksi olemme havainneet – ja siksi neuvomme – että munankuoren lämpötila noudattaa 37, 5 – 37, 8 ºC (99, 5 – 100 ºF) ensimmäisen kahden kolmasosan inkubaatiosta ja 37, 8-38, 1 ºC (100 – 100.6 ºF) viimeisten setterissä vietettyjen päivien aikana.

viitteet saatavilla pyynnöstä.

käytännön ohjeet: kalkkunanmunien asettaminen

• yleensä kalkkunanmunat sijoitetaan 5-6 päivän kuluttua niiden valmistamisesta; jos niitä säilytetään pidempään, haudonta-aikaa olisi pidennettävä 1 h jokaista ylimääräistä varastointipäivää kohden.

• määritettäessä munien asettamisajankohtaa hautomonhoitajan on otettava huomioon siitos, parven ikä ja varastointipäivien lukumäärä .

• munien esilämmitys 22 ºC: ssa 10-12 tunnin ajan ahomogeenisen lämpötilan saavuttamiseksi ennen hautomisprosessin aloittamista on edellytys tasaiselle ja ennustettavalle kuoriutumiselle.

• kun yhden munaerän munamäärä on liian pieni hautomakoneen täyttämiseksi, hautomonhoitajan on haudottava eri erät yhteen hautomakoneeseen. Tässä suhteessa lämpötilan sektiosäätely on tärkeä väline, jonka avulla voidaan luoda optimaaliset inkubaatio-olosuhteet jokaiselle erälle. Kukin osa toimii säilytettävien munatyyppien optimumhomogeenisessa inkubointilämpötilassa.

kalkkunanmunien hautominen

• ilmanvaihdon automaattinen ohjaus siten, että hiilidioksidipitoisuus on enintään 0,5%, johtaa optimaaliseen kosteuspitoisuuteen kuorijassa.

• kalkkunankuoriaisessa pieni ilmanopeus kuoriutumisen aikana parantaa kuoriutuvuutta ja siipikarjan laatua.

• kun alkiokuolleisuus on suurimmillaan paistamisen ja kuorinnan aikana, kuoriutujan ilmasto-olosuhteet eivät vastanneet haudotun munatyypin erityistarpeita.

• Poults on vedettävä, kun linnut ovat silmämääräisesti valmiita lähtemään, eikä ”kellon päällä”. Optimaalinen aika pullottaa luukku ulos on silloin, kun 90-95 prosenttia niistä on kuivia. Viimeiset 5-10 prosenttia voi olla märkänä niskassa. Kun siipikarja kerätään aikaisemmin, liian monet poikaset luokitellaan toisen luokan poikasiksi, koska ne eivät ole täysin kuivia.

• poikasten optimaalinen vetohetki voidaan ennustaa, jos haudonnan alkamisajankohta on huolellisesti suunniteltu

• , mikä edellyttää, että munaeriä ei saa sekoittaa.