Onko avohillo lojunut jääkaapissa viimeiset pari kuukautta, etkä ole varma, onko sitä enää turvallista syödä?

tai ehkä ruokakomerossa on yksinäinen purkki, jonka ”kadotit” pari vuotta sitten ja ”löysit” sen kevätsiivouksen yhteydessä?

tiedät, että hillon tai hyytelön kaltaiset säilykkeet kestävät melko kauan, mutta kuinka kauan se tarkalleen kestää?

tässä lyhyessä oppaassa puhutaan hillon säilyvyydestä, säilyvyydestä ja pilaantumisesta. Kun olet lukenut tämän artikkelin, tiedät, mitä sinun pitäisi tehdä tällä purkilla, ja mikä tahansa muu tulevaisuudessa. Kuulostaako mielenkiintoiselta? Jatka lukemista.

Voiko hillo mennä pahaksi? Mistä Tietää, Onko Hillo Pahasta?

hillo on veden ja sokerin kanssa kuumennettua hedelmää. Kuten kaikki tiedämme, hedelmät eivät kestä ikuisesti, eikä myöskään hillo, varsinkaan purkin avaamisen jälkeen. Puhutaan pilaantumisen merkeistä, joita kannattaa etsiä.

Jos pakkaus on avaamaton, varmista, ettei kansi ole poksahtanut. Jos on, etkä tiedä milloin se tapahtui, heitä se pois. Jos tiedät, milloin se (suurin piirtein) tapahtui, eikä se ollut pidempi kuin pari päivää sitten, TARKISTA hillo varmistaaksesi, että se on kunnossa. Toiseksi varmista, että purkki on Kelvollinen, eli kansi ei ruostu tai pullistu. Koska kaikki näyttää olevan kunnossa, aika katsoa tarkemmin hilloa.

Etsi tyypillisiä pilaantumisen merkkejä, kuten hometta tai hiivakasvustoa, tai off-hajua (). Jos kumpaakin on, heitä hillo pois.

hajun suhteen se saattaa muistuttaa alkoholia, käymistä tai olla vastenmielinen. Minulla oli kerran kotitekoinen hillo, joka istui kellarissa useita vuosia. Kun avasin sen, melkein oksensin hajun takia. Se on aika varma merkki, että hillo tehtiin.

tärkeää tässä on huomata, että vaaleilla hilloilla on taipumus tummua ajan myötä, eikä se ole merkki pilaantumisesta. Ne pysyvät turvassa, vaikka väri on hieman pois ().

Jos suojelualue näyttää hyvältä, tuoksuu ihan hyvältä ja maistuu hyvältä, on todennäköistä, että se on täysin turvallista syödä.

nyt on aika kattaa sen säilyvyys, ja miten aika vaikuttaa hilloon.

kuinka kauan hillo kestää?

aloitetaan kaupasta ostetusta lajikkeesta, sillä sitä useimmat meistä käyttävät säännöllisesti. Jamissa on aina paras päiväys etiketissä. Sen säilyvyys on yleensä vuoden () ja kahden () välillä riippuen käytetystä hedelmästä, sokeripitoisuudesta ja muiden säilöntäaineiden esiintymisestä tai puuttumisesta. Kyseinen ajanjakso sisältyy mainittuun päivämäärään.

kuten jo mainitsin, hillo on säilötty, ja sinetöity purkki säilyy Todella hyvin ajan myötä (ei kuitenkaan yhtä hyvin kuin hunaja). Se tarkoittaa, että se on todennäköisesti turvallista syödä pari kuukautta tai jopa vuotta yli päivämäärä etiketissä. Jos se pysyy suljettuna.

mutta turvallinen syöminen ei välttämättä tarkoita huippulaatua. Maku heikkenee vähitellen, ja huomaat todennäköisesti, että 5-vuotiaasta hillosta puuttuu maku. Toisin sanoen, vaikka hillo kestää pitkään, se on parasta tuoreena ().

kun purkin avaa, pilaantuminen nopeutuu. Hillat eivät enää kestä vuosia, vaan lähempänä 6-12 kuukautta. Ja laatu pysyy parhaiten vain 1 () – 3 kuukautta, riippuen hedelmä-ja sokeripitoisuudesta. Ehdit kiillottaa purkin.

kotitekoisissa hilloissa suositusajat ovat hieman lyhyempiä. Avaamattoman hillon pitäisi säilyttää laatu vähintään vuoden ja avatun noin kuukauden ajan (). Jos et pilannut purkkeja. Jälleen, nämä kaudet ovat vain arvioita, ja mahdollisuudet ovat hillot pysyvät tarpeeksi hyviä käyttää pidempään.

jos hillo on menettänyt jonkin verran makuaan, eikä se enää maistu, hankkiudu siitä eroon.

miten hillo säilytetään?

hillon varastointi ei ole rakettitiedettä. Avaamattoman purkin tulee istua viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa, kaukana lämmönlähteistä (). On itsestä kiinni, onko se kellari, ruokakomero vai keittiön kaappi. Jos asut tropiikissa tai on kuuma kesä, eikä sinulla ole ilmastointia, on järkevää siirtää hillot jääkaappiin, jotta laatu säilyy pidempään. Avattu hillo kuuluu jääkaappiin tiiviisti suljettuna.

viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, käydään läpi joitakin hyviä varastointikäytäntöjä.

ensin, kun tarvitset hilloa, ota purkki jääkaapista, lusikoi sen verran kuin tarvitset ja laita se takaisin varastoon. Älä pidä sitä pöydällä koko ateriaa. Toiseksi, käytä aina puhtaita lusikoita kauhomiseen, jotta et saastuta hilloa millään bakteereilla.

pähkinänkuoressa

• Jos on hometta, hiivan kasvustoja tai hillo haisee, hävitä se.
• vaaleamman värinen hillo muuttuu tummemmaksi on täysin normaalia, eikä se kerro pilaantumisesta.
• kaupasta ostettu hillo pitää laadun vähintään vuoden. Kun avaat sen, se pysyy parhaana pari kuukautta.
• kotitekoinen hillo kestää avaamattomana noin vuoden ja avaamisesta kuukauden tai kaksi.