Oletko koskaan syönyt päivällistä loppuun ja huomannut himoitsevasi jälkiruuaksi jotain vähän hölmöä? Höpsö kuin hyytelöä? Hyytelö on mahtavaa. Se on herkullista, makeaa ja jiggles. Mutta meillä on ongelma.

miten ehdotat, että saisit iltapalan jälkeisen liivateapostelun kuulostamatta viisivuotiaalta? Vastaus: Kahvihyytelö.

kuulitte oikein. Tässä upeassa reseptissä yhdistyy hyytelön hauskuutta rakastava nuorekkuus hyvän kahvikupin kunnioitukseen. Samanaikaisesti tuo nuoriso ja hienostuneisuutta pöytään, tämä resepti luo herkullisen hytkyvän kuution kulinaarista hyvyyttä.

Okei, riittää jo kiusoittelu. Aloitetaan opetusohjelma meidän kahvia hyytelö resepti!

Tallenna

tulosta

erillisessä lasissa yhdistä liivate ja vesi ja sekoita huolellisesti

• Luokka: jälkiruoka
• keittiö: japanilainen

ravinto

• annoskoko: 4
• kalorit: 35 kcal

avainsanat: kahvihyytelö

miten tehdä Kahvihyytelö

Tämä resepti noudattaa yleensä useimpien japanilaisten kahvihyytelöreseptien prosessia. (Lisää sen suosiosta Japanissa alla…)

Jos olet perehtynyt gelatiinin valmistukseen, tämän pitäisi olla helppo nakki. Ja se on melko lyhyt ainesosaluettelo liian!

• lasi
• kattila
• kulho(s) tai matala pannu

menetelmä

1. Yhdistä kahvi ja sokeri kattilassa ja sekoita.
2. Kuumenna lähes kiehuvaksi ja sammuta sitten lämpö.
3. yhdistä erillisessä lasissa liivate ja vesi ja sekoita huolellisesti.
4. lisää liivateseos kattilaan ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
5. anna jäähtyä.
6. kaada kattilan sisältö kulhoon(t) tai matalaan vuokaan.
7. laita jääkaappiin ja jätä odottamaan, kunnes liivate on täysin kovettunut. Tässä voi mennä muutama tunti.
8. kun valmista, kahvihyytelö on valmis! Tarjoile se kupissa tai kulhossa, jonka päällä on puolet ja puolet maustettua kermakermaa tai kermavaahtoa. Älä unohda lusikkaa!

EXTRA NOTES:

• voit vapaasti säätää sisältyvän sokerin määrän (tai jopa käyttää korvaavaa makeutusainetta) mieleisesi makeuden mukaan.

tapoja tarjoilla Kahvihyytelö

sen lisäksi, että kaivat lusikan suoraan kulhoon, tässä muutamia hyviä ehdotuksia siitä, miten voit tarjoilla kahvihyytelösi.

kuutioi se

• tämä on suosituin tapa tarjoilla kahvihyytelö, sillä se on sekä käytännöllinen että kätevä. Yksinkertaisesti chillaa se matalassa pannulla ja leikkaa se sitten veitsellä neliöiksi!

laita se kuppiin

• voit täyttää kupin joillakin kuutioilla, jolloin syntyy eräänlainen ”kahvihyytelöjuoma”, tai jopa jäähdyttää sen heti kuppiin! Tämä vaihtoehto sopii paremmin yhden tarjoilun tuntumaan.

tarjoile se jäätelön kanssa

• oli se sitten tavallista vaniljaa, suklaata tai kahvinmakuista, jäätelö täydentää hienosti kuutioitua kahvin hyvyyttä.

Save

tarjoile se kermavaahdon ja/tai suklaakastikkeen kanssa

• … klassinen viimeinen silaus mihin tahansa jälkiruokaan!

mistä Kahvihyytelö tulee?

Kahvihyytelö on hyvin suosittua Japanissa, jossa hyytelöt ylipäätään ovat iso juttu. Ja Japani sattuu olemaan yksi tärkeimmistä valmistetun kahvihyytelön tuottajista. Meillä on tämän reseptin Japanilainen versio ultimate coffee dessert-reseptilistallamme.

Japania lukuun ottamatta suurin osa maailmasta on kuitenkin unohtanut tämän näyttävän jälkiruoan, poikkeuksena Filippiiniläinen versio kahvihyytelöresepti (1), joka sisältää myös kondensoitua maitoa reseptiin.
mutta tämä suosion puute ei aina pitänyt paikkaansa.

jälkiruoka oli aikoinaan suosittu Yhdysvalloissa, erityisesti Uudessa-Englannissa, jossa sitä kutsuttiin nimellä ”coffee liivate”. Ja jos mennään kauemmas, aina vuoteen 1817 asti, sitä syötiin myös Britanniassa!

mutta vuosien saatossa tämän herkullisen herkun kysyntä jotenkin väheni – suuri tragedia jälkiruokamenuille ympäri maailmaa.

HUOM: kahvihyytelön historiasta voit lukea lisää täältä (2)!

lopulliset ajatukset

• Save

Kahvihyytelö on kaunis yhdistelmä kitkerää ja makeaa ja voi olla täydellinen hyvän aterian seuraaja. Vaikka liivatekahvi-käsite on pysynyt suosiossa muutamissa paikoissa, se on kadonnut vuosien saatossa kaikkialla muualla. On aika muuttaa se.

Lisää kahvireseptejä löydät reseptikirjastostamme täältä. Jos pidit tästä oppaasta, suosittelen kokeilemaan kättäsi suklaakuorrutettujen kahvipapujen valmistuksessa.