pakasteherkkujen alkuperä voidaan jäljittää antiikin aikoihin. Tiedetään, että muinaiset Roomalaiset kantoivat vuorilta jäälohkareita jäähdyttääkseen ruokansa ja juomansa kesällä.

he valmistivat myös pakasteherkkuja murskaamalla jään ja maustamalla sen hedelmillä ja siirapeilla. Kiinalaiset varastoivat jäätä ja tekivät pakasteherkkuja aivan kuten roomalaiset. Kerrotaan, että kun Italialainen seikkailija Marco Polo vieraili Kiinan Kublai-kaanin hovissa 1300-luvulla, hän nautti joitakin kiinalaisten tekemiä pakasteherkkuja.

satoja vuosia myöhemmin 11-vuotias poika keksisi sattumalta yhden nykyajan suosituimmista pakasteherkuista-mehujään.

Green ice pop. Photo Credit

vuonna 1905 11-vuotias Frank Epperson San Franciscosta Kaliforniasta keksi vahingossa mehujään. Ilta oli kolea, kun hän päätti tehdä itselleen virvoitusjuoman. Hän sekoitti soodajauhetta ja vettä puisella sekoitustikulla, mutta jotenkin unohti juomansa ja jätti sen kuistille.

kun hän heräsi seuraavana aamuna ja palasi kuistille, hänen juomansa jäätyi puisen sekoitustikun juuttuessa jäätyneeseen nesteeseen. Hän juoksi lasin kuuman veden alle ja nuoli jäätyneen herkun pois puisesta sekoitustikusta. Hän oli keksinyt uuden herkun ja nimennyt sen Epsikkeliksi.

Hibiscus Popsicle. Kuvaluotto

seuraavana kesänä hän alkoi myydä herkkua kotikulmillaan viiden sentin kappalehintaan. Smartsidenewsin kirjoittamana hän patentoi Epsiclen myöhemmin vuonna 1923 nimellä frozen ice on a stick. Kerrotaan, että hänen lapsensa kehottivat häntä vaihtamaan herkkupalan nimen, koska he pyysivät aina ”Popin siklejä.”

valitettavasti hän joutui myymään mehujään oikeudet the Joe Lowe Co. koska hän oli varaton ja hänen täytyi realisoida kaikki omaisuutensa pysyäkseen pinnalla. ”Olin lattea ja minun piti realisoida kaikki omaisuuteni”, hän muisteli vuosia myöhemmin. ”En ole ollut entiseni sen jälkeen.”

Popsicle sai enemmän suosiota, ja Joe Lowe Co. se nousi kansalliseen maineeseen. He lisäsivät toisen kepin suuren laman aikana tehden siitä entistä suositumman. Kerrotaan, että Brooklynin Coney Islandin huvipuistossa myytiin yhdessä päivässä noin 8000 mehujäätä. Yhtiö jopa vaihtoi nimensä Popsicle Corporationiksi.

Raspberry Popsicle. Photo Credit

he joutuivat kilpailemaan Good huumorin kanssa, joka valmisti suklaalla päällystettyä jäätelöä kepillä ja haastoi Joe Lowe-yhtiön oikeuteen tekijänoikeusrikkomuksesta. Oikeus päätti useiden oikeusjuttujen jälkeen, että Lowe-yhtiö saa myydä vedestä valmistettuja pakasteherkkuja, kun taas hyväntuulinen yritys voi jatkaa jäätelönsä myyntiä.

Lue toinenkin juttu meiltä: Fanta keksittiin natsi-Saksassa Coca-Cola-siirapin maahantuontikiellon takia

vuonna 1989 Unilever osti Mehujääbrändin ja myöhemmin myös Good huumorin, lopettaen yhtiöiden välisen vihanpidon. Unilever myy nykyään noin 2 miljardia mehujäätä vuosittain.