in my long, sordid, and so far failed quest to get my hands on a bottle of the much-lauded, oft-discused ”VOB BIB” (That ’ s Very Old Barton: Bottled-in-Bond), I present three VOBs that are not ruokalappu. Sen sijaan bored minun ihailevat fanit kolme peräkkäistä viikkoa arvosteluja, mikä on pohjimmiltaan täsmälleen sama bourbon hieman eri vahvuuksia, ajattelin dump ne kaikki kerralla. Joten, nauti hyvin vanha Barton: 86 todiste, 90 todiste, ja 100 todiste. (On 80 todisteita samoin, mutta minulla on vain nämä kolme.)

ennen kuin kysyt ” miksi et vain tilaa pulloa ruokalappua netistä?”Minun täytyy hahmotella etsintäni parametrit. VOB BIB on pitkään kutsuttu Graalin malja halpa bourbon, kaikkein bang-for-your-buck kategoriassa. Valitettavasti se on saatavilla vain muutamissa osavaltioissa, lähinnä itärannikolla. Pullon tilaaminen netistä tekisi tyhjäksi halvan viskin. En voi nauttia $15 bourbon jos maksoin $20 on se toimitetaan täällä, ja se varmasti negatiivisesti väri minun arvostelu. Joka kerta kun uskaltaudun itärannikolle (tähän mennessä Maryland, Pennsylvania, Washington D. C. ja Louisiana), etsin pullon. Olen tähän mennessä tullut tyhjin käsin. Barton bourbon on itse asiassa saatavilla länsirannikolla korkeampaan hintaan, eri tuotemerkillä, ja eri muotoilu: 1792 Ridgemont Reserve. Se on hyvä, mutta en ole täällä sen takia. Outoa kyllä, Sazeracin verkkosivuilla ei ole enää mainintaa hyvin vanhasta Bartonista. Vastaako viskiteollisuus sitä, että heidät Photoshopataan pois sukukokouskuvasta? Outoa.

ensimmäisenä sarjassa on hyvin vanha Barton 86-todiste. Viski on peräisin Kentuckyn Bardstownissa sijaitsevasta Barton distillerystä, jonka omistaa Sazerac (Buffalo Trace) ja joka nimettiin uudelleen Barton 1792-Tislaamoksi vuonna 2009. Hyvin vanhalla Bartonilla (joka ei ole vanha, eikä varsinkaan kovin vanha) oli ennen pullossa ”6-vuotias” ikälausunto, joka muutettiin yksinäiseksi harhaanjohtavaksi ”6” kaulaan ja sitten pudotettiin kokonaan. Yhtiön mukaan VOB on yhä 6 – vuotias ”keskimäärin”, mitä se sitten tarkoittaakaan. Tällä hetkellä oletetaan, että se on hieman etelään, että numero, välillä 4 ja 6 on todennäköistä. Mitä muusilaskuun tulee, jos siinä on sama lasku kuin Pullotetussa Bondissa, niin se on 75% maissia, 15% ruista ja 10% mallasohraa. Viski on pullotettu 43% ABV (86 proof) ja se on Kentucky Straight Bourbon.

nenä: herkullisen hedelmäinen, hedelmäboolia, appelsiinimehua, kirsikkasiirappia ja purukumia. Terävä nenä kutittaa matalasta ABV: stä huolimatta, mutta ei nuoria tai ” off ” – aromeja.

kitalaki: Keskitäyteläinen. Hyvin lievä kielen palovamma. Tanniininen ja hieman karvas (jo) edessä. Hedelmäboolia ja purkkaa taas, mutta myös karvaita aromaattisia yhdisteitä (Angostura bitters) ja anista.

viimeistely: keskipitkä. Vähemmän tanniinista kuin odotettiin-vain hieman suun kuivumista. Kuivempaa nyt, ja aika kitkerää, kun nuo aromaattiset bitterit maut jatkuvat loppuun asti. Ei evoluutiota.

vedellä: muutama tippa vettä ampaisee purkan nuottiin ja lisää nenän kutitusta. Keho näyttää hoikemmalta. Tämä ei hyödy veden lisäämisestä.

kaiken kaikkiaan: erittäin vakaa, kyvykäs työjuhta bourbon. Ei ole mitään tiheää vankkaa tammisuutta, joka yleensä liitetään Bourboniin, mutta se ei myöskään ole liian kuivaa tai liian häilyvän makeaa. Viskissä on enemmän katkeruutta kuin tykkään, mutta hedelmälaput ja makujen puute tekevät tästä paljon parempaa kuin 12 dollarin viskillä on oikeus olla. Älä ymmärrä minua väärin, tämä on edelleen alahyllyn bourbon, joka ei voinut kilpailla tykkää Eagle Rare 10 tai muut $30 + bourbons, mutta se on järkyttävän hyvä tähän hintaluokkaan.

i like this just fine, eli paljon enemmän kuin olen koskaan sanonut sub-$15-viskistä. Tämä toimisi yhtä hyvin kuin talon bourbon budjetilla sekä rentoon siemailuun että cocktaileihin. Seuraavaksi VOB 90 Proof.